Dom i ogród
Elżbieta Kiewnarska
Poradnik kulinarny Sałaty i sałatki autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem Pani Elżbieta) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera 80 przepisów na smaczne i łatwe do wykonania potrawy z mięsa. Są to m.in.: sałaty zielone z sałaty, endywii, rzeżuchy, roszponki, ogórków i innych, sosy do sałat, sałaty kartoflane, sałaty z grzybami, pomidorami, jajami, rybami, kapustą, orzechami, sałaty jarzynowe, sałaty z ryb, sałaty z mięs, sałaty z owoców, sałaty słodkie i wiele innych.
Schudnij bez diety. Życie bez liczenia kalorii
Agata Lewandowska
Powiedz stop radykalnym dietom, które kuszą cię błyskawicznym efektem, a po których równie szybko wracasz do punktu wyjścia. Postaw na stopniowe wprowadzanie nowych nawyków żywieniowych. Jeśli odchudzanie kojarzy Ci się ze stresem, głodem, zniechęceniem i żmudnym przestrzeganiem diety – ta książka pokaże Ci, że wcale nie musi tak być! Dowiesz się, jak krok po kroku zmienić swoje nawyki żywieniowe, by cieszyć się zgrabną sylwetką. Bez liczenia kalorii, bez głodówek i restrykcyjnych diet! Przekonasz się, że możesz schudnąć i utrzymać prawidłową masę ciała, czując się dobrze i jedząc smacznie. Z książki dowiesz się między innymi: · Co zrobić, by bez liczenia kalorii i przestrzegania skomplikowanych planów dietetycznych osiągnąć wymarzoną sylwetkę? · Jak odchudzać się z głową i uniknąć efektu jo-jo? · Jakich zmian dokonać, by cieszyć się zgrabną sylwetką, dobrym samopoczuciem i zdrowiem? · Jak samodzielnie komponować zdrowe i lekkie posiłki? · Jak wyeliminować złe nawyki żywieniowe i utrwalać te dobre? · Jak się nie poddać, gdy nadchodzi moment kryzysowy? W książce oprócz wskazówek i porad, znajdziesz blisko 90 przepisów na dania główne, śniadania, sałatki, koktajle, zupy, desery i przekąski, a wszystkie są jednocześnie smaczne, sycące i łatwe do przygotowania. Nie czekaj do poniedziałku, zacznij już dziś! AGATA LEWANDOWSKA – dietetyk, absolwentka WUM, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS. Interesuje się sportem i wpływem codziennej diety na zdrowie. Autorka książek o diecie i zdrowiu, m.in. Detoks cukrowy, Dieta w chorobie Hashimoto, Hashimoto. Dieta i styl zycia w chorobie oraz Dieta anti-aging. Prowadzi stronę internetową oraz blog pod adresem www.lewandowskaagata.pl.
Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska
Słodko i zdrowo czy to możliwe? Czy potrafisz wyobrazić sobie życie bez słodkości? To chyba niemożliwe ale od dawna wiadomo, że cukier nie krzepi, a szkodzi. Chcesz go ograniczyć? A może już polecono ci, by go usunąć z diety? Ratunku! Jak żyć bez pysznych ciast i słodkich przekąsek? Na szczęście nie musisz z nich całkowicie rezygnować, nawet jeśli zmagasz się z nadwyżkowymi kilogramami, insulinoopornością czy cukrzycą typu 2. Dowodzą tego autorki Słodkości w insulinooporności, podkreślając, że to właściwe nawyki i umiar są fundamentem zdrowej diety. Żeby jednak uchronić się przed negatywnymi konsekwencjami jedzenia słodyczy, musisz wiedzieć, kiedy i na co możesz sobie pozwolić. Autorki podpowiadają: co robić, żeby móc korzystać ze słodkich przyjemności jakie słodycze można bezkarnie jeść i w jakich ilościach jak odzwyczaić się od cukru dodanego czego używać zamiast cukru W książce znajdziesz także całą masę prostych i szybkich przepisów na smakołyki, którymi będziesz mogła się delektować bez poczucia winy. Zajadając zdrowe (i słodkie) alternatywy dla sklepowych bomb kalorycznych, poprawisz swoje zdrowie, wysmuklisz sylwetkę i zyskasz świetne samopoczucie! Czy można chcieć czegoś więcej?
