Poradniki
Fotografowanie ludzi. O tworzeniu prawdziwych portretów
Chris Orwig
Twórz grafiki skrojone idealnie na potrzeby WWW! Pragnieniem każdego fotografa jest robienie zdjęć, które przykują uwagę widza. Najlepszymi fotografami portrecistami są ci, którzy odkryli klucz do pełnego i intensywnego życia. Oni wiedzą, że małe tajemnice i chwile, z których składa się życie, można pokazać w powiększeniu. Każdy może to zrobić, jeśli tylko ma aparat i umie się nim odpowiednio posługiwać. Gdy robimy zdjęcia, widzimy wyraźniej, rozumiemy więcej i żyjemy pełniej. Dzięki tej bogatej w ilustracje książce również i Ty możesz spróbować posiąść tę wiedzę. Zawiera ona trzydzieści ćwiczeń, które pomogą Ci zbudować pasję fotografowania ludzi. Nie jest to klasyczny podręcznik fotografii portretowej. Nie pokazuje, jak robić portrety pochlebne, lecz takie, które ukazują prawdę o konkretnym człowieku. W ramach ćwiczeń będziesz miał okazję spędzić trochę czasu z czarno-białą kliszą oraz przygotować sprzęt do działania. Nauczysz się budować relacje oraz tworzyć autoportrety i portrety, które wytrzymają próbę czasu. Inspirujące wprowadzenia i dokładne opisy poszczególnych etapów pozwolą Ci odkryć metody portretowania ludzi na ulicy, z ukrycia, w ich środowisku i w sposób pokazujący ich styl życia. Każde ćwiczenie zostało tak pomyślane, aby pomóc w opowiadaniu określonych historii, nawiązywaniu kontaktu z modelami, zmianie sposobu patrzenia na świat i kształtowaniu własnego stylu. Wszystko, czego potrzebujesz, to aparat, odwaga i odrobina wyobraźni! Genialne źródło informacji o fotografowaniu ludzi!
Adam Szulc
Ta książka to elementarz dla fryzjerów męskich. Jest w niej zawarta historia fryzjerstwa, rodzaje fryzur począwszy od starożytnego Egiptu, opisy narzędzi i gabinetów fryzjerskich. Połączenie w niej tradycyjnej szkoły strzyżenia z nowoczesnym, subkulturowym fryzjerstwem, stawia ją w wyjątkowej pozycji - daje wiedzę dotycząca jednego z najstarszych zawodów nie tylko techniczną i historyczną, ale również kulturową i socjologiczną. Po raz pierwszy polski fryzjer męski pisze książkę o fascynacji zawodem i przywraca rangę fryzjerstwu męskiemu, przez dziesiątki lat zepchniętemu na margines. Myślenie o fryzjerstwie było zdominowane przez fryzjerstwo damskie. Książka może być podręcznikiem dla młodocianych adeptów fryzjerstwa. Zamieszczone w niej rysunki autorstwa Pawła Garwola idealnie odzwierciedlają rodzaje fryzur i czynności wykonywane na głowach klientów. Adam Szulc - znany poznański Barber - obserwuje go z perspektywy swej ponad trzydziestoletniej praktyki, zauważa zmiany w branży, łączy fascynację tradycją i historią rzemiosła fryzjerskiego z wszelkimi nowościami.
