Kategorie
Ebooki
-
Biznes i ekonomia
- Bitcoin
- Bizneswoman
- Coaching
- Controlling
- E-biznes
- Ekonomia
- Finanse
- Giełda i inwestycje
- Kompetencje osobiste
- Komputer w biurze
- Komunikacja i negocjacje
- Mała firma
- Marketing
- Motywacja
- Multimedialne szkolenia
- Nieruchomości
- Perswazja i NLP
- Podatki
- Polityka społeczna
- Poradniki
- Prezentacje
- Przywództwo
- Public Relation
- Raporty, analizy
- Sekret
- Social Media
- Sprzedaż
- Start-up
- Twoja kariera
- Zarządzanie
- Zarządzanie projektami
- Zasoby ludzkie (HR)
-
Dla dzieci
-
Dla młodzieży
-
Edukacja
-
Encyklopedie, słowniki
-
E-prasa
- Architektura i wnętrza
- Biznes i Ekonomia
- Dom i ogród
- E-Biznes
- Finanse
- Finanse osobiste
- Firma
- Fotografia
- Informatyka
- Kadry i płace
- Komputery, Excel
- Księgowość
- Kultura i literatura
- Naukowe i akademickie
- Ochrona środowiska
- Opiniotwórcze
- Oświata
- Podatki
- Podróże
- Psychologia
- Religia
- Rolnictwo
- Rynek książki i prasy
- Transport i Spedycja
- Zdrowie i uroda
-
Historia
-
Informatyka
- Aplikacje biurowe
- Bazy danych
- Bioinformatyka
- Biznes IT
- CAD/CAM
- Digital Lifestyle
- DTP
- Elektronika
- Fotografia cyfrowa
- Grafika komputerowa
- Gry
- Hacking
- Hardware
- IT w ekonomii
- Pakiety naukowe
- Podręczniki szkolne
- Podstawy komputera
- Programowanie
- Programowanie mobilne
- Serwery internetowe
- Sieci komputerowe
- Start-up
- Systemy operacyjne
- Sztuczna inteligencja
- Technologia dla dzieci
- Webmasterstwo
-
Inne
-
Języki obce
-
Kultura i sztuka
-
Lektury szkolne
-
Literatura
- Antologie
- Ballada
- Biografie i autobiografie
- Dla dorosłych
- Dramat
- Dzienniki, pamiętniki, listy
- Epos, epopeja
- Esej
- Fantastyka i science-fiction
- Felietony
- Fikcja
- Humor, satyra
- Inne
- Klasyczna
- Kryminał
- Literatura faktu
- Literatura piękna
- Mity i legendy
- Nobliści
- Nowele
- Obyczajowa
- Okultyzm i magia
- Opowiadania
- Pamiętniki
- Podróże
- Poemat
- Poezja
- Polityka
- Popularnonaukowa
- Powieść
- Powieść historyczna
- Proza
- Przygodowa
- Publicystyka
- Reportaż
- Romans i literatura obyczajowa
- Sensacja
- Thriller, Horror
- Wywiady i wspomnienia
-
Nauki przyrodnicze
-
Nauki społeczne
-
Podręczniki szkolne
-
Popularnonaukowe i akademickie
- Archeologia
- Bibliotekoznawstwo
- Filmoznawstwo
- Filologia
- Filologia polska
- Filozofia
- Finanse i bankowość
- Geografia
- Gospodarka
- Handel. Gospodarka światowa
- Historia i archeologia
- Historia sztuki i architektury
- Kulturoznawstwo
- Lingwistyka
- Literaturoznawstwo
- Logistyka
- Matematyka
- Medycyna
- Nauki humanistyczne
- Pedagogika
- Pomoce naukowe
- Popularnonaukowa
- Pozostałe
- Psychologia
- Socjologia
- Teatrologia
