Kulisy Kulinarnej Akademii

Marek Brzeziński

Polak w kulinarnej stolicy świata 18 grudnia 2009 roku nadano ostatnią audycję w języku polskim na falach Radia France Internationale. Polska redakcja została zlikwidowana, co przypieczętowało koniec osiemdziesięcioletniej obecności języka polskiego na tej antenie. Marek Brzeziński poświęcił tej redakcji dwadzieścia jeden lat życia. Dzień wcześniej wygłosił ostatni wykład dla studentów Uniwersytetu Schillera w Paryżu, gdzie pełnił funkcję profesora… od dwudziestu jeden lat. Dzień po dniu skończyły się sprawy, które przez dwie dekady stanowiły główny nurt życia zawodowego Marka Brzezińskiego nad Sekwaną. Zamknął za sobą drzwi uczelni i przekroczył próg akademii… Le Cordon Bleu to jedna z najważniejszych światowych świątyń gotowania - założona w 1895 roku, obecna w piętnastu krajach świata, kształcąca 18 tysięcy studentów rocznie. Dla Marka Brzezińskiego stała się szkołą francuskiego życia kulinarnego oraz inspiracją do podróży przez smaki i smaczki Francji. Dziś autor dzieli się z Czytelnikami opisem swej paryskiej przygody, zapraszając do wspólnego zwiedzania stolicy Francji widzianej z perspektywy ucznia najsławniejszej szkoły kulinarnej. (…)To, co mnie tam spotkało, przerosło moje wyobrażenia. Kulinarna świątynia - a w jej wnętrzu reżim jak w oddziale pułku specjalnego piechoty morskiej. Świat, z którego istnienia trudno było sobie zdać sprawę - świat musztry i rozkoszy podniebienia. Odkrywałem to z oczyma otwartymi ze zdumienia. Po ponad pół wieku obcowania ze sobą odkrywałem też siebie. To chyba było w tej całej przygodzie najbardziej zaskakujące.(…)   Hej! Noże w dłoń!   Marek Brzeziński - z wykształcenia anglista i psycholog (Uniwersytet Łódzki), doktor nauk humanistycznych (Uniwersytet Gdański) oraz… absolwent Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu. Przez dwadzieścia jeden lat wykładał psychologię i antropologię kultury na Uniwersytecie Schillera w Paryżu, będąc równocześnie pracownikiem Radia France Internationale. Autor książki o Nicolasie Sarkozym, Polityk i gwiazda mediów. Dziennikarz, pisarz, korespondent Polskiego Radia we Francji. Mąż i ojciec czworga dzieci, pasjonat narciarstwa i rodzinnej Łodzi, którą uważa za najpiękniejsze miasto na świecie. O Francji i jej smakach opowiadał w radiowej Trójce w audycji Kulisy Kulinarnej Akademii. Paryż poznają z nim także czytelnicy tygodnika "Angora", który publikuje jego kulinarno-kulturalne reportaże ze światowej stolicy smaku.   Patroni medialni:

W starym dworze

Bogusław Adamowicz

Powieść łącząca elementy horroru i fantastyki. Stare zamczysko w środku lasu, upiory i postacie rodem z poprzedniego stulecia. Akcja rozpoczyna się rozważaniami grupki profesorów nad spirytyzmem i słusznością wiary w duchy. W dyskusję włącza się tajemniczy człowiek, który zaczyna snuć historię pewnego nauczyciela, który w środku dzikiej głuszy odnalazł miejsce rodem z mrocznego koszmaru.

Czarne alibi

Cornell Woolrich

W południowoamerykańskim, słabo oświetlonym miasteczku Ciudad Real dochodzi do makabrycznych morderstw. Zdaniem policji i mieszkańców odpowiedzialnym za te zbrodnie jest zbiegły jaguar, który miał pomóc w kabaretowej karierze piosenkarki Kiki Walker. Ale agent Kiki Jerry Manning upiera się, że to nie dziki kot rozszarpuje młode kobiety z okolicy... Czy inspektor Robles uwierzy w teorie agenta i odnajdzie mordercę nim ostre pazury odbiorą życie kolejnej niewinnej dziewczynie? Powieść ,,Czarne alibi" z 1942 r. to pełna gorączkowego napięcia podróż do samego jądra ciemności, czytając ją zmierzysz się ze swymi lękami, poznasz nieznane dotąd zakamarki mrocznej ludzkiej duszy. Na motywach tej książki powstał film pt. ,,The Leopard Man" z 1943 r. w reżyserii Jacquesa Tourneura. Powieść przypadnie do gustu miłośnikom kryminałów z wątkiem seryjnych, trudnych do wyjaśnienia, zbrodni.

