Verleger: 8
Maciej Kokoszko
Jest to kontynuacja cyklu książek poświęconych historii jedzenia, dietetyki i medycyny w antyku klasycznym i wczesnym Bizancjum. Autorzy przedstawiają studia odnoszące się do kolejnych grup pokarmów – kontynuując wątek podjęty w części I książki Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II–VII w.) pt. Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i wczesnego Bizancjum (nr XVI, ser. „Byzantina Lodziensia”), opisując rolę roślin strączkowych i warzyw, immanentnych składników diety starożytnych. Analizują też znaczenie mięs, podrobów i wyrobów wędliniarskich w kuchni i praktyce medycznej. Ważne są też teksty odnoszące się do kulturowych, ideologicznych i ekonomicznych aspektów żywności w życiu ówczesnych społeczności grecko-rzymskich i bizantyńskich. Aprowizacja Antiochii nad Orontesem nabiera znaczenia studium przypadku, zaś tekst o nawykach żywieniowych, smakoszostwie i poszczeniu ilustruje kontekst antropologiczny i historyczny diety. Pozwala zrozumieć pozamaterialne przyczyny konkretnej praktyki dietetycznej na podstawie drobiazgowej i erudycyjnej analizy setek świadectw źródłowych ówczesnego piśmiennictwa i pokazuje religijne znaczenie zwyczajów żywieniowych. Publikacja stanowi syntetyczne ujęcie zarządzania dostępnością żywności dla dużych skupisk ludzkich tego okresu. Antiochia nad Orontesem jest dobrym przedmiotem badań ze względu na długotrwałą (i ciągle aktualną) tradycję badań archeologicznych i stosunkowo bogaty zasób źródeł pisanych.
Kar-Group
Zdrowa dieta to klucz do sukcesu w sporcie. "Dietetyka sportowa" to kompleksowy przewodnik po zasadach żywienia sportowców, który pomoże Ci zoptymalizować dietę pod kątem lepszych wyników, regeneracji i zdrowia. Dzięki temu e-bookowi dowiesz się: Jak obliczyć zapotrzebowanie energetyczne i bilans kaloryczny. Jakie są najlepsze źródła energii w diecie sportowca. Jakie funkcje pełnią białka, tłuszcze i węglowodany w organizmie. Jak dobierać odpowiednią suplementację i składniki odżywcze. Jakie są zasady prawidłowego odżywiania dla różnych grup wiekowych. Jak komponować posiłki przed i po treningu. To idealne źródło wiedzy dla sportowców, trenerów i osób dbających o zdrowy styl życia. Pobierz teraz i wykorzystaj dietetykę sportową do osiągnięcia najlepszych wyników!
Dietooporne. Kobiecy przewodnik po skutecznym odchudzaniu
Patrycja Kłósek-Bzowska, Magdalena Makarowska
Czy od dawna marzysz o tym, by schudnąć? Masz już dość kolejnych restrykcyjnych diet, które odbierają ci przyjemność z jedzenia, nie dając w zamian długotrwałych rezultatów? Czujesz frustrację, że znowu ci się nie udało, i obwiniasz siebie? Klucz do rozwiązania twoich problemów i osiągnięcia równowagi znajduje się w twojej głowie w emocjach i psychicznej sile, która w tobie drzemie, choć możesz nie zdawać sobie z tego sprawy. Z tej książki dowiesz się między innymi, jak: nie poddawać się mimo potknięć, wyznaczać sobie realistyczne cele, które prowadzą do trwałych rezultatów, przestać zajadać smutki oraz stres i zadbać o swoje emocje, skończyć z porównywaniem się do innych i zacząć doceniać swoje starania, skutecznie zerwać ze słodyczami, nie rezygnując ze słodkich przekąsek, jeść intuicyjnie, nie licząc gramów i kilokalorii, przestać się martwić o dietę podczas imprez i wyjazdów, przygotowywać proste i smaczne posiłki, które będziesz mogła wziąć do pracy i które chętnie zjedzą twoi bliscy. Cenna wiedza i przydatne ćwiczenia zawarte w tej książce pozwolą ci lepiej poznać siebie i dopasować metody działania do twoich indywidualnych potrzeb i możliwości, a przepisy na pyszne i zdrowe dania staną się twoim codziennym wsparciem w kuchni. Dzięki zrozumieniu źródła trudności przestaniesz być dla siebie surową i oceniającą trenerką, a staniesz się przyjaciółką na drodze do zmiany nawyków żywieniowych, zrzucenia nadwyżkowych kilogramów i utrzymania niższej wagi. Niezależnie od tego, czy jesteś na początku tej drogi, czy też przeszłaś już bardzo wiele, ta książka jest dla ciebie.