Fun dining. Prosto i genialnie
Przemysław Klima
Fun Dining. Prosto i genialnie Fun dining tak Przemysła Klima, pierwszy i jedyny w Polsce szef kuchni restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, mówi o tym, co robi w kuchni. Fun dining to radość. Radość łączenia składników i tworzenia zupełnie nowych smaków. Radość eksperymentowania. To satysfakcja, która towarzyszy gotowaniu i przyjmowaniu gości. Fun dining to kuchnia prosta i genialna jednocześnie. Dania, które bez trudu przygotujesz w domu, a dzięki oryginalnym połączeniom składników są zupełnie wyjątkowe. To nieoczywiste dodatki, jak olej z koperku o intensywnie zielonym kolorze, warzywny jus czy drożdżowe masło. Drobne tricki, dzięki którym jedzenie staje się niezapomnianym doznaniem. Lets have fun! Przemysław Klima szef kuchni w Bottiglierii 1881, jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin (pierwsza została przyznana w roku 2020). W 2024 roku mijają 23 lata jego pracy zawodowej. 2024 rok to także 10-lecie B1881. W tej książce znajdziesz przepisy na potrawy, które sam lubię przyrządzać i jeść. To dania, które nie wymagają wielkich umiejętności, a do ich przyrządzenia wystarczą sprzęty, które pewnie masz już w kuchni. Przekonasz się, że czasem jeden mały trick czy nieoczywisty dodatek () może wydobyć z potrawy efekt wow (). To nie jest książka z przepisami z restauracji (choć zdradzam tu kilka naszych tricków!). To dania, które bez trudu przygotujesz w domu, choć znajdzie się też kilka propozycji dla bardziej zaawansowanych kucharzy. () Kiedy gotuję zarówno w restauracji, jak i w domu stawiam na prostotę. Korzystam ze składników, które rozumiem, które są mi bliskie, na których się wychowałem. To czyni jedzenie prawdziwym, szczerym i sprawia, że chce się je smakować. Nic nie daje tyle radości, co właśnie jedzenie.
Fun dining. Prosto i genialnie
Przemysław Klima
Fun Dining. Prosto i genialnie Fun dining tak Przemysła Klima, pierwszy i jedyny w Polsce szef kuchni restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, mówi o tym, co robi w kuchni. Fun dining to radość. Radość łączenia składników i tworzenia zupełnie nowych smaków. Radość eksperymentowania. To satysfakcja, która towarzyszy gotowaniu i przyjmowaniu gości. Fun dining to kuchnia prosta i genialna jednocześnie. Dania, które bez trudu przygotujesz w domu, a dzięki oryginalnym połączeniom składników są zupełnie wyjątkowe. To nieoczywiste dodatki, jak olej z koperku o intensywnie zielonym kolorze, warzywny jus czy drożdżowe masło. Drobne tricki, dzięki którym jedzenie staje się niezapomnianym doznaniem. Lets have fun! Przemysław Klima szef kuchni w Bottiglierii 1881, jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin (pierwsza została przyznana w roku 2020). W 2024 roku mijają 23 lata jego pracy zawodowej. 2024 rok to także 10-lecie B1881. W tej książce znajdziesz przepisy na potrawy, które sam lubię przyrządzać i jeść. To dania, które nie wymagają wielkich umiejętności, a do ich przyrządzenia wystarczą sprzęty, które pewnie masz już w kuchni. Przekonasz się, że czasem jeden mały trick czy nieoczywisty dodatek () może wydobyć z potrawy efekt wow (). To nie jest książka z przepisami z restauracji (choć zdradzam tu kilka naszych tricków!). To dania, które bez trudu przygotujesz w domu, choć znajdzie się też kilka propozycji dla bardziej zaawansowanych kucharzy. () Kiedy gotuję zarówno w restauracji, jak i w domu stawiam na prostotę. Korzystam ze składników, które rozumiem, które są mi bliskie, na których się wychowałem. To czyni jedzenie prawdziwym, szczerym i sprawia, że chce się je smakować. Nic nie daje tyle radości, co właśnie jedzenie.
