C.k. kuchnia

Robert Makłowicz

  „C.k. kuchnia” to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka. „C.k. kuchnię” niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.

Daniel Deronda

George Eliot

Crushed by a loveless marriage to the cruel and arrogant Grandcourt, Gwendolen Harleth seeks salvation in the deeply spiritual and altruistic Daniel Deronda. But Deronda, profoundly affected by the discovery of his Jewish ancestry, is ultimately too committed to his own cultural awakening to save Gwendolen from despair. George Eliots radical dual narrative constantly challenges all solutions and ensures that the novel is as controversial now, as when it first appeared.

Emocjonalne pułapki przeszłości. Jak przełamać negatywne wzorce zachowań?

Gitta Jacob, Hannie van Genderen, Laura Seebauer

Doskonała lektura dla każdego, kto chciałby zrozumieć, skąd się biorą nasze wzorce emocji, myśli i zachowań, a także metody ich zmiany. Arnoud Arntz profesor psychologii klinicznej, Uniwersytet Amsterdamski Czy jesteś osobą szczególnie krytyczną wobec siebie? A może bardzo surową i wymagającą w stosunku do najbliższych? Nie potrafisz samodzielnie podejmować decyzji, czujesz się osamotniony i trudno ci mówić o swoich potrzebach? A może wprost przeciwnie jesteś zbyt pewny siebie, nadmiernie kontrolujesz otoczenie i za wszelką cenę chcesz być w centrum uwagi? Kształtują nas nasze doświadczenia, zwłaszcza te z dzieciństwa. Czasem niesiemy z sobą przez życie przyjemne wspomnienia, a czasem bagaż przykrych i bolesnych przeżyć, które nas przytłaczają. Wówczas zamiast cieszyć się chwilą obecną, wpadamy w emocjonalne pułapki i nieświadomie sięgamy po utarte strategie działania, które kiedyś nas chroniły, a teraz zamykają w zaklętym kręgu cierpienia i braku satysfakcji z życia. Dzięki tej książce wyzwolisz się spod zgubnego wpływu swoich doświadczeń zrozumiesz i przezwyciężysz negatywne wzorce myślenia oraz powiązane z nimi emocje i zachowania. Poradnik, oparty na zasadach terapii schematów podejścia o udowodnionej wysokiej skuteczności jest źródłem praktycznej wiedzy i narzędzi, które pomogą ci: odkryć, jak niezaspokojone potrzeby z dzieciństwa wpływają na twoje obecne życie, zidentyfikować odruchowe strategie radzenia sobie w trudnych sytuacjach, wypracować zdrowe sposoby dbania o siebie i zaspokajania swoich potrzeb, rozwinąć umiejętności potrzebne, by odpowiednio reagować na wyzwania i problemy emocjonalne. Przedstawione w książce techniki i przykłady pomogą ci przerwać autodestrukcyjne błędne koła i utorują drogę do szczęśliwszego życia. Stań się Zdrowym Dorosłym, który potrafi odpowiednio zadbać o siebie i swoje potrzeby!