- Teologia
- Teorie i nauki ekonomiczne
- Transport i spedycja
- Wychowanie fizyczne
- Zarządzanie i marketing
-
Poradniki
-
Poradniki do gier
-
Poradniki zawodowe i specjalistyczne
-
Prawo
- BHP
- Historia
- Kodeks drogowy. Prawo jazdy
- Nauki prawne
- Ochrona zdrowia
- Ogólne, kompendium wiedzy
- Podręczniki akademickie
- Pozostałe
- Prawo budowlane i lokalowe
- Prawo cywilne
- Prawo finansowe
- Prawo gospodarcze
- Prawo gospodarcze i handlowe
- Prawo karne
- Prawo karne. Przestępstwa karne. Kryminologia
- Prawo międzynarodowe
- Prawo międzynarodowe i zagraniczne
- Prawo ochrony zdrowia
- Prawo oświatowe
- Prawo podatkowe
- Prawo pracy i ubezpieczeń społecznych
- Prawo publiczne, konstytucyjne i administracyjne
- Prawo rodzinne i opiekuńcze
- Prawo rolne
- Prawo socjalne, prawo pracy
- Prawo Unii Europejskiej
- Przemysł
- Rolne i ochrona środowiska
- Słowniki i encyklopedie
- Zamówienia publiczne
- Zarządzanie
-
Przewodniki i podróże
- Afryka
- Albumy
- Ameryka Południowa
- Ameryka Środkowa i Północna
- Australia, Nowa Zelandia, Oceania
- Austria
- Azja
- Bałkany
- Bliski Wschód
- Bułgaria
- Chiny
- Chorwacja
- Czechy
- Dania
- Egipt
- Estonia
- Europa
- Francja
- Góry
- Grecja
- Hiszpania
- Holandia
- Islandia
- Litwa
- Łotwa
- Mapy, Plany miast, Atlasy
- Miniprzewodniki
- Niemcy
- Norwegia
- Podróże aktywne
- Polska
- Portugalia
- Pozostałe
- Rosja
- Rumunia
- Słowacja
- Słowenia
- Szwajcaria
- Szwecja
- Świat
- Turcja
- Ukraina
- Węgry
- Wielka Brytania
- Włochy
-
Psychologia
- Filozofie życiowe
- Kompetencje psychospołeczne
- Komunikacja międzyludzka
- Mindfulness
- Ogólne
- Perswazja i NLP
- Psychologia akademicka
- Psychologia duszy i umysłu
- Psychologia pracy
- Relacje i związki
- Rodzicielstwo i psychologia dziecka
- Rozwiązywanie problemów
- Rozwój intelektualny
- Sekret
- Seksualność
- Uwodzenie
- Wygląd i wizerunek
- Życiowe filozofie
-
Religia
-
Sport, fitness, diety
-
Technika i mechanika
Audiobooki
-
Biznes i ekonomia
- Bitcoin
- Bizneswoman
- Coaching
- Controlling
- E-biznes
- Ekonomia
- Finanse
- Giełda i inwestycje
- Kompetencje osobiste
- Komunikacja i negocjacje
- Mała firma
- Marketing
- Motywacja
- Nieruchomości
- Perswazja i NLP
- Podatki
- Poradniki
- Prezentacje
- Przywództwo
- Public Relation
- Sekret
- Social Media
- Sprzedaż
- Start-up
- Twoja kariera
- Zarządzanie
- Zarządzanie projektami
- Zasoby ludzkie (HR)
-
Dla dzieci
-
Dla młodzieży
-
Edukacja
-
Encyklopedie, słowniki
-
Historia
-
Informatyka
-
Inne
-
Języki obce
-
Kultura i sztuka
-
Lektury szkolne
-
Literatura
- Antologie
- Ballada
- Biografie i autobiografie
- Dla dorosłych
- Dramat
- Dzienniki, pamiętniki, listy
- Epos, epopeja
