Details zum E-Book
Dietetyka sportowa
Kar-Grpup
Dietetyka sportowa - bezpłatny ebook edukacyjny KAR-GROUP
Co jeść przed treningiem, podczas wysiłku i po jego zakończeniu? Jak dopasować posiłki do aktywności? Na co zwracać uwagę przy wyborze suplementów?
"Dietetyka sportowa" to bezpłatny ebook dla osób aktywnych fizycznie, trenerów, instruktorów oraz wszystkich, którzy chcą lepiej rozumieć związek między żywieniem, treningiem i regeneracją.
Publikacja obejmuje 88 lekcji podzielonych na 11 części. Wyjaśnia rolę energii, białka, tłuszczów, węglowodanów, błonnika, witamin i składników mineralnych. Pokazuje, jak łączyć podstawy żywienia z organizacją dnia treningowego, przygotowaniem do zawodów i odpoczynkiem po wysiłku.
W ebooku poznasz zagadnienia dotyczące:
- planowania posiłków przy różnych obciążeniach treningowych,
- nawodnienia i uzupełniania elektrolitów,
- żywienia w sportach siłowych, wytrzymałościowych i zespołowych,
- diety roślinnej oraz różnych potrzeb żywieniowych,
- suplementacji i odpowiedzialności antydopingowej,
- czytania etykiet, dobierania porcji i stosowania zamienników,
- rozpoznawania ryzyka niedostatecznej dostępności energii i presji na sylwetkę.
Wiedzę uzupełniają tabele referencyjne, 12 kart pracy, 6 przykładów obliczeń i organizacji dnia, 4 omówione przypadki oraz słownik 32 pojęć. Ćwiczenia pomagają porządkować informacje i sprawdzać sposób rozumowania na przykładowych danych.
Materiał zwraca również uwagę na bezpieczeństwo żywności, ocenę obietnic marketingowych oraz odpowiedzialne korzystanie z aplikacji i narzędzi AI.
Publikacja ma charakter edukacyjny i doszkalający. Nie nadaje uprawnień ani kwalifikacji zawodowych, w tym tytułu dietetyka lub dietetyka sportowego. Nie służy diagnozowaniu ani leczeniu chorób i nie zastępuje indywidualnej opieki specjalisty.
Pobierz bezpłatny ebook KAR-GROUP i uporządkuj swoją wiedzę o żywieniu w sporcie.
Wprowadzenie
• O kursie
• Mapa aktualizacji
• Mapa aktualizacji — ważne korekty
• Jak korzystać z kursu
-
Zakres, normy i bezpieczeństwo
1.1. Co obejmuje dietetyka sportowa
1.2. Kurs a kwalifikacje zawodowe
1.3. EAR, RDA, AI i UL
1.4. Norma populacyjna a sport
1.5. Jak oceniać źródła i obietnice
1.6. Pierwsza rozmowa bez diagnozy
1.7. Sygnały wymagające pomocy
1.8. Etyka rozmowy o jedzeniu -
Energia i plan dnia
2.1. Skąd bierze się wydatek energii
2.2. Szacunek to nie dokładny pomiar
2.3. Bilans i dostępność energii
2.4. REDs: rozpoznać ryzyko, nie etykietować
2.5. Dzień lekki, ciężki i podwójny
2.6. Rytm posiłków bez sztywnej godziny
2.7. Masa i skład ciała z ostrożnością
2.8. Zmiana sylwetki nie za wszelką cenę -
Białko, tłuszcze i cholesterol
3.1. Białko: funkcje i źródła
3.2. Ile białka w aktywnym dniu
3.3. Rozkład białka i regeneracja
3.4. Dużo białka: korzyść i granice
3.5. Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
3.6. Jakość tłuszczu, kokos i trans
3.7. Omega-3 i cholesterol