Północ już była

Autor nieznany

Północ już była... Północ już była, gdy się zjawiła  Nad bliską doliną jasna łuna;  Którą zoczywszy i zobaczywszy,  Krzyknął mocno Wojtek na Szymona:  Szymonie kochany, znak to niewidziany,  Że całe niebo czerwone.  Na braci zawołaj, niechaj wstawają;  Kuba i Mikołaj niech wypędzają  Barany i capy, owce, kozły, skopy  Zamknione.    Na te wołania z smacznego spania  Porwał się Stach z Grześkiem i spadł z broga;  Maciek truchleje, od strachu mdleje,  Woła: uciekajcie, ach dla Boga!  Grześko nogę złamał, Stach na nogę chromał,  Bo ją w kolanie wywinął.  Oj oj oj, dla Boga! Pawełek woła:  Uciekajcie prędko, gore stodoła;  Pogorzały szopy i pszeniczne snopy,  Jam zginął.    Leżąc w stodole, patrząc na pole,  Ujrzał Bartos stary anioły,  Którzy wdzięcznymi głosami swymi,  Okrzyknęli ziemskie padoły:  Na niebie niech chwała Bogu będzie trwała,  A ludziom pokój na ziemi. [...]Autor nieznanyAutor nieznany - hasło to odnosi się zarówno do utworów plastycznych i literackich, których autor pozostaje bezimienny, choć jest zapewne konkretną osobą, o której można by ustalić jakieś przypuszczalne informacje (jak np. o Gallu Anonimie czy Mistrzu Pięknej Madonny z Wrocławia), jak również do utworów będących najprawdopodobniej dziełem pewnej zbiorowości, np. cechu. W przypadku sztuk wizualnych szczególny rodzaj anonimowości zachowują autorzy tworzący w pracowniach wielkich mistrzów, wykonujący ich polecania, pomniejsze partie większych zamówień. Niemal detektywistyczne technologie, m.in.: badania wieku podłoża, prześwietlenie warstwy malarskiej podczerwienią, pozwalają współcześnie coraz lepiej identyfikować twórców. Czasami jednak można wskazać tylko krąg kulturowy twórcy, centrum artystyczne, pod którego wpływem autor tworzył oraz oszacować czas powstania dzieła. W przypadku literatury do dzieł o autorze zbiorowym zaliczyć można utwory ludowe lub niektóre dzieła starożytne, których powstanie ginie w mrokach dziejów: zrodzone w kulturze oralnej, były powtarzane i zapamiętywane przez kolejnych słuchaczy. Z czasem ktoś zapisywał zapamiętany utwór, niekiedy powstawało kilka niezależnych zapisów. Po epoce antycznej, kiedy twórczość miała zapewniać autorowi indywidualną, ,,imienną" nieśmiertelność - na początku średniowiecza za cnotę twórców uznawano anonimowość. Sztuka miała służyć chwale Boga, religii, kraju - instytucjom trwalszym od znikomego i mało istotnego jednostkowego bytu. Legendy, mity, wiele kronik czy pieśni - teksty ważne dla całych społeczności, to często dzieła, których autorów nie sposób wskazać.Kupując książkę wspierasz fundację Nowoczesna Polska, która propaguje ideę wolnej kultury. Wolne Lektury to biblioteka internetowa, rozwijana pod patronatem Ministerstwa Edukacji Narodowej. W jej zbiorach znajduje się kilka tysięcy utworów, w tym wiele lektur szkolnych zalecanych do użytku przez MEN, które trafiły już do domeny publicznej. Wszystkie dzieła są odpowiednio opracowane - opatrzone przypisami oraz motywami.

Okno na tamtą stronę

Władysław Szlengel

Władysław Szlengel Okno na tamtą stronę Mam okno na tamtą stronę, bezczelne żydowskie okno na piękny park Krasińskiego, gdzie liście jesienne mokną Pod wieczór szaroliliowy składają gałęzie pokłon i patrzą się drzewa aryjskie w to moje żydowskie okno A mnie w oknie stanąć nie wolno (bardzo to słuszny przepis), żydowskie robaki krety powinni i muszą być ślepi. Niech siedzą w barłogach, norach w robotę z utkwionym okiem i wara im od patrzenia i od żydowskich okien A ja... Władysław Szlengel Ur. 1912 r. w Warszawie Zm.8 maja 1943 r. w Warszawie Najważniejsze dzieła: Co czytałem umarłym Poeta, dziennikarz, aktor estradowy, pisał również teksty kabaretowe. Przed wojną autor popularnych, nadawanych w radiu piosenek, w tym tang oraz utworów stylizowanych na gwarę warszawską, tekstów kabaretowych i rewiowych (m.in. Panna Andzia ma wychodne, Jadziem, panie Zielonka, Chodź na piwko naprzeciwko). Współpracownik czasopisma satyrycznego ,,Szpilki". Brał udział w obronie Warszawy, potem przedostał się do okupowanego przez ZSRR Białegostoku, następnie do Lwowa, a w roku 1941 powrócił do stolicy. Działalności kabaretowej nie przerwał również w getcie, współtworzył m. in. cykliczny program ,,Żywy dziennik". Najważniejszym jego dziełem powstałym w getcie jest zbiór wierszy Co czytałem umarłym, rozpowszechniany w formie różniących się od siebie zszywek maszynopisów (jeden z nich odnalazł się w latach 60. w stole z podwójnym blatem przeznaczonym do spalenia). Władysław Szlengel zginął rozstrzelany 8 maja 1943 w warszawskim getcie. Kupując książkę wspierasz fundację Nowoczesna Polska, która propaguje ideę wolnej kultury. Wolne Lektury to biblioteka internetowa, rozwijana pod patronatem Ministerstwa Edukacji Narodowej. W jej zbiorach znajduje się kilka tysięcy utworów, w tym wiele lektur szkolnych zalecanych do użytku przez MEN, które trafiły już do domeny publicznej. Wszystkie dzieła są odpowiednio opracowane - opatrzone przypisami oraz motywami.