Fun dining. Prosto i genialnie
Przemysław Klima
Fun Dining. Prosto i genialnie Fun dining tak Przemysła Klima, pierwszy i jedyny w Polsce szef kuchni restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, mówi o tym, co robi w kuchni. Fun dining to radość. Radość łączenia składników i tworzenia zupełnie nowych smaków. Radość eksperymentowania. To satysfakcja, która towarzyszy gotowaniu i przyjmowaniu gości. Fun dining to kuchnia prosta i genialna jednocześnie. Dania, które bez trudu przygotujesz w domu, a dzięki oryginalnym połączeniom składników są zupełnie wyjątkowe. To nieoczywiste dodatki, jak olej z koperku o intensywnie zielonym kolorze, warzywny jus czy drożdżowe masło. Drobne tricki, dzięki którym jedzenie staje się niezapomnianym doznaniem. Lets have fun! Przemysław Klima szef kuchni w Bottiglierii 1881, jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin (pierwsza została przyznana w roku 2020). W 2024 roku mijają 23 lata jego pracy zawodowej. 2024 rok to także 10-lecie B1881. W tej książce znajdziesz przepisy na potrawy, które sam lubię przyrządzać i jeść. To dania, które nie wymagają wielkich umiejętności, a do ich przyrządzenia wystarczą sprzęty, które pewnie masz już w kuchni. Przekonasz się, że czasem jeden mały trick czy nieoczywisty dodatek () może wydobyć z potrawy efekt wow (). To nie jest książka z przepisami z restauracji (choć zdradzam tu kilka naszych tricków!). To dania, które bez trudu przygotujesz w domu, choć znajdzie się też kilka propozycji dla bardziej zaawansowanych kucharzy. () Kiedy gotuję zarówno w restauracji, jak i w domu stawiam na prostotę. Korzystam ze składników, które rozumiem, które są mi bliskie, na których się wychowałem. To czyni jedzenie prawdziwym, szczerym i sprawia, że chce się je smakować. Nic nie daje tyle radości, co właśnie jedzenie.
Fundusze unijne i europejskie. ...czyli jak nie oszaleć w drodze po środki pomocowe z UE
Anna Szymańska
Wiesz już, ile dostanie Twoja firma z 90 mld euro, które otrzyma Polska z kasy UE w latach 20072013? Odpowiedź na to pytanie zależy w ogromnym stopniu od Ciebie. Jeśli podejdziesz na poważnie do pozyskiwania środków unijnych, Twoja firma może dostać potężny zastrzyk finansowy. Musisz się jednak wiele nauczyć, zanim zaczniesz pisać naprawdę skuteczne wnioski i otrzymywać silne wsparcie finansowe dla swoich projektów. Anna Szymańska, która zajmuje się pozyskiwaniem środków unijnych od 1992 roku, a w okresie 20042009 pozyskała z Unii Europejskiej 150 mln złotych (!!!), nabyła już tyle wiedzy i doświadczenia, że mogłaby napisać o tym książkę I właśnie to zrobiła! Wreszcie jest dostępny przewodnik, który pokazuje Ci, co jest najważniejsze w pisaniu skutecznych planów i wniosków o dofinansowanie w okresie budżetowania 20072013. Przekazuje on wiedzę o groźnie brzmiących zagadnieniach z humorem i polotem, a uroku dodają mu również rysunki. OPINIA CZYTELNIKA: Fachowa wiedza, napisana w przejrzysty sposób. Po przeczytaniu tej publikacji zmienia się sposób patrzenia na niektóre sprawy, jak np. studia i firma. Teraz nie tylko wiem, skąd pozyskać środki na rozwój firmy, ale co najważniejsze jak to zrobić. Książkę trzeba polecić oraz brawa dla autorki za napisanie tej encyklopedii wiedzy pozyskiwania funduszy. Kamil Martyniuk, 22 lata, właściciel firmy ----------------------------------------------- Nowy Tekst - Mirek Skwarek Czy wiesz, jak nie oszaleć w drodze po środki pomocowe z UE? Być może zadajesz sobie pytanie: dlaczego miałbym oszaleć? Odpowiedź jest stosunkowo krótka i prosta, a brzmi: problemy z nadmierną biurokracją. Jeżeli sięgniesz po tę publikację, dowiesz się, że napisanie wniosku nie jest trudne, o ile: - Wiesz, jak to zrobić i rozumiesz zawiłą terminologię używaną przez urzędników, - Osoba, która jest specjalistą i praktykiem w tej dziedzinie pokaże Ci, jak to zrobić. Publikacja Fundusze unijne i europejskie ma dokładnie taki charakter. Autorka, która pozyskała już ponad 150 milionów złotych dla firm i instytucji, poprowadzi Cię za rękę przez zawiłości pisania unijnych wniosku. Z książki tej dowiesz się ponadto: - Czy i jakie masz szanse na uzyskanie dofinansowania dla Twojego pomysłu. - Krok po kroku, jak się przygotować do absorpcji, czyli przyjęcia środków. - Co to jest wniosek, studium wykonalności, biznesplan itd. - Co to są polityki horyzontalne i jak je rozumieć. Dodatkowo każda strona tej książki przyniesie konkretne rozwiązania Twoich problemów wyjaśnione prostym językiem. "Pozycja godna polecenia. Najlepsze źródło o funduszach unijnych. jakie do tej pory znalazłem. Bardzo duża ilość informacji w jednym miejscu." Grzegorz Zioło, student, inwestor, początkujący e-biznesmen Myślę, że z naszej strony zrobiliśmy już wszystko, teraz Ty musisz podjąć decyzję. Sięgnij po część pieniędzy z 70 miliardów euro, które przyznano Polsce.
