Details zum E-Book

Lunchbox. Zdrowe i smaczne posiłki do pracy

Lunchbox. Zdrowe i smaczne posiłki do pracy

Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska

E-book

Wszyscy wiemy, że regularne i zbilansowane posiłki mają ogromny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i koncentrację. A jednak wciąż z trudnością przychodzi nam wypracowanie w tej kwestii właściwych nawyków, nie mówiąc już o regularnym przygotowaniu lunchu do pracy czy na uczelnię.

Autorki książki uczą, jak to zmienić: od wybrania odpowiedniego dla nas pudełka na lunch przez planowanie zakupów i tygodniowego menu po propozycje łatwych do przygotowania, pożywnych dań. Obok solidnej porcji teorii i urozmaiconych przepisów znajdziemy tu szereg praktycznych wskazówek dotyczących samodzielnego komponowania pełnowartościowych posiłków.

Ewa Sypnik-Pogorzelska i Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska to dyplomowane dietetyczki z powołania i założycielki poradni dietetycznej Dietosfera. Gotują, tworzą i inspirują już od wielu lat. Swoją wiedzą regularnie dzielą się w artykułach i książkach (m.in. wydanych nakładem Wydawnictwa RM Domowych kiszonkach czy Sezonie na VEGE) oraz programach telewizyjnych: Dietosferze dla Kuchni+, Agentce do zdań specjalnych w TVN Style czy podczas występów w rolach ekspertek w Dzień dobry TVN i Pytaniu na śniadanie.


Patroni medialni









Spis treści

  • Wstęp
    • Posiłek w pracy
    • Nieprawidłowe żywienie a zdrowie
    • Jak samodzielnie przygotować zdrowy posiłek do pracy?
    • Zasady na piątkę
    • Przepis na sukces
    • Dobry plan!
    • Idealne pudełko na lunch
    • Oznaczenia
    • Dodatkowe symbole na opakowaniach
    • Rodzaje pojemników
    • Wskazówki i rady, jak ułatwić sobie przygotowanie lunchboxów
  • Sałatki
    • Sałatka makaronowa z rukolą i zielonym pesto
    • Sałatka z brokułu z szynką, serem fetą i żurawiną
    • Zielona sałatka z ananasem i sosem curry
    • Ziemniaczana sałatka z rzodkiewką i jajkiem
    • Sałatka z kalafiora i jajka
    • Sałatka z fasolką szparagową, rzodkiewkami i jajkiem
    • Sałatka z kaszą gryczaną, burakiem i orzechami
    • Sałatka z quinoa i mango
    • Sałatka z kaszy gryczanej z jajkiem i pomidorami
    • Sałatka z kaszą jaglaną, warzywami i suszoną żurawiną
    • Sałatka z kurczakiem, jabłkiem i orzechami pekan
    • Sałatka z ciecierzycą i fetą
    • Sałatka z czerwonej fasoli i ananasa
    • Sałatka ze szpinaku i kalarepki
    • Chrupiąca sałatka z marchewki i fety
  • Makaron i kasze
    • Tortellini z pesto
    • Makaron z cukinią i pieczarkami
    • Tortellini z sosem pomidorowym i parmezanem
    • Gnocchi z sosem szpinakowym
    • Makaron ze świeżymi pomidorami i parmezanem
    • Makaron sojowy z warzywami
    • Kasza gryczana z suszonymi pomidorami, ciecierzycą i szpinakiem
    • Kaszotto z soczewicą i pomidorami
  • Micha rozmaitości
    • Micha rozmaitości z buraka i koziego sera
    • Micha rozmaitości z ryżem i humusem
    • Micha rozmaitości z quinoa i fetą
    • Micha rozmaitości z kaszą pęczak i tofu
    • Micha rozmaitości z ryżem i kurczakiem curry
    • Micha rozmaitości z makaronem ryżowym i łososiem imbirowym
  • Dodatki do michy
    • Marynowane grillowane tofu
    • Tofu w chrupiącej panierce
    • Tofu orzechowe − pieczone lub w formie kotlecików
    • Kotleciki z boczniaków i tofu
    • Kotleciki ziemniaczane z twarogiem
    • Kotleciki jajeczne
    • Wołowe meatballs
    • Miodowy sos winegret
    • Sos orzechowy
    • Sos pomarańczowy z kolendrą na ostro
    • Szalotkowy winegret
    • Sos z tahiny
    • Sos chrzanowy
    • Pesto bazyliowe
    • Pesto pietruszkowe
  • Wrapy i omlety
    • Omlet ziołowy z serkiem i łososiem
    • Omlet z kurkami
    • Omlet z szynką i warzywami
    • Tortilla de patatas ze szpinakiem (omlet po hiszpańsku)
    • Frittata z pieczarkami, cukinią i szpinakiem (omlet po włosku)
    • Wrapy − ostre roladki jajeczne
    • Wrapy z jajem, szynką i serem
    • Burrito
    • Tortilla z kurczakiem
    • Tortilla z pastą z jaja
    • Tortilla z pastą z tuńczyka
  • Kanapki
    • Kanapka z salsą pomidorową i mozzarellą
    • Kanapka z serem kozim i rzodkiewkami
    • Kanapka z burakiem, serem i łososiem
    • Kanapka z humusem i awokado
    • Kanapka z figami i szynką
  • Zamiast kanapki
    • Spring rollsy z pieczonym łososiem
    • Muffinki na słono
    • Muffiny jajeczne
    • Gofry gryczane
    • Gofry z batatów
    • Placuszki cukiniowe
    • Pancakes bananowe
    • Pasta z zielonego groszku
    • Humus
    • Pasta z awokado i jajka
  • Koktajle
    • Koktajl odżywczy z pomarańczą
    • Koktajl odżywczy z owocami jagodowymi
    • Koktajl jarmuż−jabłko−kiwi
    • Koktajl mango
    • Koktajl gruszkowy z siemieniem
    • Koktajl marchwiowo-pomarańczowy
    • Koktajl awokado i szpinak
    • Koktajl czekoladowy z bananem i truskawką
  • Titel: Lunchbox. Zdrowe i smaczne posiłki do pracy
  • Autor: Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska
  • ISBN: 978-83-7773-078-2, 9788377730782
  • Veröffentlichungsdatum: 2024-02-16
  • Format: E-book
  • Artikelkennung: e_3t3o
  • Verleger: Wydawnictwo RM