E-book details

Na marne

Na marne

Marta Sapała

Ebook

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media?

Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa.

Na marne to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji.

  • Seria
  • Strona tytułowa
  • Strona redakcyjna
  • Zamknięte bobry, przepełnione fałki
  • Zdenerwowany, rzuciłem zapałkę
  • Chleb suchy, być może dla konia
  • Przedostatni poziom piramidy
  • Brak szacunku
  • Dwie połówki
  • Klimakterium
  • To tu, to tam
  • Prawda jak kromka chleba
  • Nie mają chleba, niech jedzą tort
  • Ludzie zapracowani jakby bardziej
  • Wszystko na marne
  • Trzydzieści jeden dni Olgi
  • Skrzętność i pomiarkowanie
  • Ostrożne szacunki
  • Obierki, które mają uratować świat
  • To, co zostaje
  • Masło, rocznik 1947
  • W terminie czy po?
  • Myszka
  • Wspólna sprawa
  • Nie stawiamy warunków
  • Chleb, którego nie da się zmiażdżyć dziąsłami
  • Resztki dla ludzi
  • Niezbyt to romantyczne
  • Karmić, nie karmić
  • Dum-dum, adrenalina
  • Kartka
  • Z dystansu
  • Podziękowania i bibliografia
  • Przypisy
  • Title: Na marne
  • Author: Marta Sapała
  • ISBN: 9788380498853, 9788380498853
  • Date of issue: 2019-06-20
  • Format: Ebook
  • Item ID: e_14gf
  • Publisher: Wydawnictwo Czarne