Gaslighting. Jak uwolnić się od przemocy w relacjach
Patrycja Jaskuła
Wyobraź sobie, że na twojej drodze staje partner idealny atrakcyjny, inteligentny, romantyczny. Ktoś, o kim marzyłaś, zawierając kolejne krótkie związki bez miłości. Po pierwszej randce od razu umawiacie się na drugą, a potem na trzecią, czwartą, by skończyć na planowaniu wspólnej przyszłości. Wszystko zdaje się układać doskonale Ale różowe okulary sprawiają, że trudno ci dostrzec czerwone flagi pierwszą obelgę, pierwszy dzień bez kontaktu, pierwszą awanturę. Starasz się to bagatelizować, a jeśli próbujesz ustalić, co się właściwie stało, w odpowiedzi słyszysz tylko, że przesadzasz, wymyślasz, histeryzujesz Czujesz się coraz bardziej zdezorientowana, ale lęk przed porzuceniem sprawia, że powoli zaczynasz wycofywać się z życia. Odcinasz się od rodziny i przyjaciół, a on coraz częściej wykorzystuje twoje dobre serce, zaufanie, pieniądze. Ostatecznie odkrywasz, że człowiek, który miał cię kochać, jest zdolny do przemocy Jeśli w tym opisie odnalazłaś siebie, możesz być ofiarą gaslightingu. Może ci się wydawać, że wszystko się zmieni, jeśli to przetrwasz, albo że ucieczka z toksycznej relacji jest ponad twoje siły. Nieprawda. Uda ci się wyplątać z sieci przemocy psychicznej, którą twój partner stosuje, by zyskać nad tobą kontrolę. Pozwól mi tylko poprowadzić cię do wyjścia, jeśli sama nie znajdujesz na to energii. Nauczę cię, jak odzyskać pewność siebie, jak zbudować zdrowy związek, jak stworzyć pozytywną relację z samą sobą. Wiem, że jesteś do tego zdolna. I że na to zasługujesz. To jak? Spróbujesz? Patrycja Jaskuła edukatorka i twórczyni internetowa działająca pod pseudonimem 3MinutyPatrycji. W mediach społecznościowych dzieli się wiedzą z zakresu rozwoju osobistego i psychoedukacji, recenzuje też książki dotyczące tych tematów dla topowych polskich wydawnictw. Z wykształcenia nauczycielka tańca, w tym tańca intuicyjnego. Propagatorka kobiecych kręgów, praktyczka medytacji i pasjonatka psychologii w trakcie edukacji. W 2021 r. została laureatką w konkursie literackim Fundacji Olgi Tokarczuk. Miłośniczka kultury i muzyki kubańskiej.
Gaslighting. Jak uwolnić się od przemocy w relacjach
Patrycja Jaskuła
Wyobraź sobie, że na twojej drodze staje partner idealny atrakcyjny, inteligentny, romantyczny. Ktoś, o kim marzyłaś, zawierając kolejne krótkie związki bez miłości. Po pierwszej randce od razu umawiacie się na drugą, a potem na trzecią, czwartą, by skończyć na planowaniu wspólnej przyszłości. Wszystko zdaje się układać doskonale Ale różowe okulary sprawiają, że trudno ci dostrzec czerwone flagi pierwszą obelgę, pierwszy dzień bez kontaktu, pierwszą awanturę. Starasz się to bagatelizować, a jeśli próbujesz ustalić, co się właściwie stało, w odpowiedzi słyszysz tylko, że przesadzasz, wymyślasz, histeryzujesz Czujesz się coraz bardziej zdezorientowana, ale lęk przed porzuceniem sprawia, że powoli zaczynasz wycofywać się z życia. Odcinasz się od rodziny i przyjaciół, a on coraz częściej wykorzystuje twoje dobre serce, zaufanie, pieniądze. Ostatecznie odkrywasz, że człowiek, który miał cię kochać, jest zdolny do przemocy Jeśli w tym opisie odnalazłaś siebie, możesz być ofiarą gaslightingu. Może ci się wydawać, że wszystko się zmieni, jeśli to przetrwasz, albo że ucieczka z toksycznej relacji jest ponad twoje siły. Nieprawda. Uda ci się wyplątać z sieci przemocy psychicznej, którą twój partner stosuje, by zyskać nad tobą kontrolę. Pozwól mi tylko poprowadzić cię do wyjścia, jeśli sama nie znajdujesz na to energii. Nauczę cię, jak odzyskać pewność siebie, jak zbudować zdrowy związek, jak stworzyć pozytywną relację z samą sobą. Wiem, że jesteś do tego zdolna. I że na to zasługujesz. To jak? Spróbujesz? Patrycja Jaskuła edukatorka i twórczyni internetowa działająca pod pseudonimem 3MinutyPatrycji. W mediach społecznościowych dzieli się wiedzą z zakresu rozwoju osobistego i psychoedukacji, recenzuje też książki dotyczące tych tematów dla topowych polskich wydawnictw. Z wykształcenia nauczycielka tańca, w tym tańca intuicyjnego. Propagatorka kobiecych kręgów, praktyczka medytacji i pasjonatka psychologii w trakcie edukacji. W 2021 r. została laureatką w konkursie literackim Fundacji Olgi Tokarczuk. Miłośniczka kultury i muzyki kubańskiej.
Jeannie Wycherley
Gdy tracisz najlepszego przyjaciela... świat nagle się zmienia. Utrata ukochanego zwierzęcia to jeden z najboleśniejszych momentów w życiu opiekuna. W tej poruszającej i szczerej książce autorka dzieli się własną historią po stracie Herbiego oraz doświadczeniami innych osób, które musiały pożegnać swoich przyjaciół. To nie jest poradnik napisany przez zdystansowanego teoretyka - lecz przez kogoś, kto naprawdę przeszedł przez żałobę i rozumie, jak głęboka potrafi być więź między człowiekiem a psem. Znajdziesz tu ciepłe słowa, prawdziwe historie i delikatne wskazówki, które pomogą ci przejść przez trudny czas po stracie. Książka przypomina, że każdy przeżywa żałobę inaczej, a z czasem można nauczyć się żyć z bólem, pielęgnując piękne wspomnienia. Ta książka uświadomi Ci, że masz prawo do bólu, smutku i przeżywania żałoby. To nigdy nie jest "tylko zwierzę".
Jeannie Wycherley
Gdy tracisz najlepszego przyjaciela... świat nagle się zmienia. Utrata ukochanego zwierzęcia to jeden z najboleśniejszych momentów w życiu opiekuna. W tej poruszającej i szczerej książce autorka dzieli się własną historią po stracie Herbiego oraz doświadczeniami innych osób, które musiały pożegnać swoich przyjaciół. To nie jest poradnik napisany przez zdystansowanego teoretyka - lecz przez kogoś, kto naprawdę przeszedł przez żałobę i rozumie, jak głęboka potrafi być więź między człowiekiem a psem. Znajdziesz tu ciepłe słowa, prawdziwe historie i delikatne wskazówki, które pomogą ci przejść przez trudny czas po stracie. Książka przypomina, że każdy przeżywa żałobę inaczej, a z czasem można nauczyć się żyć z bólem, pielęgnując piękne wspomnienia. Ta książka uświadomi Ci, że masz prawo do bólu, smutku i przeżywania żałoby. To nigdy nie jest "tylko zwierzę".