Świętowanie z insulinoopornością. Boże Narodzenie, sylwester, Wielkanoc, majówka i urodziny
Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska
Czy święta i inne mniej lub bardziej uroczyste okazje muszą być związane z objadaniem się, złym samopoczuciem, dodatkowymi kilogramami i wyrzutami sumienia? W końcu nawet dla zupełnie zdrowych ludzi świąteczny czas bywa wyzwaniem, a co dopiero dla osób z insulinoopornością Magdalena Makarowska i Dominika Musiałowska, autorki bestsellerowych poradników dla insulinoopornych, dowodzą, że w święta można jeść pysznie, nie rezygnując ze zdrowego stylu życia i przestrzeganych na co dzień zasad żywieniowych. Z ich pomocą przejdziesz przez świąteczny czas lekko, smacznie i zdrowo. Ekspertka od insulinooporności Dominika Musiałowska poradzi, jak przygotować się do świąt i jak pokonać trudności, z którymi spotykają się w tym czasie insulinooporni: od krewnych podtykających pod nos pyszne, ale często niezdrowe potrawy po konflikty przy stole i stres, który wiele osób dosłownie zajada. Dietetyczka Magdalena Makarowska podsunie ci natomiast pomysły na smaczne i zdrowe potrawy na tradycyjnie polskie święta Boże Narodzenie i Wielkanoc a także na spotkania w gronie bliskich: sylwestra, urodziny, majówkę czy popularne grille. A jeśli lubisz kuchnię roślinną, będziesz się mogła cieszyć przepisami w wersji wege.
Mark Tilling
Mistrz cukiernictwa Mark Tilling, dwukrotny laureat zawodów UK Chocolate Masters i zwycięzca pierwszej serii programu Bake Off: Creme de la Creme stacji BBC2, zdradza przepisy na swoje popisowe wyroby w tym nowoczesnym, inspirującym i starannie przygotowanym poradniku. Opisuje proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. Początkujący cukiernik znajdzie tu wszystko, czego potrzebuje od wykazu podstawowego sprzętu kuchennego po sposoby temperowania czekolady. Dwadzieścia wypróbowanych przepisów, zilustrowanych krok po kroku zdjęciami, jest na tyle łatwych, że każdy z łatwością zrealizuje je w domu, tym samym dorównując repertuarem i kreatywnością zawodowym szefom kuchni. To już czwarta książka Marka Tillinga, głównego wykładowcy w Squires Kitchen International School. Tajniki czekolady zasługują na poczesne miejsce w kuchni każdego miłośnika czekolady Claire Clark, odznaczona Orderem Imperium Brytyjskiego
The cultivation of lithops and other living stones
Piotr Dzieduszyński
The Cultivation of Lithops and Other Living Stones by Piotr Dzieduszyński is an exciting new book on plants that are able to accumulate water during the dry season. These African succulents bear a striking likeness to the stones among which they grow, which is why they are called flowering stones or living stones. The resemblance of living organisms to their environment for protection purposes is a phenomenon known as mimicry. According to the current taxonomic classification, these plants belong to the family Aizoaceae, but they have become commonly known as mesembs. This publication is intended for both, beginner plant lovers and intermediate-level readers who already have some experience, e.g. in cactus care. Once they have read this book, they will definitely succeed in cultivating these plants, whether on a windowsill or in a greenhouse. In addition to discussing the most popular representatives of this family lithops and conophyta this publication also focuses on other mesembs. These include Aloinopsis, Argyroderma, Dinteranthus, Faucaria, Fenestraria, Gibbaeum, Glottiphyllum, Lapidaria, Pleiospilos, Rhombophyllum, Tanquana, Titanopsis. The book consists of three parts: Part I. The characteristics of living stones contains a botanical description of the family, as