- Esej
- Fantastyka i science-fiction
- Felietony
- Fikcja
- Humor, satyra
- Inne
- Klasyczna
- Kryminał
- Literatura faktu
- Literatura piękna
- Mity i legendy
- Nobliści
- Nowele
- Obyczajowa
- Okultyzm i magia
- Opowiadania
- Pamiętniki
- Podróże
- Poezja
- Polityka
- Popularnonaukowa
- Powieść
- Powieść historyczna
- Proza
- Przygodowa
- Publicystyka
- Reportaż
- Romans i literatura obyczajowa
- Sensacja
- Thriller, Horror
- Wywiady i wspomnienia
-
Nauki przyrodnicze
-
Nauki społeczne
-
Popularnonaukowe i akademickie
-
Poradniki
-
Poradniki zawodowe i specjalistyczne
-
Prawo
-
Przewodniki i podróże
-
Psychologia
- Filozofie życiowe
- Komunikacja międzyludzka
- Mindfulness
- Ogólne
- Perswazja i NLP
- Psychologia akademicka
- Psychologia duszy i umysłu
- Psychologia pracy
- Relacje i związki
- Rodzicielstwo i psychologia dziecka
- Rozwiązywanie problemów
- Rozwój intelektualny
- Sekret
- Seksualność
- Uwodzenie
- Wygląd i wizerunek
- Życiowe filozofie
-
Religia
-
Sport, fitness, diety
-
Technika i mechanika
Kursy video
-
Bazy danych
-
Big Data
-
Biznes, ekonomia i marketing
-
Cyberbezpieczeństwo
-
Data Science
-
DevOps
-
Dla dzieci
-
Elektronika
-
Grafika/Wideo/CAX
-
Gry
-
Microsoft Office
-
Narzędzia programistyczne
-
Programowanie
-
Rozwój osobisty
-
Sieci komputerowe
-
Systemy operacyjne
-
Testowanie oprogramowania
-
Urządzenia mobilne
-
UX/UI
-
Web development
-
Zarządzanie
Podcasty
- Ebooki
- Edukacja
- Naukowe i akademickie
- Chemia analityczna. Ćwiczenia laboratoryjne
Szczegóły ebooka
W skrypcie opisane są ćwiczenia laboratoryjne z chemii analitycznej dla studentów podstawowego i zaawansowanego kursu chemii analitycznej1. W rozdziale 1 zamieszczony jest zwięzły opis sposobów pobierania próbek, ich rozkładu (przeprowadzania do roztworu) oraz metod rozdzielania i zagęszczania składników przed końcową detekcją. Program ćwiczeń obejmuje klasyczne metody analizy chemicznej – objętościowe i wagowe (rozdziały 2–6) i metody instrumentalne (rozdziały 7–18).
W ramach poszczególnych jednostek ćwiczeniowych student ma możliwość zapoznania się z podstawowymi zagadnieniami dotyczącymi danej techniki analitycznej, korzystając z jej wstępnego opisu teoretycznego i zalecanej literatury źródłowej oraz wykonując w laboratorium ćwiczenia eksperymentalne z wykorzystaniem roztworów wzorcowych i odpowiednio dobranych próbek naturalnych, ilustrujących możliwości wykorzystania zdobywanej wiedzy w praktyce.
Ćwiczenia praktyczne poświęcone są głównie analizie materiałów pochodzenia biologicznego i próbek biotechnologicznych, co predysponuje je do wykorzystania w programie kształcenia studentów interesujących się tymi zagadnieniami.
