Szczegóły ebooka

Gospodarstwo domowe i racjonalne żywienie

Gospodarstwo domowe i racjonalne żywienie

Kamilla Chołoniewska

Ebook

Interesujący poradnik, który mimo tego, że wydany został w 1937 roku nic nie stracił ze swojej aktualności. W książce opisano ogólne zasady, jakie powinny być przestrzegane przy przygotowywaniu posiłków. Omówiono rodzaje żywności, ich skład i sposoby ich przygotowania do spożycia. Opisano wyposażenie kuchni i sposoby jego wykorzystywania.

W książce umieszczono też szereg kulinarnych przepisów, a także planów żywienia rodziny rozpisanych na dni i tygodnie. Według dzisiejszego nazewnictwa można tę publikację nazwać podręcznikiem dietetyki. W drugiej, krótszej części książki autorka przedstawiła sposoby utrzymania czystości: czyli prania i sprzątania. Ciekawe ilustracje oraz liczne pożyteczne tabele i zestawienia dopełniają całości. Oprócz walorów praktycznych, książka jest też arcyciekawym dokumentem minionej epoki.

  • Tytuł: Gospodarstwo domowe i racjonalne żywienie
  • Autor: Kamilla Chołoniewska
  • ISBN: 978-83-932575-6-0, 9788393257560
  • Data wydania: 2020-08-21
  • Format: Ebook
  • Identyfikator pozycji: e_1qdz
  • Wydawca: Estymator