E-book details

Przy wigilijnym stole

Przy wigilijnym stole

Elżbieta Adamska

Ebook

Wieczerza wigilijna to, obok Wielkanocy, najbardziej uro­czyste święto w roku. Zwykle zasiadamy do niej w gronie najbliższych w chwili, gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazdka. Zgodnie z tradycją stawiamy jedno naczynie więcej: z myślą o zbłąkanym gościu lub przez pamięć o nieobecnych bliskich. Wieczerzę rozpoczyna piękny zwyczaj dzielenia się opłatkiem, który rozdaje najstarszy uczestnik wigilii, oraz składania sobie życzeń.

Dawniej pod obrus kładziono siano i dzielono się opłat­kiem ze zwierzętami (aby zdrowo się chowały) najchęt­niej o północy, wierząc głęboko, że przemówią ludzkim głosem.

Kiedy zapłoną światełka na choince i popłyną dźwięki kolęd, pora zasiąść do wieczerzy. Powinno się na nią zło­żyć 12 potraw, ponieważ tylu było apostołów. I choć od niedawna posiłki wigilijne nie muszą być postne, za­mieszczone w tej książce przepisy przygotowane zostały z myślą o zwolennikach tradycji i obliczone na 4-5 osób.

Kolędy 5

Cicha noc 5

Wśród nocnej ciszy 6

Zaśnij, Dziecino 7

Nie było miejsca dla Ciebie 7

Nowy Rok bieży 9

Oj, Maluśki 10

Pasterze mili 12

Paśli pasterze woły 13

Pójdźmy wszyscy do stajenki 15

Północ już była 16

Przybieżeli do Betlejem 19

Tryumfy 21

W żłobie leży 23

Wesołą nowinę 25

Witaj Jezu ukochany 27

W Dzień Bożego Narodzenia 30

Lulajże, Jezuniu 32

Gdy śliczna Panna 34

Z narodzenia Pana 36

Jezusa Narodzonego wszyscy witajmy 37

Bóg się rodzi, moc truchleje 38

Rozkwitnęła się lilija 40

Jezus malusieńki 42

Ach, ubogi żłobie 43

Anioł pasterzom mówił 44

A wczora z wieczora 45

Bracia patrzcie jeno 46

Chrystus Pan się narodził 47

Dokąd tak śpieszą Królowie 48

Do szopy, hej pasterze 49

Dzieciątko się narodziło 51

Dzisiaj w Betlejem 52

Gdy się Chrystus rodzi 53

Hej bracia! czy śpicie 54

Jezusek czuwa 57

Mędrcy świata monarchowie 58

Mizerna, cicha 60

Narodził się Jezus Chrystus 62

Narodził się nam Zbawiciel 63

O gwiazdo Betlejemska 64

Przy onej górze 65

Jam jest dudka 66

Hola, hola.... 68

Każde stworzenie śpiewaj swe pienie 70

Przylecieli aniołkowie 71

Jakaś światłość nad Betlejem się rozchodzi 73

Lulaj, śpij maleńki 74

Przepisy wigilijne 75

Śledzie w oleju 76

Śledzie w śmietanie 77

Rolmopsy 77

Sałatka z szyjkami raków 78

Krewetki z awokado 79

Rukola z migdałami 79

Karp w galarecie 80

Chrzan po litewsku 81

Ćwikła 82

Barszcz czerwony 82

Uszka do wigilijnego barszczu 83

Kruche pierożki do barszczu 83

Zupa cebulowa 84

Borowikowa z łazankami 85

Solanka rybna 85

Zupa rybna z kluseczkami 86

Karp smażony 86

Karp inaczej 87

Sos beszamelowy 88

Halibut z zielonym sosem 88

Pstrągi w kminku 88

Pstrąg lub łosoś z masłem 89

Łosoś w sosie z fasoli 89

Buraki wigilijne 90

Kapusta z grzybami 90

Pierogi z kapustą i grzybami 91

Pierogi ruskie 92

Wigilijny mak 92

Kompot wigilijny 93

Kruche ciastka 93

Kruche ciastka II 94

Makowiec 94

Pierniki 95

  • Title: Przy wigilijnym stole
  • Author: Elżbieta Adamska
  • ISBN: 978-83-60786-47-5, 9788360786475
  • Date of issue: 2020-12-09
  • Format: Ebook
  • Item ID: e_1w6j
  • Publisher: Espadon Publishing