Przedmowa 11
Instrukcja BHP obowiązująca w pracowni chemii analitycznej 12
1. PRZYGOTOWANIE PRÓBEK DO ANALIZY – Elżbieta Święcicka-Füchsel 13
1.1. Pobieranie próbek 14
1.2. Rozkład próbek 17
1.3. Metody rozdzielania i zagęszczania 21
1.3.1. Metody ekstrakcyjne 21
1.3.2. Metody chromatograficzne 24
1.3.3. Metody strąceniowe 26
1.3.4. Metody lotnościowe 27
1.4. Inne sposoby przygotowania próbek 28
2. ALKACYMETRIA – Maria Balcerzak 30
2.1. Wyznaczanie przebiegu krzywej miareczkowania kwas – zasada 33
2.2. Wyznaczanie punktu końcowego (PK) reakcji kwas – zasada 36
2.3. Ćwiczenia 39
2.3.1. Przygotowanie mianowanego kwasu chlorowodorowego 39
2.3.2. Przygotowanie mianowanego roztworu wodorotlenku sodu 40
2.3.3. Alkalimetryczne oznaczanie kwasu octowego 41
2.3.4. Oznaczanie zawartości substancji kwasowych w mleku 42
2.3.5. Oznaczanie stężenia K2SO4 w roztworze z wykorzystaniem silnie kwasowego kationitu w postaci wodorowej 43
2.4. Zadanie rachunkowe 44
3. KOMPLEKSOMETRIA – Norbert Obarski 46
3.1. Kompleksy 46
3.1.1. Trwałość kompleksów 49
3.1.2. Kinetyka tworzenia kompleksów 50
3.2. Kwas etylenodiaminotetraoctowy (EDTA) – właściwości analityczne 50
3.2.1. Właściwości kompleksów metali z EDTA 51
3.2.2. Wpływ środowiska na tworzenie kompleksów z EDTA 53
3.2.3. Kinetyka tworzenia kompleksów z EDTA 54
3.3. Miareczkowanie kompleksometryczne za pomocą EDTA 55
3.4. Wskaźniki kompleksometryczne – metalowskaźniki 58
3.5. Ćwiczenia 62
3.5.1. Kompleksometryczne oznaczanie Fe i Al 62
3.5.2. Kompleksometryczne oznaczanie Mg i Ca w popiele pomineralizacyjnym z roślin 65
3.5.3. Pośrednie kompleksometryczne oznaczanie kwasu askorbowego w owocach cytrusowych 67
3.5.4. Kompleksometryczne oznaczanie cynku w preparatach farmaceutycznych 69
3.5.5. Kompleksometryczne oznaczanie twardości całkowitej wody 71
3.6. Zadanie rachunkowe 73
4. REDOKSOMETRIA – Stanisław Kuś 75
4.1. Reakcje redoks 75
4.2. Potencjał redoks 76
4.3. Wpływ środowiska na reakcje redoks 80
4.4. Krzywe miareczkowania redoks 83
4.5. Wskaźniki redoks 85
4.6. Metody redoksometryczne 85
4.7. Utlenianie substancji organicznych 87
4.8. Ćwiczenia 87
4.8.1. Oznaczanie cukrów prostych metodą Luffa-Schoorla 87
4.8.2. Oznaczanie chemicznego zapotrzebowania tlenu metodą manganianu(VII) 90
4.8.3. Oznaczanie kwasu mrówkowego lub szczawiowego w obecności kwasu cytrynowego 93
4.8.4. Oznaczanie aldehydu mrówkowego lub acetonu metodą jodometryczną 95
4.8.5. Jodanometryczne oznaczanie kwasu askorbowego w preparacie handlowym witaminy C 97
4.9. Zadanie rachunkowe 98
5. ANALIZA STRĄCENIOWA – Michał Chudy 100
5.1. Metoda Mohra oznaczania chlorków 100
5.2. Metoda Volharda oznaczania chlorków 102
5.3. Adsorpcyjne wskaźniki miareczkowania strąceniowego 103
5.4. Ćwiczenia 104
5.4.1. Oznaczanie zawartości jonów chlorkowych w wodzie z Wisły i wodzie wodociągowej metodą Mohra 104
5.4.2. Oznaczanie zawartości jonów chlorkowych w soli leczniczej metodą Volharda 104
5.5. Zadanie rachunkowe 105
6. ANALIZA WAGOWA – Krzysztof Jankowski 107
6.1. Podstawy teoretyczne metody 108
