Szczegóły ebooka

Kurkuma. Uzdrawiająca moc

Kurkuma. Uzdrawiająca moc

Agata Lewandowska

Ebook

Sproszkowane kłącze kurkumy powszechnie stosuje się jako przyprawę. Ale jest ona ceniona nie tylko ze względu na walory smakowe, zawarta w niej kurkumina ma bowiem wiele właściwości prozdrowotnych. Substancja ta wykazuje działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne (eliminuje wolne rodniki). Potrafi także zwalczać bakterie, wirusy i grzyby, a nawet wspierać organizm w walce z nowotworami. Bywa wykorzystywana jako wsparcie w leczeniu między innymi: cukrzycy, miażdżycy, astmy, chorób stawów i chorób autoimmunologicznych.

W książce znajdują się także przepisy na proste dania z kurkumą, dzięki którym włączysz tę przyprawę na stałe do swojego menu.

Patroni medialni:

Spis treści

  • Kurkuma w kuchni i kosmetyce
  • Kurkumina – substancja biologicznie czynna
  • Właściwości prozdrowotne kurkuminy
    • Kurkumina a infekcje
    • Zdrowy przewód pokarmowy
    • Nie przesadzaj z lekami!
    • Układ krążenia i serce
    • Zapobieganie nowotworom
    • Cukrzyca i insulinooporność
    • Zdrowe stawy
    • Choroby autoimmunologiczne i alergie
    • Zdrowa skóra
    • Mózg i choroby neurodegeneracyjne
    • Prokreacja i ciąża
    • Kurkumina – środek na wszystko?
  • Kurkuma a dieta
  • Suplementy kurkuminy – czy są lepsze od jej naturalnej postaci?
    • Ile kurkuminy zażywać?
    • Kiedy nie stosować kurkuminy?
    • Jak używać kurkumy?
  • PRZEPISY
  • Napojei napary
    • Napar kurkumowy na zimę
    • Herbatka z kurkumą
    • Złote mleko – przepis podstawowy
    • Złote mleko z kokosową nutką
    • Lemoniada z kurkumą
    • Mieszanka przyprawowa do latte
    • Kurkumowe latte
    • Korzenne kakao z kurkumą
  • Koktajlei przekąski
    • Kokosowy pudding chia z kurkumą
    • Smoothie z kurkumą
    • Koktajl ze świeżą kurkumą
    • Jogurt z kurkumą i owocami
    • Koktajl z kurkumą i ananasem
  • Kurkumowylunch
    • Zupa indyjska
    • Curry z kurczakiem i bananem
    • Zupa krem z dyni z curry
    • Kalafior zapiekany w kurkumie i ziołach
    • Owsianka z kurkumą i brzoskwinią
    • Proste danie warzywne w mleku kokosowym
    • Tofu z curry
    • Ziemniaki pieczone z kurkumą
    • Żółty sos do ryżu z kurkumą
  • Wybrana bibliografia
  • Tytuł: Kurkuma. Uzdrawiająca moc
  • Autor: Agata Lewandowska
  • ISBN: 978-83-7773-040-9, 9788377730409
  • Data wydania: 2024-01-08
  • Format: Ebook
  • Identyfikator pozycji: e_3rlm
  • Wydawca: Wydawnictwo RM