Zaburzenia odżywiania wilczy apetyt, ortoreksja, bigoreksja, hyperfagia

Dorota Sawicka

Książka "Zaburzenia odżywiania - wilczy apetyt, ortoreksja, bigoreksja, hiperfagia" eksploruje różnorodne zaburzenia dotyczące jedzenia, ich charakterystykę, przyczyny oraz wpływ na życie osób, które się z nimi zmagają. 1. Wilczy apetyt - Obsesyjna chęć jedzenia, często wywołana emocjami lub stresem, prowadząca do kompulsywnego objadania się. 2. Ortoreksja - Skrajne dążenie do zdrowego odżywiania, które może prowadzić do eliminacji wielu grup pokarmowych i negatywnych skutków zdrowotnych. 3. Bigoreksja - Zaburzenie psychiczne związane z obsesją na punkcie budowy ciała, często objawiające się nieustannym dążeniem do zwiększenia masy mięśniowej i stosowaniem ekstremalnych diet oraz intensywnych treningów. 4. Hiperfagia - Nadmierne jedzenie, które jest często skutkiem emocjonalnego jedzenia, prowadzącym do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość. Książka analizuje także różnorodne czynniki, które mogą prowadzić do rozwoju tych zaburzeń. Zawiera również porady i strategie wsparcia dla osób z tymi problemami oraz ich bliskich. Celem książki jest zwiększenie świadomości na temat zaburzeń odżywiania i zachęcenie do poszukiwania pomocy w ich przezwyciężaniu.

Z patelnią przez kontynenty - Włochy

Dorota Sawicka

Kiedy zdecydowałam się wyruszyć w podróż z moją niezawodną patelnią, miałam tylko jeden cel: odkryć tajemnice kuchni świata i, jeśli mi się uda, nie podpalić przy tym żadnej kuchni. Moja mama, z niezmiennym wyrazem sceptycyzmu na twarzy, zawsze powtarzała, że nawet woda mi się przypala. Cóż, nie mogę zaprzeczyć - przynajmniej raz udało mi się spopielić makaron instant. Ale to tylko dodawało mi determinacji! Wyruszyłam z wielkim entuzjazmem, wyobrażając sobie, że Europa przyjmie mnie z otwartymi ramionami i pełnymi talerzami. Przecież co może pójść źle, prawda? Pakowanie patelni było jak wybieranie torebki na ważne wyjście - musi pomieścić wszystko, co niezbędne, a jednocześnie wyglądać stylowo. Moja patelnia była niczym wierny przyjaciel, który przeszedł ze mną przez wszystkie kulinarne bitwy, choć czasami bardziej przypominał pancerz ochronny niż narzędzie kuchenne. Gdy w końcu wyruszyłam, czułam się jak Indiana Jones, tylko zamiast kapelusza i bicza miałam kuchenny fartuch i zestaw przypraw, które rozprzestrzeniały się po całej walizce. Na lotnisku przeżyłam chwilę grozy, gdy obsługa chciała skonfiskować moją ulubioną łopatkę do smażenia, twierdząc, że może być użyta jako broń. Po długich negocjacjach i wykładzie na temat jej licznych zastosowań w bezpiecznym gotowaniu, udało mi się ją zachować.