6.2. Charakterystyka osadów w analizie wagowej 109
6.3. Wykonanie oznaczenia metodą wagową 110
6.4. Ćwiczenia 112
6.4.1. Oznaczanie potasu w penicylinie po strąceniu w postaci tetrafenyloboranu potasu 112
6.4.2. Oznaczanie zawartości fosforanów w nawozie i pożywce dla roślin 115
6.4.3. Oznaczanie zawartości niklu w roztworze po bioługowaniu rudy niklu 116
6.4.4. Oznaczanie zawartości lipidów w spirulinie metodą ekstrakcyjno-wagową 118
6.5. Zadanie rachunkowe 119
7. SPEKTROFOTOMETRIA – Krzysztof Jankowski, Elżbieta Święcicka-Füchsel 121
7.1. Prawa absorpcji 122
7.2. Aparatura do spektrofotometrii UV–VIS 123
7.3. Analiza ilościowa technikami spektrofotometrycznymi 124
7.4. Charakterystyka metod spektrofotometrycznych 125
7.5. Wykorzystanie komputerowej obróbki widm absorpcji jako metody zwiększenia selektywności oznaczeń spektrofotometrycznych 126
7.6. Zastosowanie spektrofotometrii w biotechnologii 128
7.7. Ćwiczenia 129
7.7.1. Wyznaczanie parametrów technologicznych i użytkowych oleju palmowego 129
7.7.2. Wyznaczanie parametrów jakościowych i ilościowych piwa 131
7.7.3. Oznaczanie kwasu octowego za pomocą czerwieni fenolowej 134
7.7.4. Oznaczanie etanolu w mieszaninach fermentacyjnych 135
7.7.5. Oznaczanie śladowych ilości żelaza w produktach biotechnologicznych 137
7.7.6. Jednoczesne oznaczanie fenyloalaniny i tyrozyny 138
7.7.7. Analiza biopaliw 139
8. SPEKTROFLUORYMETRIA – Ilona Grabowska-Jadach 142
8.1. Sposoby dostarczania energii powodującej wzbudzenie cząsteczek 143
8.2. Wydajność kwantowa fluorescencji 143
8.3. Przesunięcie Stokesa 144
8.4. Różnica między fluorescencją a fosforescencją 145
8.5. Intensywność fluorescencji i czynniki powodujące jej wygaszanie 145
8.6. Związki wykazujące fluorescencję 146
8.7. Aparatura pomiarowa 147
8.8. Analiza ilościowa 148
8.9. Zastosowanie fluorescencji 149
8.10. Ćwiczenia 149
8.10.1. Oznaczanie chininy w toniku spożywczym 149
9. ABSORPCYJNA ATOMOWA SPEKTROMETRIA – Barbara Różańska 151
9.1. Wiadomości podstawowe 151
9.1.1. Absorpcja i emisja promieniowania elektromagnetycznego 151
9.1.2. Spektralny profil linii widma atomowego 152
9.1.3. Pomiar absorpcji 153
9.1.4. Wybór linii155
9.2. Aparatura 156
9.2.1. Schemat budowy spektrometru AAS 156
9.2.2. Źródło promieniowania 157
9.2.3. Atomizery 158
9.2.4. Monochromator 163
9.2.5. Detektor i wzmacniacz 165
9.2.6. Odczyt sygnału 165
9.2.7. Instrumentalna korekcja tła 166
9.3. Analiza techniką AAS 170
9.3.1. Wzorcowanie 170
9.3.2. Interferencje i sposoby ich eliminacji 171
9.4. Analityczna charakterystyka techniki AAS 178
9.5. Zastosowania techniki AAS 181
9.6. Ćwiczenia 181
9.6.1. Oznaczanie wapnia i magnezu w wodzie pitnej181
9.6.2. Oznaczanie manganu w roztworze kwasu cytrynowego zanieczyszczonym chlorkiem sodu 184
10. OPTYCZNA SPEKTROMETRIA EMISYJNA – Krzysztof Jankowski 187
10.1. Techniki plazmowe w optycznej spektrometrii emisyjnej 187
10.2. Metodyka analizy ilościowej w optycznej spektrometrii emisyjnej 192
10.3. Zastosowanie analityczne techniki OES w biotechnologii 195
10.4. Ćwiczenia 196