Projektowanie architektoniczne. Wprowadzenie do zawodu architekta. Wydanie II

Tomasz Malec

I Ty możesz zostać architektem! Zasady projektowania architektonicznego Narzędzia pracy współczesnego architekta Współpraca z klientem i proces projektowy Architektura otacza nas zewsząd i w niemałym stopniu wpływa na nasze codzienne życie. I chociaż większość społeczeństwa czuje się w pełni uprawniona do wygłaszania na jej temat krytycznych sądów, mamy o tej dziedzinie dość mgliste pojęcie. Bo czy naprawdę znamy przebieg procesu projektowania architektonicznego, zasady, którym jest on podporządkowany, realia pracy architektów? Niestety nie. Co gorsza, nawet wielu studentów architektury przy wyborze przyszłej profesji często kieruje się raczej romantycznymi wyobrażeniami niż rzetelną wiedzą na jej temat. Czas to zmienić. Pora na książkę, dzięki której każdy zainteresowany będzie mógł poznać warsztat pracy architekta i zdobyć podstawowe informacje o tym zawodzie. Projektowanie architektoniczne. Wprowadzenie do zawodu architekta. Wydanie II to nowa edycja doskonałego przewodnika po współczesnej branży architektonicznej i świetne kompendium wiedzy na ten temat. To książka, której z pewnością nie powinno zabraknąć tak w biblioteczce studentów architektury, jak i wszystkich innych osób, które mają z tą dziedziną do czynienia na co dzień. Autor jasno i zwięźle prezentuje warsztat pracy architekta oraz problemy natury ekonomicznej i społecznej, z którymi może się on spotykać podczas wykonywania swojego - skądinąd bardzo ciekawego - zawodu. Adeptom sztuki projektowania wskazuje jej główne zadania i priorytety, a potencjalnych klientów i odbiorców ich projektów informuje, czego mogą się spodziewać oraz na co powinni zwracać uwagę w kontaktach z architektami. Przedmiot i zakres pracy architekta Zasady tworzenia dobrych projektów Warsztat pracy współczesnego architekta Źródła wiedzy przydatne w praktyce projektowej Prowadzenie procesu projektowego Zasady współpracy architekta z klientem Dokumentacja projektowa w praktyce Poznaj złote zasady pracy architekta - zapracuj na swój sukces!

Ciężka prawda

Marcin Radwański

Kiedy rzeczywistość jest zbyt bolesna, z pomocą przychodzi fikcja, opowieść, literatura. Przemek - pisarz, który szuka weny, przyjeżdża do pewnej miejscowości. Wynajmuje pokój od gospodarza Stacha i już pierwszego wieczoru poznaje jego tragiczną historię... "Ciężka prawda" to jedno z krótkich, przewrotnych i niepokojących opowiadań autora powieści kryminalnych i obyczajowych z Zielonej Góry.

Jeszcze nie śpiewa

Susanne Fellbrink

Cilla Fallander pragnęła poświęcić się muzyce, ale pewne wydarzenie z przeszłości przerwało jej artystyczną karierę. Teraz pracuje jako nocna redaktorka w lokalnej gazecie, a jednocześnie stara się zapanować nad życiem z dwójką małych dzieci, praktycznie nieobecnym mężem i występami w weekendy. W końcu dochodzi do wniosku, że najwyższy czas założyć własny zespół i w stu procentach postawić na muzykę. Tymczasem w portowym Sundsvall, gdzie Cilla mieszka, nieznany napastnik atakuje kilka kobiet, a część z nich znika. Cilla coraz częściej czuje się obserwowana we własnym domu, a kiedy osobiście dotyka ją jedna z tragedii, postanawia wyjaśnić zbrodnie, które wstrząsnęły miastem… Szczególnie że w okolicy w zapomnianym domu pewien mężczyzna tęskni za towarzystwem. Tęskni za kimś, kto mógłby mu śpiewać. A jego celem jest Cilla… Susanne Fellbrink to zarówno pisarka, jak i piosenkarka, autorka tekstów i producentka. Posiada własną wytwórnię płytową i wydawnictwo. „Jeszcze nie śpiewa” to pierwszy tom serii z gatunku cosy crime, której główną bohaterką jest Cilla Fallander.

Tablice informatyczne. SQL. Wydanie III

Marcin Szeliga

SQL? Z tablicami to proste! Poznaj instrukcje języka Naucz się tworzyć zapytania Zostań mistrzem SQL-a Relacyjne bazy danych są wszędzie wokół nas, a do podstawowych umiejętności wymaganych od współczesnych programistów należy dobra znajomość języka SQL. Na świecie nie ma jednak osób, którym nie zdarza się czegoś zapomnieć. Jeśli potrzebujesz pomocy w codziennej pracy lub chcesz odświeżyć wiedzę na temat SQL-a, sięgnij po te tablice! Szybko znajdziesz w nich niezbędne informacje i sprawdzisz instrukcje, które umożliwią sprawne osiągnięcie celu. Jedno spojrzenie pozwoli Ci przypomnieć sobie sposób tworzenia zapytań i zastosowanie różnych konstrukcji języka. W publikacji: Znaczniki języka i typy danych Tworzenie prostych zapytań Konstruowanie zapytań analitycznych Zastosowanie podzapytań Modyfikowanie danych i obiektów Tablice informatyczne - cała wiedza w jednym miejscu!

Dlaczego mężczyzna jest sam

Jan Alexander

Mam 34 lata. Jestem przystojnym, cynicznym i buntowniczym facetem. Znam gwiazdy z pierwszych stron gazet, stać mnie na luksusowe życie, a jak przestaje mnie stać, przyjmuję więcej zleceń. Jestem fotografem. Z każdej zawodowej imprezy mogę wrócić do mieszkania z piękną kobietą... Mam teoretycznie wszystko, tylko coraz częściej zadaję sobie pytanie, czy to wszystko" to wystarczająco dużo, by nazwać siebie szczęśliwym człowiekiem?! Tęsknię za prawdziwą miłością, która nie zaczyna się porannym kacem i zawstydzeniem... Chcę spojrzeć w oczy kobiety i ujrzeć w nich całą magię Wszechświata... Męczy mnie konieczność bywania" i kreowania siebie, aby pozostać cenioną owcą w stadzie gwiazd i celebrytów... I zdecydowanie mam gdzieś rodzinne i społeczne oczekiwania co do tego, jaki powinienem być... Opowiem ci o moim życiu szczerze i bez ściemy... białe wino już się mrozi...