Poradniki zawodowe i specjalistyczne
Piotr Janczarek
Książka kucharska dla osób chorych onkologicznie i ich rodzin. Jednym z największych problemów osób chorych na nowotwory są kłopoty z apetytem. Najczęściej chory nie dojada, znacząco zmniejszając swoje szanse na leczenie. Chory po prostu musi jeść. Z drugiej strony przyjęło się, że chorzy, zamiast smacznego posiłku, dostają jakieś „zdrowe” papki, których widok odbiera apetyt. Nie musi tak być. Chorzy mogą jadać smacznie, to samo co reszta domowników. Trzeba tylko odpowiednio dobrać posiłki. Tę książkę stworzyliśmy we współpracy z lekarzami i specjalistami żywienia. Dostosowaliśmy przepisy z różnych kuchni świata, tak aby były odpowiednie dla osób chorych i smakowały całej rodzinie. Sięgnęliśmy do kuchni polskiej, ukraińskiej, rosyjskiej, tureckiej, francuskiej, wloskiej i innych. Jest to po prostu zdrowa dieta dla wszystkich. Potrawy sami ugotowaliśmy i weszły one do naszego menu. Książka zawiera też poradnik żywieniowy dla chorych i ich rodzin. Objętość: 27 stron. FRAGMENTY dr hab. Stanisław Kłęk, chirurg onkologiczny, prezes Polspen, specjalizujący się w żywieniu chorych: (…) Obowiązuje zasada: organizm musi otrzymaćodpowiednią dla konkretnego chorego ilość kalorii i białka o odpowiedniej jakości. Często w trakcie chemioterapii pacjent nie może jeść, ponieważ cierpi na nudności, wymioty, zapalenie śluzówek. Nie może jednak być tak, że chory nic nie je. Pogarsza to jego wynik leczenia. Wtedy organizm zaczyna „zjadać” własne białko, żeby mózg czy serce mogły pozyskać glukozę. Organy te bez niej bowiem nie pracują właściwie. Najpierw znikają mięśnie, a dopiero dużo później tkanka tłuszczowa. Trzeba zrobić wszystko, żeby do tego nie dopuścić, gdyż przy dużej utracie tkanki mięśniowej człowiek umiera. Dorota Minta, psycholog kliniczny, psychoterapeutka, zajmuje się psychologią odżywiania: (…) Chory również powinien brać udział w przygotowaniu posiłków, ustalaniu menu. Nie ma też powodu, aby pacjent chory na raka nie mógł pójść do restauracji. W menu zawsze można wybrać coś, co będzie smaczne i wartościowe (…). Rozdziały: Najważniejsze, nie dopuścić do niedożywienia. Ważne jest nie tylko co jemy, ale też jak jemy i z kim. Zalecenia dietetyczne. Problem z żywieniem w trakcie chemioterapii. Przykładowe menu na 2 dni. Książka kucharska.
Caroline Khoo
Caroline Khoo z Nectar and Stone Deser opowiada historię. Nawet filigranowy makaronik może zabrać jedzącą go osobę w zmysłową podróż już od pierwszego spojrzenia do ostatniego gryza. Dla Caroline Khoo ta historia zaczęła się, gdy w jej głowie zakiełkował pomysł na formowanie i dekorowanie deserów. Ta książka zawiera przepisy, sprytne sposoby i wskazówki, jak nadać niepowtarzalny wygląd najpopularniejszym wypiekom: armii nadziewanych kremem bezików, nieskruszenie dziewczęcych babeczek, dekadenckich tart, piętrowych tortów, ciasteczek i minilodów. Opanujesz z nią podstawowe umiejętności cukiernika i odtworzysz te czarujące słodkości albo wykorzystasz przedstawione tu pomysły, aby odkryć własny, wyjątkowy styl. Caroline Khoo założyła internetową cukiernię nectar and stone w 2013 roku, gdy dzięki talentowi do robienia i dekorowania zachwycających ciast i słodyczy, oczywistemu dla jej przyjaciół i rodziny, rozpoczęła karierę w tej dziedzinie. Wykształcenie związane z przemysłem modowym pozwoliło nadać konstrukcji jej wyrobów cukierniczych, ich stylistyce i zdjęciom unikatowy i rozpoznawalny na pierwszy rzut oka charakter. Dzięki gotowości do przesunięcia granic pomysłowości w tworzeniu deserów udało się jej zamienić swoje poczucie miękkiej, kobiecej estetyki w odnoszące sukcesy przedsiębiorstwo i niezwykle popularną platformę sieciową. Pisano o niej w licznych czasopismach i witrynach, między innymi Martha Stewart i Apartment Therapy, a jej stale zyskujące nowych obserwatorów profile w mediach społecznościowych zaowocowały współpracą ze znanymi międzynarodowymi markami. Jestem tu tylko na deser
Jesteś Super Babka jak skończyć z dietetyczną recydywą i odkryć wolność w jedzeniu
Dorota Sawicka
Poradnik "Jesteś super babka - jak skończyć z dietetyczną recydywą i odkryć wolność w jedzeniu" to inspirujący przewodnik dla kobiet, które pragną wyzwolić się spod ciężaru ciągłych diet i nieustannej walki z jedzeniem. Książka skupia się na budowaniu pewności siebie i akceptacji swojego ciała, niezależnie od rozmiaru czy formy. Zachęcam do przewartościowania podejścia do jedzenia - zamiast postrzegać je jako wroga, proponuje traktowanie go jako sprzymierzeńca w drodze do zdrowia i dobrostanu. Poradnik oferuje praktyczne strategie na porzucenie cyklu dietetycznej recydywy, w tym edukację na temat intuicyjnego jedzenia oraz rozwijanie umiejętności słuchania własnego ciała. Celem jest osiągnięcie prawdziwej wolności w podejściu do jedzenia - uwolnienie się od poczucia winy, wstydu i ciągłej presji społecznej. Książka motywuje do budowania pozytywnego obrazu samej siebie i przyjęcia postawy, w której jedzenie nie jest obciążeniem, lecz źródłem radości i zdrowia. Dzięki takim zmianom, czytelniczki mogą odkryć pełniejsze i bardziej satysfakcjonujące życie, w którym jedzenie przestaje być centralnym źródłem frustrujących napięć.
