Szczegóły ebooka

Polska kuchnia regionalna

Polska kuchnia regionalna

Żywczak Krzysztof

Ebook

Znawcy polskich regionalnych kuchni skłaniają się ku twierdzeniu, że trzon naszej tradycji ma rodowód ziemiański i szlachecki i że to właśnie ta tradycja przenikała do innych grup społecznych, które na własne potrzeby i zgodnie z lokalną specyfiką, możliwościami i potrzebami twórczo ją modyfikowały. Dziś z pewnością warto zwrócić uwagę na różnorodność składników, która jest podstawowym wyznacznikiem charakteru lokalnych specjałów, umiejętnie wykorzystywanych przez współczesnych kucharzy. Prezentowana książka przybliża specyfikę kuchni śląskiej, góralskiej, kaszubskiej, kresowej, małopolskiej i wielkopolskiej. Najpopularniejsze przepisy ułatwią przygotowanie regionalnych i smakowitych potraw w domowym zakątku.

  • Tytuł: Polska kuchnia regionalna
  • Autor: Żywczak Krzysztof
  • ISBN: 978-83-7845-794-7, 9788378457947
  • Data wydania: 2019-01-10
  • Format: Ebook
  • Identyfikator pozycji: e_10ej
  • Wydawca: Wydawnictwo SBM