well as information on the distribution and conditions of natural occurrence of these plants. Part II. The principles of mesemb cultivation is composed of guidelines on choosing a location for the collection, maintaining an optimal temperature, appropriate watering, and proper replanting, among others. A separate section is devoted to identifying and fighting pests and diseases. Much space is devoted to plant propagation using one of two methods, sowing seeds or growing seedlings. The cultivation tips can also be applied to plants that still live in the rhythm of the southern hemisphere, despite being grown in Europe or the United States. A cultivation calendar for lithops and other mesembs, which contains detailed care tips for each month of the year, concludes the second part. Part III. An overview of selected mesembs genera is made up of short descriptions of the Aizoaceae family representatives and the principles of their cultivation. It also illustrates lithops cultivars and aberrations. The final section talks about the most common mesemb cultivation facts and myths. The book is filled with high-quality photographs of these plants found in both, a collection, taken by Mirosław Dzieduszyński, and nature, taken by Jaromír Chvastek. Piotr Dzieduszyński (born in 1972) Doctor of Psychology, cacti and succulent lover. He has over 35 years of experience in living stone cultivation. His collection of mesembs is one of the largest in Poland. A long time member of the Polish Cactus Lovers Society (PTMK) and the Mesemb Study Group. He has organized a number of African succulent exhibits, as well as written numerous articles and given many lectures in order to spread the knowledge of these plants. For his efforts, he was awarded the PTMK Gold Badge in 2023.
To mi smakuje! Moje ulubione dania
Jakub Kuroń
Ta książka to zaproszenie do stołu, przy którym królują smak, prostota i radość wspólnego jedzenia. Zebrane przepisy są częścią mojego życia, którą chcę się z Wami podzielić. Znajdziecie tu 100 receptur na przekąski, obiady i desery: idealne zarówno na co dzień, jak i od święta szybkie i nieskomplikowane inspirowane tradycyjną kuchnią polską, wzbogacone nutą nowoczesności oparte na sezonowych, łatwo dostępnych składnikach. Mam nadzieję, że moje ulubione potrawy zagoszczą także w Waszych domach i staną się pretekstem do rodzinnych spotkań. Smacznego do zobaczenia przy stole! Jakub Kuroń
Konrad Budzyk
Totalnie smacznie. Totalnie prosto. Totalnie TOFU 83 przepisy na kuszące roślinne dania Wszechstronne, bajecznie proste w przygotowaniu i przepyszne takie właśnie jest tofu. Z wyglądu niepozorne, w rzeczywistości daje nieograniczone możliwości. Zrobisz z nim totalnie wszystko: śniadaniową szakszukę, włoski makaron, polskie pierogi, azjatyckie bowle, wegański mac & cheese, kuszące street foody i aksamitne desery (w tym oczywiście tofurnik) w każdym z tych dań tofu odnajduje się idealnie. Oprócz tego z książki dowiesz się: czym różni się tofu twarde od miękkiego i który rodzaj wybrać, by wydobyć wszystkie jego zalety, jak skomponować idealną marynatę i dlaczego tofu zawsze znajduje się na szczycie listy zdrowych produktów*. Poznaj moje ulubione przepisy na dania z tofu oraz porady i techniki dotyczące ich przygotowywania. Konrad Budzyk * Podpowiadam już teraz: to dzięki temu, że jest wysokobiałkowe i bogate w składniki odżywcze: żelazo, wapń, niezbędne witaminy i minerały, a dodatkowo naprawdę niskokaloryczne. KONRAD BUDZYK bloger kulinarny, weganin. Jego pierwsza książka, Hummusy i pasty, od razu stała się bestsellerem. Do gotowania podchodzi z dużym luzem, miesza style i techniki, a przy tym świetnie się bawi.