Szczegóły ebooka

Żywienie w sporcie

Żywienie w sporcie

Anita Bean

Ebook

Najpopularniejszy poradnik na temat żywienia w sporcie

Nowe wydanie Żywienia w sporcie, uwzględniające najnowsze raporty medyczne, to publikacja, która jest równocześnie wyczerpującym podręcznikiem praktycznym i kompendium wiedzy teoretycznej, a co ważne, przekazuje cenne informacje w sposób interesujący i przystępny dla wszystkich.

Książka ta, napisana przez jedną z czołowych brytyjskich specjalistek od spraw żywienia w sporcie, doskonale przysłuży się zarówno amatorowi aktywnego trybu życia, jak i zawodnikom pragnącym osiągać lepsze wyniki w swoich dyscyplinach. Obecne wydanie autorka wzbogaca o wyniki najnowszych, nierzadko nowatorskich badań związanych ze zdrowiem i wydolnością sportową, nie pozostawiając bez odpowiedzi żadnych pytań czy wątpliwości.

Można tu znaleźć praktyczne wskazówki w następujących kwestiach: jak zwiększyć wytrzymałość, siłę i wydolność organizmu, jak obliczyć zapotrzebowanie organizmu na kalorie, węglowodany oraz białka, jak poprawić sylwetkę ile płynów wypijać i jak skutecznie nawodnić organizm.

Nowe wydanie bestsellerowej książki Żywienie w sporcie jest najbardziej kompetentnym podręcznikiem z tego zakresu na świecie.

Prof. dr hab. Łucja Pilaczyńska-Szcześniak

  • Okładka
  • Strona tytułowa
  • Strona redakcyjna
  • PODZIĘKOWANIA
  • PRZEDMOWA
  • WSTĘP DO WYDANIA ÓSMEGO
  • 1. ŻYWIENIE W SPORCIE OGÓLNY ZARYS
    • 1. Energia
    • 2. Skład ciała
    • 3. Węglowodany
    • 4. Białko
    • 5. Tłuszcze
    • 6. Nawodnienie
    • 7. Witaminy i minerały
    • 8. Odżywianie w czasie zawodów
    • Jak zaplanować dietę treningową
  • 2. ENERGIA DO ĆWICZEŃ
    • W jaki sposób wytwarzana jest energia
    • Których szlaków energetycznych używasz, uprawiając swoją dyscyplinę sportu
    • Co się dzieje w twoim organizmie, kiedy zaczynasz ćwiczyć
    • Czym jest zmęczenie
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 3. WĘGLOWODANY A WYDOLNOŚĆ
    • Ile węglowodanów dziennie należy spożywać
    • Diety niskowęglowodanowe a wyniki sportowe
    • Periodyzacja węglowodanów
    • Trening a odporność
    • Które węglowodany są najlepsze
    • Indeks glikemiczny
    • Pory przyjmowania węglowodanów
    • Ładowanie węglowodanów
    • Podsumowanie: Jakie węglowodany, kiedy i ile
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 4. WYMAGANIA DOTYCZĄCE BIAŁKA W SPORCIE
    • Dlaczego potrzebujemy protein
    • Białko i ćwiczenia
    • Jak można zaspokoić zapotrzebowanie na białko
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 5. WITAMINY I MINERAŁY
    • Antyoksydanty
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 6. SUPLEMENTY SPORTOWE
    • Czy suplementy sportowe są bezpieczne
    • Suplementy z antyoksydantami
    • Suplementy z aminokwasami rozgałęzionymi (BCAA)
    • Beta-alanina (ß-alanina)
    • Sok z buraków (azotan)
    • Wodorowęglany
    • Ekstrakt z czarnej porzeczki
    • Kofeina
    • Sok wiśniowy
    • Sprzężony kwas linolowy (CLA)
    • Siara (łac. colostrum)
    • Kreatyna
    • Batony energetyczne
    • Żele energetyczne
    • Efedryna/má huáng/spalacze tkanki tłuszczowej/produkty termogeniczne (termogeniki)
    • Spalacze tkanki tłuszczowej (bez efedryny)
    • Olej rybi/kwasy tłuszczowe omega-3
    • Glutamina
    • HMB
    • Leucyna
    • Arginina/suplementy zawierające tlenek azotu (NO)
    • Probiotyki
    • Suplementy białkowe
    • Prohormony/prekursory steroidowe/boostery testosteronu
    • Tauryna
    • Boostery testosteronu
    • ZMA
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 7. NAWODNIENIE
    • Kiedy, co i jak dużo należy pić
    • 1. Przed ćwiczeniami
    • 2. Podczas ćwiczeń
    • 3. Po ćwiczeniach
    • Nauka o napojach sportowych
    • Inne napoje słodzone
    • Alkohol
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 8. TKANKA TŁUSZCZOWA A TŁUSZCZE W POŻYWIENIU
    • Tłuszcze w twojej diecie
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 9. UTRATA MASY CIAŁA
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 10. PRZYROST MASY CIAŁA
    • Ile powinieneś jeść
    • Wskazówki na temat przyrostu masy
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 11. SPORTSMENKI
    • Względny niedobór energii w sporcie (RED-S)
    • Zaburzenia odżywiania
    • Zaburzenia miesiączkowania i utrata masy kostnej
    • Brak żelaza
    • Ciąża
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 12. MŁODY SPORTOWIEC
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 13. SPORTOWIEC WEGETARIANIN
    • Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla sportowców
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 14. STARSZY SPORTOWIEC
    • Energia
    • Białko
    • Węglowodany
    • Tłuszcze
    • Płyny
    • Witamina D
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 15. ODŻYWIANIE W TRAKCIE ZAWODÓW
    • Tydzień przed zawodami
    • Dzień przed zawodami
    • W dzień zawodów
    • Podsumowanie najważniejszych kwestii
  • 16. TWÓJ OSOBISTY PLAN ŻYWIENIOWY
    • Całodzienne menu (plany posiłków)
    • Uwagi do wszystkich posiłków
  • 17. PRZEPISY
    • Śniadania
    • Posiłki główne
    • Wegetariańskie posiłki główne
    • Desery
    • Przekąski
  • ANEKS 1
  • ANEKS 2
  • LISTA SKRÓTÓW
  • LISTA MIAR I WAG
  • ZALECANE LEKTURY
  • BIBLIOGRAFIA
  • PRZYDATNE LINKI
  • Tytuł: Żywienie w sporcie
  • Autor: Anita Bean
  • Tytuł oryginału: The Complete Guide to Sports Nutrition 8th edition
  • Tłumaczenie: Ewa Wojtczak
  • ISBN: 9788381166645, 9788381166645
  • Data wydania: 2019-03-28
  • Format: Ebook
  • Identyfikator pozycji: e_12hx
  • Wydawca: Zysk i S-ka Wydawnictwo