10.4.1. Analiza składu pierwiastkowego wybranych materiałów rzeczywistych (rudy, biomasa, nawozy, ścieki itp.) na podstawie widma emisyjnego 196
10.4.2. Jakościowa ocena skuteczności oczyszczania ścieków na podstawie zmiany intensywności linii emisyjnych wybranych pierwiastków 197
10.4.3. Oznaczanie metali ciężkich w mieszaninie fermentacyjnej z biosyntezy kwa¬su cytrynowego 198
10.4.4. Oznaczanie metali ciężkich w ściekach 200
10.4.5. Oznaczanie wybranych pierwiastków w ekstrakcie drożdżowym 200
11. SPEKTROMETRIA MAS – Maria Balcerzak, Elżbieta Skrzydlewska 202
11.1. Źródła jonów 204
11.2. Analizatory mas 207
11.3. Detektory mas 211
11.4. Zastosowania techniki spektrometrii mas 212
11.5. Technika indukcyjnie sprzężonej plazmy ze spektrometrią mas 214
11.5.1. Ekstrakcja jonów z obszaru plazmy do analizatora MAS 215
11.5.2. Doprowadzanie próbek do plazmy 217
11.5.3. Wpywy przeszkadzajęce (interferencje) 219
11.5.4. Zastosowania techniki ICP-MS 222
12. MIKROSKOPIA SEM – Ilona Grabowska-Jadach 223
12.1. Podział metod mikroskopowych i spektroskopowych 223
12.2. Różnica między SEM a TEM 224
12.3. Budowa i zasada działania skaningowego mikroskopu elektronowego 224
12.4. Zastosowanie skaningowej mikroskopii elektronowej 228
12.5. Ćwiczenia 228
12.5.1. Obrazowanie mikrostruktur z wykorzystaniem SEM 228
13. POTENCJOMETRIA – Wojciech Wróblewski, Mariusz Pietrzak 231
13.1. Pomiar siły elektromotorycznej ogniwa 232
13.2. Elektrody potencjometryczne 233
13.2.1. Elektrody o elektronowym mechanizmie działania 233
13.2.2. Elektrody jonoselektywne – sensory potencjometryczne 235
13.2.3. Miniaturyzacja sensorów potencjometrycznych 241
13.3. Mierniki siły elektromotorycznej ogniwa 245
13.4. Metody potencjometryczne 245
13.4.1. Potencjometria bezpośrednia246
13.4.2. Miareczkowanie potencjometryczne 249
13.5. Zastosowania technik potencjometrycznych w technologii chemicznej i biotechnologii 252
13.6. Ćwiczenia 254
13.6.1. Wyznaczanie pH badanej próbki za pomocą elektrody szklanej 254
13.6.2. Oznaczanie stężenia jonu za pomocą elektrody jonoselektywnej 255
13.6.3. Konstrukcja i charakteryzacja sensorów potencjometrycznych 257
13.6.4. Oznaczanie kwasu chlorowodorowego i octowego w mieszaninie metodą al¬kacymetrycznego miareczkowania potencjometrycznego 259
13.6.5. Oznaczanie chlorków, bromków i jodków w mieszaninie metodą strąceniowego miareczkowania potencjometrycznego 260
13.6.6. Oznaczanie chlorków w próbce wody wodociągowej 261
14. KONDUKTOMETRIA – Michał Chudy 263
14.1. Informacje podstawowe 263
14.2. Przewodnictwo elektrolityczne 264
14.3. Pomiar przewodnictwa 267
14.4. Zastosowania konduktometrii w analizie 269
14.5. Ćwiczenia 273
14.5.1. Oznaczanie kwasu mocnego i słabego w mieszaninie metodą miareczkowania konduktometrycznego 273
14.5.2. Oznaczanie chlorków w wodzie metodą konduktometrycznego miareczkowania argentometrycznego 273
14.5.3. Oznaczanie jonów niklu metodą konduktometrycznego miareczkowania kompleksometrycznego 274
14.5.4. Konduktometryczna ocena czystości wody za pomocą pomiaru przewodnictwa właściwego 274
15. WOLTAMPEROMETRIA – Łukasz Górski, Robert Ziółkowski, Iwona Ufnalska 277
