Wprowadzenie

Normy żywienia

• Zasady opracowywania i rodzaje norm żywieniowych
• Całkowity wydatek energetyczny
• Bilans energetyczny
• Źródła energii

Białko w diecie

• Funkcje i źródła białek

Lipidy i cholesterol w diecie

• Klasyfikacja i funkcje kwasów tłuszczowych
• Nasycone kwasy tłuszczowe (SFA)
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
• Izomery trans kwasów tłuszczowych
• Zapotrzebowanie organizmu na tłuszcz
• Cholesterol

Węglowodany

• Terminologia i funkcje węglowodanów
• Źródła węglowodanów
• Zapotrzebowanie organizmu na węglowodany i konsekwencje naruszenia norm żywieniowych
• Indeks i ładunek glikemiczny

Błonnik pokarmowy

• Skład i funkcje błonnika pokarmowego
• Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny
• Źródła błonnika w pożywieniu i zalecane normy spożycia
• Skutki niedoboru i nadmiaru błonnika w diecie

Witaminy w diecie

• Witamina A
• Witamina D
• Witamina E
• Witamina K
• Witamina C
• Witaminy z grupy B (Tiamina, Ryboflawina, Niacyna, Witamina B6, Foliany, Kobalamina, Biotyna, Kwas pantotenowy)

Składniki mineralne

• Definicja i funkcje składników mineralnych

Woda i elektrolity

• Znaczenie i funkcje wody w diecie
• Sód
• Potas
• Chlor

Zasady prawidłowego odżywiania oraz zalecenia dotyczące aktywności fizycznej dla dzieci i młodzieży

• Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dzieci i Młodzieży

Zasady prawidłowego odżywiania dla osób dorosłych

• Piramida zdrowego żywienia dla osób dorosłych

Zasady prawidłowego odżywiania osób starszych

Układanie jadłospisów

• Praktyczne wskazówki dotyczące układania jadłospisów
• Pierwsze śniadanie
• Drugie śniadanie
• Obiad
• Podwieczorek
• Kolacja

Tabela kaloryczności produktów

Dzięki tej książce zadbasz o zdrową i skuteczną dietę dostosowaną do aktywnego trybu życia!

• Tytuł: Dietetyka sportowa
• Autor: Kar-Group
• ISBN: 017, 017
• Data wydania: 2025-03-13
• Format: Ebook
• Identyfikator pozycji: e_4c9o
• Wydawca: Kar-Group