Momenty wychowawcze

Janusz Korczak

“Momenty wychowawcze” to utwór Janusza Korczaka, polsko-żydowskiego lekarza, pedagoga, pisarza i publicysty, który był prekursorem działań na rzecz praw dziecka.   Jest to praca w szczególny sposób adresowana do młodych nauczycieli, którzy uczą się obserwować, rozumieć dziecko i rozmawiać z nim. Dzisiejsi badacze Korczaka nazywają ten wzorzec metodyczny „uczeniem się dziecka” lub „uczeniem się od dziecka”.  

PowerShell. Kurs video. Zarządzanie środowiskiem Windows i Azure

Adam Pietrzak

Obierz kurs na... przyspieszenie swojej pracy z PowerShell PowerShell stanowi dojrzałe środowisko skryptowe i ma olbrzymie spektrum zastosowań. Jest doskonałym narzędziem dla administratorów systemów, programistów, inżynierów DevOps i administratorów baz danych. Doskonale sprawdza się również w wypadku usług chmurowych Azure. Znajomość tej technologii stanowi wręcz podstawowe wymaganie w ofertach pracy. Dlatego też warto poświęcić kilka chwil na przyjrzenie się jej bliżej i poznanie jej możliwości– na przykład podczas proponowanego przez nas kursu. Co Cię czeka podczas naszego profesjonalnego szkolenia W ramach pracy z naszym kursem między innymi: Zdobędziesz ogólną wiedzę dotyczącą PowerShella – dowiesz się, czym jest to narzędzie, do czego może się przydać i dlaczego warto je znać Poznasz techniki pracy z konsolą Windows PowerShell Przyjrzysz się budowie i możliwościom wykorzystania cmdletów i parametrów Nauczysz się korzystać z systemu pomocy Opanujesz podstawy pracy z potokami, aliasami, modułami, zmiennymi i operatorami Będziesz sortować, grupować i formatować wyniki, Zobaczysz jak pracować z plikami i katalogami, rejestrem systemu Windows, a także dziennikiem zdarzeń Zajmiesz się eksportem i importem danych oraz działaniem z różnymi ich formatami Skonfigurujesz interfejs sieciowy i przetestujesz łączność Opanujesz podstawy pracy zdalnej i stworzysz reguły zapory sieciowej Przyswoisz techniki web scrapingu Zorientujesz się, na czym polega praca z domeną Active Directory, w tym zarządzanie kontami użytkowników, komputerów i grup W Azure zbudujesz grupy zasobów, wirtualnych sieci i wirtualnych maszyn Szkolenie PowerShell. Kurs video. Zarządzanie środowiskiem Windows i Azure jest przeznaczone dla początkujących użytkowników. Dlatego jego pierwsze cztery moduły stanowią wprowadzenie dla osób, które nigdy nie pracowały z PowerShellem. Z kolei cztery kolejne można uznać za zagadnienia średnio zaawansowane. Kurs nie tylko wprowadza w pewne bardziej zawiłe zagadnienia związane z systemami operacyjnymi, ale też pozwala poznać konkretne techniki pracy z interpreterem poleceń. Więcej o PowerShellu Obecnie PowerShell oferuje bogate wsparcie do zarządzania systemami operacyjnymi Windows, Linux i MacOS oraz platformami chmurowymi. Pozwala tworzyć, konfigurować i zarządzać zasobami w Azure, AWS oraz Google Cloud. Kreowanie maszyn wirtualnych, wirtualnych sieci czy baz danych jeszcze nigdy nie było tak proste. Dzięki zaawansowanym funkcjom automatyzacji i skalowania zasobów w chmurze praca administratora jest czystą przyjemnością. Olbrzymie zaangażowanie i wsparcie społeczności skupionej wokół PowerShella zaowocowało powstaniem PowerShell Gallery. Centralnego repozytorium zawierającego dodatkowe zasoby, które rozszerzają standardową funkcjonalność konsoli. Znajdziesz tam tysiące gotowych projektów i ciekawych rozwiązań.

Krok po kroku na 200 dni w roku

Katarzyna Michalec

W książce znajdują się zadania stanowiące nie tylko doskonałą zabawę, ale przede wszystkim rozwijające myślenie, kreatywność i cierpliwość. Znajdziemy tu różnego rodzaju krzyżówki, kodowanki, labirynty, skojarzenia, kolorowanki, działania matematyczne, tłumaczenia na język angielski i wiele innych. Zadaniem dziecka będzie również układanie i uzupełnianie zdań, jak i tworzenie własnych historii na podstawie obrazków.