15.1. Woltamperometria liniowa (LSV) i cykliczna (CV) 278
15.2. Techniki pulsowe 281
15.3. Techniki inwersyjne 282
15.4. Ćwiczenia 284
15.4.1. Wpływ parametrów prowadzenia pomiaru na wysokość piku prądu 285
15.4.2. Oznaczanie śladowych ilości metali ciężkich w wodzie wodociągowej 286
16. TECHNIKI CHROMATOGRAFICZNE – Norbert Obarski 288
16.1. Pojęcia wspólne dla wszystkich technik chromatograficznych 288
16.1.1. Zasady rozdzielania substancji technikami chromatograficznymi 289
16.1.2. Podział technik chromatograficznych 290
16.1.3. Podstawowe wielkości stosowane w chromatografii 291
16.1.4. Kształt piku - przyczyny rozmycia pasma 294
16.1.5. Zasady analizy jakościowej 295
16.1.6. Metody analizy ilościowej 296
16.1.7. Przygotowanie próbki do chromatografii 299
16.1.8. Zastosowania chromatografii 300
16.2. Wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC) 301
16.2.1. Aparatura do HPLC 302
16.2.2. Ćwiczenia – Magdalena Matczuk 318
16.3. Chromatografia gazowa (GC) 320
16.3.1. Aparatura stosowana w chromatografii gazowej 321
16.3.2. Kolumny i fazy nieruchome 321
16.3.3. Faza ruchoma 322
16.3.4. Dozowanie próbki 322
16.3.5. Piec 323
16.3.6. Analit i jego derywatyzacja 324
16.3.7. Detektory 324
16.3.8. Ćwiczenia – Magdalena Matczuk 326
17. ELEKTROFOREZA – Iwona Głuch-Dela 329
17.1. Zasada rozdzielania substancji technikami elektroforetycznymi 329
17.2. Techniki rozdzielania elektroforetycznego 332
17.3. Aparatura 334
17.4. Wykonanie oznaczenia techniką elektroforezy 337
17.5. Zastosowania technik elektroforetycznych 341
17.6. Ćwiczenia 342
17.6.1. Identyfikacja syntetycznych barwników spożywczych techniką poziomej planarnej elektroforezy żelowej 342
17.6.2. Identyfikacja białek w ekstraktach z łubinu wąskolistnego techniką pionowej planarnej elektroforezy żelowej 344
17.6.3. Identyfikacja i oznaczanie konserwantów w napojach techniką strefowej elektroforezy kapilarnej 346
17.6.4. Identyfikacja i oznaczanie aminokwasów w odżywce dla sportowców techni¬ką strefowej elektroforezy kapilarnej 348
17.6.5. Oznaczanie metali ciężkich techniką CZE z pośrednią detekcją spektrofotometryczną 349
17.6.6. Analiza mieszaniny krezoli techniką micelarnej elektrokinetycznej chromatografii kapilarnej (MEKC) 351
18. ANALIZA ELEMENTARNA ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH
– Elżbieta Święcicka-Füchsel 353
18.1. Oznaczanie węgla, wodoru, azotu oraz siarki w związkach organicznych z wykorzystaniem analizatorów elementarnych 354
18.2. Oznaczanie chloru, bromu i siarki metodami miareczkowymi 357
18.3. Zastosowanie analizy elementarnej 358
18.4. Ćwiczenia 358
18.4.1. Oznaczanie CHNS za pomocą analizatora elementarnego 358
18.4.2. Oznaczanie chloru lub bromu metodą miareczkową 359
18.4.3. Oznaczanie siarki metodą miareczkową 360
- Tytuł: Chemia analityczna. Ćwiczenia laboratoryjne
- Autor: Iwona Głuch-Deli
- ISBN: 978-83-8156-367-3, 9788381563673
- Data wydania: 2022-05-18
- Format: Ebook
- Identyfikator pozycji: e_2r45
- Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej