Ebook details
Żywienie w sporcie
Anita Bean
Najpopularniejszy poradnik na temat żywienia w sporcie
Nowe wydanie Żywienia w sporcie, uwzględniające najnowsze raporty medyczne, to publikacja, która jest równocześnie wyczerpującym podręcznikiem praktycznym i kompendium wiedzy teoretycznej, a co ważne, przekazuje cenne informacje w sposób interesujący i przystępny dla wszystkich.
Książka ta, napisana przez jedną z czołowych brytyjskich specjalistek od spraw żywienia w sporcie, doskonale przysłuży się zarówno amatorowi aktywnego trybu życia, jak i zawodnikom pragnącym osiągać lepsze wyniki w swoich dyscyplinach. Obecne wydanie autorka wzbogaca o wyniki najnowszych, nierzadko nowatorskich badań związanych ze zdrowiem i wydolnością sportową, nie pozostawiając bez odpowiedzi żadnych pytań czy wątpliwości.
Można tu znaleźć praktyczne wskazówki w następujących kwestiach: jak zwiększyć wytrzymałość, siłę i wydolność organizmu, jak obliczyć zapotrzebowanie organizmu na kalorie, węglowodany oraz białka, jak poprawić sylwetkę ile płynów wypijać i jak skutecznie nawodnić organizm.
Nowe wydanie bestsellerowej książki Żywienie w sporcie jest najbardziej kompetentnym podręcznikiem z tego zakresu na świecie.
Prof. dr hab. Łucja Pilaczyńska-Szcześniak
- Okładka
- Strona tytułowa
- Strona redakcyjna
- PODZIĘKOWANIA
- PRZEDMOWA
- WSTĘP DO WYDANIA ÓSMEGO
- 1. ŻYWIENIE W SPORCIE OGÓLNY ZARYS
- 1. Energia
- 2. Skład ciała
- 3. Węglowodany
- 4. Białko
- 5. Tłuszcze
- 6. Nawodnienie
- 7. Witaminy i minerały
- 8. Odżywianie w czasie zawodów
- Jak zaplanować dietę treningową
- 2. ENERGIA DO ĆWICZEŃ
- W jaki sposób wytwarzana jest energia
- Których szlaków energetycznych używasz, uprawiając swoją dyscyplinę sportu
- Co się dzieje w twoim organizmie, kiedy zaczynasz ćwiczyć
- Czym jest zmęczenie
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 3. WĘGLOWODANY A WYDOLNOŚĆ
- Ile węglowodanów dziennie należy spożywać
- Diety niskowęglowodanowe a wyniki sportowe
- Periodyzacja węglowodanów
- Trening a odporność
- Które węglowodany są najlepsze
- Indeks glikemiczny
- Pory przyjmowania węglowodanów
- Ładowanie węglowodanów
- Podsumowanie: Jakie węglowodany, kiedy i ile
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 4. WYMAGANIA DOTYCZĄCE BIAŁKA W SPORCIE
- Dlaczego potrzebujemy protein
- Białko i ćwiczenia
- Jak można zaspokoić zapotrzebowanie na białko
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 5. WITAMINY I MINERAŁY
- Antyoksydanty
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 6. SUPLEMENTY SPORTOWE
- Czy suplementy sportowe są bezpieczne
- Suplementy z antyoksydantami
- Suplementy z aminokwasami rozgałęzionymi (BCAA)
- Beta-alanina (ß-alanina)
- Sok z buraków (azotan)
- Wodorowęglany
- Ekstrakt z czarnej porzeczki
- Kofeina
- Sok wiśniowy
- Sprzężony kwas linolowy (CLA)
- Siara (łac. colostrum)
- Kreatyna
- Batony energetyczne
- Żele energetyczne
- Efedryna/má huáng/spalacze tkanki tłuszczowej/produkty termogeniczne (termogeniki)
- Spalacze tkanki tłuszczowej (bez efedryny)
- Olej rybi/kwasy tłuszczowe omega-3
- Glutamina
- HMB
- Leucyna
- Arginina/suplementy zawierające tlenek azotu (NO)
- Probiotyki
- Suplementy białkowe
- Prohormony/prekursory steroidowe/boostery testosteronu
- Tauryna
- Boostery testosteronu
- ZMA
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 7. NAWODNIENIE
- Kiedy, co i jak dużo należy pić
- 1. Przed ćwiczeniami
- 2. Podczas ćwiczeń
- 3. Po ćwiczeniach
- Nauka o napojach sportowych
- Inne napoje słodzone
- Alkohol
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 8. TKANKA TŁUSZCZOWA A TŁUSZCZE W POŻYWIENIU
- Tłuszcze w twojej diecie
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 9. UTRATA MASY CIAŁA
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 10. PRZYROST MASY CIAŁA
- Ile powinieneś jeść
- Wskazówki na temat przyrostu masy
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 11. SPORTSMENKI
- Względny niedobór energii w sporcie (RED-S)
- Zaburzenia odżywiania
- Zaburzenia miesiączkowania i utrata masy kostnej
- Brak żelaza
- Ciąża
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 12. MŁODY SPORTOWIEC
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 13. SPORTOWIEC WEGETARIANIN
- Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla sportowców
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 14. STARSZY SPORTOWIEC
- Energia
- Białko
- Węglowodany
- Tłuszcze
- Płyny
- Witamina D
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 15. ODŻYWIANIE W TRAKCIE ZAWODÓW
- Tydzień przed zawodami
- Dzień przed zawodami
- W dzień zawodów
- Podsumowanie najważniejszych kwestii
- 16. TWÓJ OSOBISTY PLAN ŻYWIENIOWY
- Całodzienne menu (plany posiłków)
- Uwagi do wszystkich posiłków
- 17. PRZEPISY
- Śniadania
- Posiłki główne
- Wegetariańskie posiłki główne
- Desery
- Przekąski
- ANEKS 1
- ANEKS 2
- LISTA SKRÓTÓW
- LISTA MIAR I WAG
- ZALECANE LEKTURY
- BIBLIOGRAFIA
- PRZYDATNE LINKI
- Title:Żywienie w sporcie
- Author:Anita Bean
- Original title:The Complete Guide to Sports Nutrition 8th edition
- Translation:Ewa Wojtczak
- ISBN:9788381166645, 9788381166645
- Date of issue:2019-03-28
- Format:Ebook
- Item ID: e_12hx
- Publisher: Zysk i S-ka Wydawnictwo