E-book details

Jadalny las

Jadalny las

Damien Dekarz

Ebook

Wyobraźcie sobie zalesiony ogród, po którym będziecie się przechadzać podczas
zbierania owoców niezależnie od pory roku. Miejsce, w którym będziecie zrywać kiwi i
fasolę z pędów owiniętych wokół gałęzi gruszy albo truskawki dojrzewające pod gronami
porzeczki, albo sałatę rosnącą pod owocami świdośliwy... To wszystko jest w zasięgu
ręki tych, którzy zaangażują się w projekt jadalnego lasu.
Opierając się na doświadczeniu nabywanym we Francji, Damien Dekarz daje nie tylko
instrukcje, lecz także wiele przykładów, które umożliwiają stworzenie własnego ogrodu
leśnego. Dzięki tej książce, opatrzonej licznymi zdjęciami i pięknymi rysunkami,
będziecie mogli stworzyć miejsce obfitości zachowujące różnorodność biologiczną.
Nie będziecie mieli potrzeby stosowania insektycydów, herbicydów czy fungicydów, aby
uzyskać obfite plony. Autor zamieszcza wiele prostych, praktycznych i przystępnie
opisanych informacji na temat szczepienia, cięcia, zapylania, sadzenia i wszelkich
innych zabiegów, które zapewnią wam sukces w realizacji projektu.
Opis ponad 230 roślin użytkowych, uprawy grzybów oraz chowu zwierząt umożliwi wam
uzyskanie ogromnej różnorodności produktów spożywczych.

Autor jest twórcą kanału na YouTube ,"Permakultura, agroekologia
itd."

Damien Dekarz
Dzieciństwo spędził na obserwowaniu przyrody, a więc także i francuskich lasów. Później wiele podróżował i
obserwował różne biotopy, jak na przykład las amazoński, który stał się dla niego źródłem inspiracji. W 2009
roku posadził w Var swój pierwszy prawdziwy jadalny las - stało się to przed przystąpieniem do sadzenia
drzew na potrzeby innych projektów.

Wprowadzenie

Człowiek to osobliwe stworzenie

Co to jest jadalny las?

Po co ta książka?

Moje ogrody jako przykłady

Jadalne lasy

Część I: Dlaczego warto założyć jadalny las

Zainspiruj się przyrodą

Wytwarzanie własnej żywności

Odtwarzanie ekosystemów

Kilka różnic między lasem jadalnym a rolnictwem przemysłowym

Drzewo, ten niezwykły byt

Część II: Zakładamy jadalny las

Projektowanie

Gleba

Mikoryza

Rośliny wiążące azot

Ściółkowanie

Siedem warstw roślinnych

Światło i cień

Obrzeża lasu

Pnącza

Część III: Szczepienie, cięcie

Szczepienie

Cięcie i brak cięcia

Formy drzew owocowych

Ogławianie

Chop and drop

Część IV: Projektujemy swoją działkę

Zaczynamy od łąki

Zaczynamy od rosnących drzew lub dzikiego lasu

Zaczynamy od sadu

Ogród warzywny i zboża

Żywopłot

Połączenia z ogrodem

Jak posadzić drzewo?

Kiedy sadzić?

Podlewanie

Część V: Poznajemy, wybieramy i rozmnażamy rośliny

Zapylanie drzew owocowych

Rozmnażanie roślin

Rośliny jadalne

Choroby

Ochrona przed „szkodnikami”

Część VI: Rośliny do jadalnego lasu

Wieloletnie rośliny wiążące azot z powietrza

Jadalne pnącza

Warzywa wieloletnie

Świeże plony przez cały rok

Jabłka

Część VII: Różnorodność w jadalnym lesie – zwierzęta i grzyby

Chów zwierząt w lesie

Pszczoły

Uprawa grzybów

Zakończenie

Bibliografia

Adresy szkółek

Linki do Internetu

 

  • Title: Jadalny las
  • Author: Damien Dekarz
  • Translation: Elżbieta Traczewska-Zych
  • ISBN: 978-83-66200-64-7, 9788366200647
  • Date of issue: 2024-03-19
  • Format: Ebook
  • Item ID: e_3us9
  • Publisher: Wydawnictwo Purana