Szczegóły ebooka

Zdobienie kulinarne. Ciasta, torty, tarty

Zdobienie kulinarne. Ciasta, torty, tarty

Klaudia Puchałka

Ebook

Co zrobić by ze zwykłego tortu, ciasta czy tarty wyczarować prawdziwe dzieło sztuki? I jak dekorować, by każdy kawałek słodkości wydawał się jeszcze smaczniejszy?
Autorka krok po kroku pokazuje jak dekorować torty, ciasta, tarty i inne wypieki na różne okazje - te najbardziej uroczyste, takie jak ślub czy chrzest, a także na te bardziej codzienne, jak urodziny i imieniny. Nie zabrakło też inspiracji na Dzień Matki, walentynki czy Halloween. Autorka daje szczegółowe wskazówki, jak przygotować ozdoby z masy cukrowej, izomlatu, marcepanu, żelatyny czy czekolady oraz jak złożyć tort, wytynkować jego poszczególne warstwy, a następnie misternie ozdobić. Podpowiada też jak we własnej kuchni urządzić pracownię zdobniczą z prawdziwego zdarzenia oraz podaje sprawdzone przepisy na różne okoliczności. Całość jest ilustrowana zdjęciami, na których pokazane są etapy dekorowania oraz gotowe realizacje.

  • Tytuł: Zdobienie kulinarne. Ciasta, torty, tarty
  • Autor: Klaudia Puchałka
  • ISBN: 978-83-8222-870-0, 9788382228700
  • Data wydania: 2023-05-29
  • Format: Ebook
  • Identyfikator pozycji: e_3aim
  • Wydawca: Wydawnictwo SBM