Gdziekolwiek jesteś, bądź. Przewodnik uważnego życia
Jon Kabat-Zinn
Znajdźcie spokojne, refleksyjne chwile w waszym życiu i zmniejszcie poziom waszego stresu! Kiedy Gdziekolwiek jesteś, bądź zostało po raz pierwszy opublikowane w 1994 roku, nikt nie mógł przewidzieć, że ta książka znajdzie się na ogólnokrajowych listach bestsellerów i sprzeda się w nakładzie ponad miliona egzemplarzy. Trzydzieści lat później Gdziekolwiek jesteś, bądź pozostaje czołowym poradnikiem uważności i medytacji, wprowadzającym czytelników w tę praktykę i przeprowadzającym ich przez cały proces. Jon Kabat-Zinn, autor sześciu książek o uważności, łączy badania i medyczne wykształcenie ze swoją duchową wiedzą, pomagając czytelnikom odnaleźć spokój i zmienićswoje życie. W tym jubileuszowym wydaniu czytelnicy znajdą nowe wprowadzenie i posłowie autorstwa Kabata-Zinna. Po szczególnym zamęcie ostatnich kilku lat i perspektywach jeszcze większego niepokoju w przyszłości Gdziekolwiek jesteś, bądź służy jako wsparcie kolejnym pokoleniom czytelników starających się znaleźć równowagę i osiągnąć prawdziwe ja. Dr Jon Kabat-Zinn to emerytowany profesor medycyny oraz inicjator programu redukcji stresu opartego na uważności. Jest autorem licznych bestsellerów, takich jak Życie, piękna katastrofa oraz Uważność dla początkujących, a także współautorem książki Świadomą drogą przez depresję.
Gemmoterapia Pączki roślin dla naszego zdrowia
Stephane Boistard
Cholesterol, ciśnienie, cukrzyca, migreny, nadkwasota, problemy ze stawami, stres, trądzik, zmęczenie... gemmoterapia jest niezbędną naturalną metodą do zastosowania przy wielu schorzeniach. Preparaty wykonane z pączków drzew i krzewów mogą być z łatwością stosowane przez całą rodzinę. Pączki mają wyjątkowe właściwości regeneracyjne, co pozwala leczyć nimi codzienne dolegliwości. Ta obszerna książka, podsumowująca pięćdziesiąt lat badań nad gemmoterapią - od jej prekursorów w latach 60. XX wieku do prac najnowszych - ma na celu niesienie wsparcia wszystkim, którzy chcą skorzystać z tego daru drzew. Dowiecie się z niej, jak stosować gemmoterapię jako dodatek do innych terapii naturalnych (aromaterapia, fitoterapia), jak wybierać maceraty w zależności od ich właściwości, jak przeprowadzać kuracje wspierające zdrowie, jak dzięki wskazówkom dotyczącymi zbioru i przygotowania przygotować własne maceraty. Stephane Boistard Zbieracz, trener i wykładowca specjalizujący się w gemmoterapii i rozsądnym podejściu do lasu. Od ponad dwudziestu lat pracuje nad połączeniem tradycyjnej wiedzy ludowej z wiedzą nowoczesną. Jest spadkobiercą "roślinnych" linii mężczyzn i kobiet o nadzwyczajnej więzi z lasem, drzewami i "ludźmi drzew". Autor kilku książek, w tym Sylvootherapie (wydawnictwo Terran, 2018). Książka zawiera zdjęcia wykonane przez Yannicka Alrama, fotografa i filmowca dzikiej przyrody mieszkającego w Ariege.