Diety
Dietooporne. Kobiecy przewodnik po skutecznym odchudzaniu
Patrycja Kłósek-Bzowska, Magdalena Makarowska
Czy od dawna marzysz o tym, by schudnąć? Masz już dość kolejnych restrykcyjnych diet, które odbierają ci przyjemność z jedzenia, nie dając w zamian długotrwałych rezultatów? Czujesz frustrację, że znowu ci się nie udało, i obwiniasz siebie? Klucz do rozwiązania twoich problemów i osiągnięcia równowagi znajduje się w twojej głowie w emocjach i psychicznej sile, która w tobie drzemie, choć możesz nie zdawać sobie z tego sprawy. Z tej książki dowiesz się między innymi, jak: nie poddawać się mimo potknięć, wyznaczać sobie realistyczne cele, które prowadzą do trwałych rezultatów, przestać zajadać smutki oraz stres i zadbać o swoje emocje, skończyć z porównywaniem się do innych i zacząć doceniać swoje starania, skutecznie zerwać ze słodyczami, nie rezygnując ze słodkich przekąsek, jeść intuicyjnie, nie licząc gramów i kilokalorii, przestać się martwić o dietę podczas imprez i wyjazdów, przygotowywać proste i smaczne posiłki, które będziesz mogła wziąć do pracy i które chętnie zjedzą twoi bliscy. Cenna wiedza i przydatne ćwiczenia zawarte w tej książce pozwolą ci lepiej poznać siebie i dopasować metody działania do twoich indywidualnych potrzeb i możliwości, a przepisy na pyszne i zdrowe dania staną się twoim codziennym wsparciem w kuchni. Dzięki zrozumieniu źródła trudności przestaniesz być dla siebie surową i oceniającą trenerką, a staniesz się przyjaciółką na drodze do zmiany nawyków żywieniowych, zrzucenia nadwyżkowych kilogramów i utrzymania niższej wagi. Niezależnie od tego, czy jesteś na początku tej drogi, czy też przeszłaś już bardzo wiele, ta książka jest dla ciebie.
opracowanie zbiorowe
Domowe przetwory to doskonały, praktyczny sposób na urozmaicenie codziennej diety. Dzięki nim w środku zimy możemy cieszyć się smakiem słonecznych owoców i pełnych wartości odżywczych warzyw. Własnoręcznie przygotowywane przetwory są wolne od sztucznych dodatków i stanowią nieocenione źródło witamin. Książka zawiera cenne porady i opisy różnorodnych sposobów przygotowywania przetworów, a także ciekawe receptury, zarówno tradycyjne, jak i nowatorskie, wyróżniające się zaskakującymi smakami i połączeniami składników.
E. Sypnik-Pogorzelska, M. Jerzynka-Jendrzejewska
Kiszonki - leczą, odżywiają, smakują Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe - to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności - naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na... zamknięcie lata w słoiku. W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Dzielą się radami i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania kiszonek. Opisują także ich nieocenione zalety zdrowotne. Zdrowe i smaczne kiszonki na cztery pory roku.
Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków
Florentyna Niewiarowska, Wanda Malecka
Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków Opis: Oryginalna książka kucharska z roku 1880! Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserw, galaret, marmolad, lodów, wódek, likierów, nalewek, ratafij, najrozmaitszych konserw owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze itp. Bardzo wartościowa i przydatna dla wszystkich, którzy lubią spełniać się w kuchni!
Elżbieta Kiewnarska
Poradnik kulinarny Drób sposoby przyrządzania autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem Pani Elżbieta) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera 60 przepisów na smaczne i łatwe do wykonania potrawy z drobiu kur, kaczek, gęsi, indyków i perliczek.
Marcin Grzelak
W tej książce znajdziesz przede wszystkim odpowiedź na to jak nie zwariować w gąszczu informacji dotyczących diety, przestaniesz bać się jedzenia, a także zrozumiesz proces odchudzania. Pokaże Ci jak podejść do planowania diety, aby zyskać lepsze samopoczucie oraz wymarzoną sylwetkę. Ponadto poznasz największe mity dietetyczne, co pozwoli Ci odżywiać się zdrowo bez stresu i żadnego reżimu żywieniowego. Jeśli dopiero rozpoczynasz przygodę z dietetyką lub chcesz zgłębić swoją wiedzę z tej dziedziny, to ta książka jest dla Ciebie. Korzyści po jej przeczytaniu odniosą zarówno osoby początkujące, pasjonaci zdrowego stylu życia oraz dietetycy i trenerzy. Dietetyka jest dziedziną na ,,topie'', przez co powstaje coraz więcej poglądów, trendów i informacji. W mediach lub na portalach społecznościowych bardzo często podaje się konkretną informację w postaci sensacji - ta formuła jest nadużywana po to, aby sprzedać swoje poglądy. Niestety wiele osób kieruje się ideologią, a nie wiedzą rzetelną. Problemem jest myślenie zero-jedynkowe, wiele osób w przypadku gdy natknie się na nowe trendy żywieniowe, od razu odrzuca dotychczasowe założenia swojej diety, zmieniając diametralnie sposób odżywiania. Celem tej książki jest uświadomienie ludziom, że zdrowa dieta może być smaczna i nie odnosi się do niezliczonej ilości wyrzeczeń.
