Dom i ogród
Wielka kolekcja dekoracji ciast
Alan Dunn
Ten poradnik zawiera ponad 100 zilustrowanych zdjęciami instrukcji dekorowania ciast w klasycznym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zachwycających tortów na różne okazje i podaje, jakie narzędzia są do tego potrzebne. Znajdziesz tu techniki i przepisy na wszelkie ciasta, bukiety i kompozycje kwiatowe od tropikalnych i egzotycznych po urodzinowe, weselne i świąteczne. Zrealizowanie tych zachwycających projektów dostarczy satysfakcji każdemu cukiernikowi. Alan Dunn szkolił się w Brytyjskim Cechu Rzemiosł Cukierniczych, do którego wprowadziła go Margaret Morland. Kontynuował naukę na kursach organizowanych przez cech i władze Gateshead. W wieku 17 lat przeprowadził pierwszy pokaz dla miejscowej filii cechu. Wkrótce potem zdał sobie sprawę, że prowadzenie pokazów i nauczanie sztuki dekoratorskiej sprawiają mu tyle samo radości co tworzenie kwiatów. Szybko zasłynął w kraju ze swoich wyjątkowych umiejętności rzemieślniczych i instruktorskich. Został akredytowanym demonstratorem cechu.
Marta Szydłowska
Książka prezentuje regiony winiarskie, szczepy winorośli oraz najbardziej znane gatunki win z różnych krajów. Zawiera porady, jak czytać etykiety, czym się różnią poszczególne trunki oraz jak się je wytwarza. Zapoznaje z metodami ich wyboru, sposobami serwowania oraz zasadami łączenia z rozmaitymi potrawami. Smakowitym dodatkiem są przepisy na przystawki, dania główne i desery, z którymi idealnie komponuje się lampka wina. Ciekawym uzupełnieniem są informacje dotyczące historii i kultury picia wina w różnych zakątkach świata.
Winogrona na żyrandolu ciąg dalszy toskańskich opowieści ze smakiem
Aleksandra Seghi
Przed Nami ciąg dalszy toskańskich opowieści ze smakiem. Tym razem autorka opowie o kursie piekarniczym, zabierze Nas na toskanski targ i odwiedzi jesienne Montepulciano. Przepłyniemy się kajakiem i posiedzimy pod drzewem z oczami. Dla chętnych czeka trekking po toskańskich wzgórzach czy poszukiwanie tajemniczych klownów. A na koniec dla Wszystkich propozycje włoskich i toskańskich receptur. Jak zawsze podczas czytania poczujemy głód i chęć przygotowania jednej ze smakowitych potraw. Buon appetito!
Matteo Brunetti
NAUCZ SIĘ SMAKOWAĆ ŻYCIE JAK WŁOSI! Ciao Bella Gente! To ja, wasz ulubiony włoski kucharz. Jestem tu po to, żeby nauczyć was gotować i żyć jak Włosi. Bo jeść lubimy przecież tak samo! Przeniosę z ziemi włoskiej na polskie stoły smaki i zapachy słonecznej Italii. Rozsmakujecie się w tradycyjnych potrawach mojej Nonny oraz pokochacie nowoczesne przepisy kuchni włoskiej. Pokażę Wam, że gotowanie to najpyszniejsza zabawa. A dzięki tej książce zobaczycie, jakie to łatwe. Znajdziecie tu przepis na makaron doskonały. Nauczycie się poprawnie robić pizzę (broń Boże z ananasem!). Zostaniecie mistrzami w przygotowywaniu tiramisu, a pistacjowy sernik wyprze raz na zawsze ten z rodzynkami. Ale też: odmienicie ser parmigiano przez wszystkie przypadki, poznacie różne rodzaje ravioli i risotto, pokochacie owoce morza i skosztujecie włoskich likierów oraz koktajli. Ta uczta składa się z siedmiu części, które możecie dowolnie ze sobą łączyć, by stworzyć niezapomnianą włoską festę! Włoska uczta to ponad 60 przepisów opatrzonych dodatkowymi radami szefa kuchni i filmikami instruktażowymi. Buon appetito!
Magdalena Fuss
Wstążkowy Świat Magdaleny to mały przewodnik po świecie rękodzieła. Zawiera ciekawe opisy i fotografie pięknych dekoracji i upominków wykonanych ze wstążek satynowych. Pomysłowe i nietuzinkowe dekoracje cieszą oko wielu klientów, którzy często wracają do Świata Wstążek. Może i Ty, podczas wędrówki przez Wstążkowy Świat Magdaleny zatrzymasz się na dłużej? Kochani! Trzymacie w rękach zbiór moich najlepszych prac dekoracyjnych wykonywanych między innymi techniką hana tsumami kanzashi. Od kilku lat tworzę z pasją dekoracje i prezenty na każdą okazję. Wstążka to mój główny materiał, z którym pracuję wykonując kosze kwiatowe, bombki czy jaja wielkanocne. W ostatnim czasie furorę zrobiły również moje spineczki do włosów i opaski, których zdjęcia również możecie znaleźć w tej książce. Obecnie na rynku jest wiele książek promujących rękodzieło, zawierające przyspieszony kurs nauki . Mój projekt to forma przewodnika po moim Świecie Wstążek. Oprócz zdjęć znajdziecie także obszerny materiał na temat półproduktów, które stosuję w swojej pracy. Przeczytacie również wprowadzenie do świata kanzashi. Zapraszam do wspólnej podróży przez Wstążkowy Świat Magdaleny! Magdalena Fuss
Бізнес по-одеськи. Як побудувати мережу, не втративши себе
Савва Лібкін
Ця книжка 2014 про Одесу, про любов до їжі та до життя, про ресторанний бізнес і про гроші: зароблені й втрачені. Її написано для всіх, хто веде бізнес, любить Одесу й цінує іронічний погляд на світ. А також для рестораторів 2014 нинішніх і майбутніх. У цій книзі Савва Лібкін розповідає про те, як будував і продовжує будувати своє життя і свій бізнес. Він прагнув, щоб ця історія вийшла чесною, натхненною і, звісно, дуже одеською.
Готовим дома масло, сливки, сметану и сливочный сыр
И. Веремей
Приготовьте дома аппетитные и полезные молочные продукты, в качестве которых вы будете уверены на все 100 %! Нежный вкус молочных продуктов 2014 теперь в домашних условиях, просто, качественно и недорого!
Готовим дома сыры: твердые, сливочные, рассольные, с плесенью
И. Веремей
Приготовьте дома аппетитные и полезные молочные продукты, в качестве которых вы будете уверены на все 100 %! Нежный вкус молочных продуктов 2014 теперь в домашних условиях, просто, качественно и недорого!