3.8. Makroskładniki muszą się zmieścić -
Węglowodany, błonnik i jelita
4.1. Cukry, skrobia i glikogen
4.2. Węglowodany a obciążenie
4.3. Indeks glikemiczny bez uproszczeń
4.4. Cukry wolne: dzień codzienny i start
4.5. Błonnik: źródła i codzienna rola
4.6. Błonnik blisko wysiłku
4.7. Trening przewodu pokarmowego
4.8. Dolegliwości jelitowe i eliminacje -
Witaminy w praktyce
5.1. Witaminy: potrzeba, nie megadawka
5.2. Witamina A i karotenoidy
5.3. Witamina D: norma nie jest dawką
5.4. Witaminy E i K
5.5. B1, B2 i niacyna
5.6. B6 i ryzyko sumowania dawek
5.7. Foliany i witamina B12
5.8. C, biotyna i kwas pantotenowy -
Składniki mineralne
6.1. Wapń i fosfor: nie tylko kości
6.2. Magnez: poprawne jednostki
6.3. Żelazo: źródła i wchłanianie
6.4. Żelazo: badanie to nie jeden wynik
6.5. Cynk i miedź
6.6. Jod i selen
6.7. Sód i sól: gram to nie miligram
6.8. Potas i chlorki -
Woda, elektrolity i warunki wysiłku
7.1. Woda w całej diecie
7.2. Orientacyjna utrata potu
7.3. Plan picia i pragnienie
7.4. Woda czy napój sportowy
7.5. Upał: jedzenie nie zastąpi organizacji
7.6. Chłód, wysokość i podróż
7.7. Nadmiar płynów i hiponatremia
7.8. Uzupełnianie płynów po sesji -
Żywienie w treningu i na zawodach
8.1. Posiłek przed treningiem
8.2. Paliwo podczas długiego wysiłku
8.3. Po treningu: energia, białko i czas
8.4. Sporty siłowe i szybkościowe
8.5. Bieganie, rower i wytrzymałość
8.6. Sport zespołowy i turniej
8.7. Ładowanie węglowodanów
8.8. Na czczo, keto i modne strategie -
Różne osoby i sposoby żywienia
9.1. Dzieci i młodzież
9.2. Osoby starsze i aktywny senior
9.3. Cykl miesiączkowy, ciąża i połóg
9.4. Dieta roślinna w sporcie
9.5. Alergia, nietolerancja i celiakia
9.6. Kategorie wagowe i presja sylwetki
9.7. Uraz, choroba i leczenie
9.8. Preferencje, kultura i dostępność -
Suplementy i antydoping
10.1. Najpierw cel, potem suplement
10.2. Kreatyna w odpowiednim kontekście
10.3. Kofeina, sen i suma źródeł
10.4. Odżywka białkowa i żywność sportowa
10.5. Azotany, beta-alanina i wodorowęglan
10.6. Suplementy „na wszystko”
10.7. Antydoping i konkretna partia
10.8. Etykieta, zgłoszenie i decyzja -
Planowanie posiłków i wdrażanie zmian
11.1. Talerz jako baza, nie sztywny szablon
11.2. Zamienniki według funkcji
11.3. Surowe, ugotowane i na porcję
11.4. Menu na kilka dni i ograniczony budżet
11.5. Bezpieczeństwo żywności na wyjeździe
11.6. Zmiana nawyku i ocena postępu
11.7. Aplikacje i AI: narzędzia z kontrolą
11.8. Plan współpracy i dalszy rozwój
Narzędzia, źródła i dalsza nauka
• Normy dla dorosłych i prawidłowe jednostki
• 12 kart pracy do uzupełnienia
• 6 przykładów obliczeń i organizacji dnia
• 4 omówione przypadki
• Słownik 32 pojęć
• Bibliografia i źródła
• Najważniejsze zasady do zachowania
• Polecane kursy sportowe KAR-GROUP
- Titel:Dietetyka sportowa
- Autor:Kar-Grpup
- ISBN:040, 040
- Veröffentlichungsdatum:2026-10-02
- Format:E-Book - PDF
- Artikel-ID: e_54nk
- Verleger: Kar-Group