Ewangelia wellnessu. Fałszywa obietnica dobrostanu
Rina Raphael
Dlaczego batony stały się nagle proteinowe, a bułki bezglutenowe? Skąd tak wielka popularność butikowych siłowni, aplikacji fitnessowych i luksusowych ubrań do jogi? Czy naprawdę trzeba biegać maratony, wyeliminować węglowodany i codziennie medytować, aby poczuć się lepiej? Rina Raphael, amerykańska dziennikarka, która przez kilka lat prowadziła rubrykę wellnessową w magazynie dla biznesmenów, zna na to odpowiedź. W swojej książce odkrywa mechanizmy działania gigantycznej branży związanej ze zdrowym stylem życia, który dla milionów ludzi stał się rodzajem nowej, świeckiej religii. Wellness obiecuje nam ukojenie w świecie piętrzących się kryzysów, gdy chroniczny stres, nadmierne obciążenie pracą i lęk przed przyszłością sprawiają, że desperacko szukamy spokoju i równowagi. Troska o siebie zamienia się w kolejny obowiązek na liście, a dobrostan staje się obsesją. Raphael ukazuje ekspansję wellnessu jako symptom systemowych zaniedbań i braku zaufania do medycyny, ale stawia także bardziej uniwersalne pytania: o to, czym jest w dzisiejszej kulturze spełnienie, poczucie przynależności do wspólnoty czy szczęście. Niezwykła książka [], która w żartobliwy, a zarazem skłaniający do namysłu sposób przygląda się wartej 4,4 biliony dolarów branży wellnessu. Dua Lipa Rina Raphael okiem wprawnej dziennikarki opisuje złożony biznes, który generuje cztery biliony dolarów zysku i opiera się na sprzedawaniu nam zdrowia w butelce. Autorka pokazuje, dlaczego ta branża powinna podlegać większemu nadzorowi i kontroli. Nick Bilton Zaletą tej książki jest to, że pokazuje branżę od środka: dostajemy serię depesz z drugiej strony lustra. The Guardian Raphael demaskuje sposób, w jaki branża wellnessu wykorzystała rozsądne pomysły dotyczące odżywiania i sportu, a następnie przekształciła je w skrajnie indywidualistyczną filozofię opartą na lęku i nacisku na produktywność. The New York Times Rewelacja i rewolucja. Rina Raphael z ogromnym humorem i wnikliwością bada świat wellnessu. Lyz Lenz Raphael tłumaczy, dlaczego kobiety jeżdżą na odosobnienia z jogą, zaczynają detoksy i żyją w przekonaniu, że mogą karmić swoje dzieci tylko organicznymi domowymi posiłkami. Mądra, podnosząca na duchu książka, którą warto mieć pod ręką na wypadek, gdyby Instagram znów próbował nam wmówić, że dany suplement albo drogi trening jest TYM JEDYNYM. Virginia Sole-Smith
Fit desery. Na słodko bez cukru
Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogorzelska
Kto nie lubi słodyczy? To naturalne, że tak bardzo nam smakują - kiedy receptory smakowe znajdujące się na języku wyczują słodkość, w mózgu uwalniają się hormony szczęścia. To dlatego tak trudno jest odmówić sobie słodyczy. Wiadomo jednak, że zbyt duża ilość cukru szkodzi. Nie będziemy cię czarować, że od jedzenia naszych słodyczy nie przytyjesz, bo to nieprawda! Każdy nadmiar energii - nawet ten, który pochodzi z najzdrowszych produktów - powoduje przyrost wagi. Czy można zatem, nie rezygnując z deserów, jeść zdrowo i dbać o sylwetkę? Można! Nie bój się słodkiego smaku, ale naucz się wybierać i robić takie słodycze, które nie tylko będą smaczne, lecz także zdrowe. W książce znajdziesz przepisy na desery bez białego cukru, słodzone owocami (bananem, daktylami), miodem, zamiennikami cukru typu ksylitol i erytrytol oraz syropami. Zrób z nami fit desery: - lody, sorbety i koktajle, - musy i puddingi, - owoce i orzechy w czekoladzie, - naleśniki, placuszki, omlety, gofry, - ciasteczka i ciasta - muffinki. Ewa Sypnik-Pogorzelska i Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska to dyplomowane dietetyczki z powołaniem i założycielki Poradni Dietetycznej Dietosfera. Autorki licznych książek i artykułów. Występowały w programach poradnikowych i lifestylowych dla telewizji Kuchnia+, Polsat i TVN. Patroni medialni