Kompendium BHP: Ochrona przeciwpożarowa, chemia i dokumentacja BHP
Praca zbiorowa
"Kompendium BHP: Warunki pracy, ergonomia, hałas i chemia - tom 4" to kolejny tom serii poświęconej bezpieczeństwu i higienie pracy, skupiający się na kluczowych aspektach środowiska pracy. Publikacja omawia zagadnienia związane z oceną warunków pracy, wpływem hałasu i czynników chemicznych na organizm człowieka oraz zasadami ergonomii stanowisk pracy. Autorzy w przystępny sposób przedstawiają normy i wytyczne prawne dotyczące bezpiecznych warunków pracy, metody ograniczania ekspozycji na hałas i substancje chemiczne.
Kompendium BHP: Szkolenia BHP, służba BHP i odpowiedzialność pracodawcy
Praca zbiorowa
table {mso-displayed-decimal-separator:"\,"; mso-displayed-thousand-separator:" ";} tr {mso-height-source:auto;} col {mso-width-source:auto;} td {padding-top:1px; padding-right:1px; padding-left:1px; mso-ignore:padding; color:black; font-size:11.0pt; font-weight:400; font-style:normal; text-decoration:none; font-family:Calibri, sans-serif; mso-font-charset:0; text-align:general; vertical-align:bottom; border:none; white-space:nowrap; mso-rotate:0;} .xl37 {font-family:Arial; mso-generic-font-family:auto; mso-font-charset:0; background:#C6E0B4; mso-pattern:black none;} "Kompendium BHP: Szkolenia BHP, służba BHP i odpowiedzialność pracodawcy - tom 1" to pierwszy tom z serii poświęconej praktycznym aspektom bezpieczeństwa i higieny pracy. Publikacja w przystępny sposób łączy teorię z praktyką, prezentując aktualne przepisy, interpretacje i przykłady wdrożeń w różnych branżach. W książce szczegółowo omówiono zasady organizacji i prowadzenia szkoleń BHP, tworzenia i funkcjonowania służby BHP w zakładzie pracy, a także obowiązki i odpowiedzialność pracodawcy za zapewnienie bezpiecznych i higienicznych warunków pracy.
Kompendium BHP: Szkolenia BHP, służba BHP i odpowiedzialność pracodawcy
Praca zbiorowa
"Kompendium BHP: Szkolenia BHP, służba BHP i odpowiedzialność pracodawcy - tom 1" to pierwszy tom z serii poświęconej praktycznym aspektom bezpieczeństwa i higieny pracy. Publikacja w przystępny sposób łączy teorię z praktyką, prezentując aktualne przepisy, interpretacje i przykłady wdrożeń w różnych branżach. W książce szczegółowo omówiono zasady organizacji i prowadzenia szkoleń BHP, tworzenia i funkcjonowania służby BHP w zakładzie pracy, a także obowiązki i odpowiedzialność pracodawcy za zapewnienie bezpiecznych i higienicznych warunków pracy.
Kompendium BHP: Wypadki przy pracy, pierwsza pomoc i ocena ryzyka zawodowego
Praca zbiorowa
To drugi tom serii poświęconej kluczowym zagadnieniom bezpieczeństwa i higieny pracy w praktyce. Publikacja koncentruje się na prawidłowym postępowaniu w razie wypadków przy pracy, zasadach udzielania pierwszej pomocy oraz metodyce oceny ryzyka zawodowego zgodnie z obowiązującymi przepisami. Autorzy w przystępny sposób omawiają definicje i klasyfikacje wypadków, procedury powypadkowe, dokumentację oraz obowiązki pracodawcy i zespołów powypadkowych. Publikacja stanowi nieocenione wsparcie zarówno w codziennej pracy służby BHP, jak i podczas kontroli oraz audytów.
Paweł Adam Piepiora
Książek na temat karate napisano już wiele. Sęk w tym, że większość z nich przedstawia wyłącznie historię tej dyscypliny i elementy treningu kihon, kata, kumite. Paweł Adam Piepiora idzie zdecydowanie dalej. Autor kładzie nacisk nie tylko na przygotowanie motoryczne i techniczne, ale też taktyczne i mentalne. Dlaczego? Bo za sukcesem dobrze przygotowanego fizycznie karateki stoi psychika. Sportowiec, zawodnik, trener i sędzia wykorzystał swoje ponad trzydziestoletnie doświadczenie, wiedzę i umiejętności z zakresu różnych stylów karate. W poszczególnych rozdziałach Czytelnik znajdzie krótką historię i charakterystykę tej dyscypliny sportu, opis form i treningu karate, a także umiejętności fizycznych i mentalnych niezbędnych do jego uprawiania. Kompendium jest cennym źródłem informacji dla trenerów i instruktorów karate, pełnoletnich adeptów karate, kandydatów na trenerów i instruktorów karate, trenerów mentalnych i psychologów sportu, studentów nauk o kulturze fizycznej, nauczycieli, pedagogów oraz wychowawców.