Dietrich Bonhoeffer - Pośrodku okrucieństwa
Benge Jenet
Dietrich Bonhoeffer (1906-1945) Śpiewając niemiecki hymn narodowy, Dietrich rozmyślał o zniszczeniach, jakich Hitler i naziści dokonali w Europie. Dietrich zrobiłby wszystko, co w jego mocy, aby ich powstrzymać, nawet jeśli oznaczałoby to pociągnięcie za spust broni kierowanej w samego FUhrera. Przemyślał to pod każdym kątem i miał czyste sumienie. Urodzony w kochającej rodzinie, Dietrich Bonhoeffer prowadził życie jako pastor, nauczyciel, teolog i szpieg. Mówił o problemach w Niemczech, kiedy Adolf Hitler doszedł do władzy, wzywając Kościół chrześcijański do ratowania dyskredytowanych narodów i przeciwstawiania się imperium zła. Oskarżony o bycie wichrzycielem, Dietrich wytrwał nieustraszenie pośród niegodziwości. Jego praca jako szpiega w niemieckim ruchu oporu i udział w spisku mającym na celu zamach na Hitlera doprowadziły do uwięzienia i ostatecznej egzekucji. Lekcja z jego historii życia jednak pozostaje: "Nie mówić to mówić. Nie działać znaczy działać".
Jadwiga Sztabińska
Od 1 stycznia 2023 r. dieta za dobę w krajowej podróży służbowej wzrosła z 38 zł do 45 zł. Natomiast od 29 listopada 2022 r. wyższe są też diety z tytułu podróży zagranicznych do 31 państw. Od tych terminów pracodawcy powinni wypłacać pracownikom nowe stawki. Publikacja przedstawia zasady rozliczeń diet z tytułu podróży krajowych po zmianach przepisów. Dzięki poradnikowi pracodawcy nie będę mieli kłopotów z rozliczaniem podróży służbowych po ostatnich zmianach. Z publikacji można dowiedzieć się m.in.: - jak ustalać dietę krajową za podróż rozpoczętą przed 1 stycznia 2023 r., a zakończoną po zmianie stawki diety, - jak wzrost diety krajowej wpływa na wysokość innych świadczeń z tytułu podróży służbowej, - czy trzeba zaktualizować przepisy wewnątrzzakładowe w związku ze zmianą stawek diet z tytułu podróży służbowej.
Wydawnictwo AVT
Najnowszym wydaniem Digital Camera Polska powracamy z nową energią i świeżym spojrzeniem na typowo wiosenne tematy. Nadszedł ten krótki czas w roku, gdy na pierwszy plan wysuwa się fotografia makro (której poświęcamy łącznie ponad 20 stron), ale w numerze znajdziecie też oczywiście wiele innych, warsztatowych porad i fotograficznych wyzwań. Szczególnie polecam również wywiad z fotoreporterem Markiem M. Berezowskim, który bardzo szczerze opowiada nie tylko o swojej pracy na terenach doświadczonych rosyjską agresją, ale również kryzysie branży mediów, który ta wojna bezlitośnie obnażyła. Zapraszam do lektury, Maciej Zieliński Redaktor naczelny
Wydawnictwo AVT
DCP Lato to zdecydowanie nasze ulubione wydanie w roku! To ponad 160 stron pełne słońca, świeżych pomysłów i wakacyjnych poradników, które pomogą Wam przywieźć z urlopu jeszcze lepsze zdjęcia. Zaczynamy od spraw aktualnych: historii zdjęć roku Grand Press Photo i ekskluzywnego wywiadu z Joelem Mayerowitzem, którego duża retrospektywa zawisła właśnie w warszawskiej Leica Gallery. Gorąco polecam też mądrą i inspirującą rozmowę z Irminą Walczak, antropolożką i dokumentalistką, z którą rozmawiamy o życiu w podróży i intymnej fotografii rodzinnej. W bloku tekstów warsztatowych podpowiadamy jak uzyskać świetne efekty prosto z aparatu i komponować niezwykłe nadmorskie pejzaże, mamy też dla Was ambitne, 24-godzinne wyzwanie fotograficzne. Z kolei w strefie sprzętu znajdziecie test 8 podróżniczych zoomów o dużym zasięgu oraz nasz Wakacyjny Niezbędnik, czyli aż osiem stron akcesoriów i gadżetów, które warto w tym roku wrzucić do walizki! Zapraszam do lektury, Maciej Zieliński
Wydawnictwo AVT
Długie dni, piękne światło zachodzącego słońca, dalekie i bliskie podróże... Sezon wakacyjny daje nam mnóstwo okazji do wykonywania ciekawych zdjęć. W najnowszym wydaniu Digital Camera podpowiadamy więc jak najlepiej je wykorzystać. W dwóch obszernych poradnikach zawarliśmy mnóstwo praktycznych, warsztatowych porad dotyczących fotografowania w podróży oraz sztuki kompozycji, która w największym stopniu decyduje o sile oddziaływania zdjęcia na widza. To wydanie to również aż pięć wywiadów, m.in. z Chrisem Niedenthalem, który świętuje właśnie 50 lat pracy twórczej, mistrzem podróżniczego street photo Maćkiem Dakowiczem oraz Kamilem Kotarbą, fotografem komercyjnym, który nie ma wątpliwości, jak sztuczna inteligencja zmieni branżę foto... W strefie sprzętu wszystkie nowości: Nikon Z 8, Fujifilm X-S20 i Leica Q3. A do tego przegląd wakacyjnych akcesoriów oraz porównanie ośmiu lekkich statywów, idealnych dla kreatywnych podróżników, takich jak Wy! Zapraszam do lektury, Maciej Zieliński Redaktor naczelny