E-book details

Przybyłam, ugotowałam, zjadłam. Kulinarna podróż dookoła świata

Przybyłam, ugotowałam, zjadłam. Kulinarna podróż dookoła świata

Karolina Freier

Ebook

Przewodnik kulinarno-podróżniczy, w którym znajdziesz ponad 150 przepisów z całego świata od aromatycznej arabskiej kawy przez sycące angielskie śniadanie i domowy turecki kebab aż po wykwintny tort szwarcwaldzki.

Układ książki opiera się na alfabecie każdej literze przypisany jest inny kraj lub region. Dzięki temu z każdym kolejnym rozdziałem przeniesiesz się w zupełnie inne miejsce na świecie.

Poza tradycyjnymi przepisami znajdziesz tu również kulinarne ciekawostki z różnych zakątków globu. Dowiesz się, jakie są ulubione potrawy każdego ze stanów Ameryki, co jadła królowa Elżbieta, jakie dania spożywa się po zachodzie słońca podczas ramadanu, co najchętniej kładzie się na ruszcie w Australii i czym zagryza się piwo podczas bawarskiego Oktoberfestu. Poznasz też etykietę tradycyjnej gruzińskiej supry oraz wiele innych fascynujących zwyczajów kulinarnych.

A to jeszcze nie wszystko! Autorka dzieli się także swoimi nigdzie wcześniej niepublikowanymi podróżniczymi przygodami.

Otwórz tę książkę i pozwól, by apetyt na odkrywanie świata i gotowanie zawładnął Twoim sercem. Przygotuj się na niezapomnianą wyprawę śladami kulinarnych opowieści!

  • Okładka
  • Strona tytułowa
  • Spis treści
  • Wstęp
  • Wyjaśnienie
  • A jak AUSTRALIA  kraina kawą i winem płynąca
    • Chleb Damper
    • Stek po australijsku
    • Parmigiana z kurczaka
    • Lamingtony
    • Torcik pavlova
  • B jak BAŁKANY tu mięso i papryka są życiodajną siłą
    • Ajwar
    • Węgierskie leczo
    • Musaka
    • Placek po węgiersku
    • Burek
    • Czarne risotto
    • Tufahija
    • Węgierskie naleśniki
  • C jak CHINY jak nie popełnić pałeczkowej zbrodni
    • Zupa wonton
    • Bułeczki bao z kaczką
    • Kurczak po seczuańsku
    • Mapo tofu
    • Ciastka z wróżbą
  • D jak DANIA  od wikingów do nowej kuchni nordyckiej
    • Kanapki smrebrd
    • Skandynawskie gofry vfflor
    • Zupa rybna fiskesuppe
    • Pieczone ziemniaki hasselback
    • Fińskie gołąbki kaalikääryleet
    • Ryż z migdałami risalamande
    • Cynamonki korvapuusti
  • E jak EKWADOR i spółka czyli co się jada u Latynosów
    • Bułeczki po de queijo
    • Bandeja paisa
    • Ceviche
    • Empanadas
    • Lomo saltado
    • Placki ziemniaczane z sosem orzechowym
    • Wegetariańska feijoada
    • Dulce de leche
  • F jak FRANCJA historia gwiazdki Michelin
    • Croque madame
    • Zupa cebulowa
    • Wołowina po burgundzku według Julii Child
    • Mule po marynarsku
    • Ratatouille
    • Suflet czekoladowy
  • G jak GRUZJA samą suprą Gruzin żyje
    • Bakłażan z orzechami badridżani
    • Chinkali
    • Pikantna zupa charczo
    • Kurczak szkmeruli
    • Gulasz odżahuri
    • Chaczapuri po adżarsku
    • Orzechowo-miodowe gozinaki
  • H jak HISZPANIA <em>vamos a tapear</em>!
    • Pan con tomate
    • Ziemniaczana tortilla
    • Andaluzyjskie gazpacho
    • Chorizo w winie
    • Faszerowane pieczarki
    • Patatas bravas
    • Minikrokiery z szynką
    • Pisto
    • Paella z owocami morza
  • I jak INDIE albo się je kocha, albo nienawidzi
    • Mango lassi
    • Dal z soczewicy
    • Czosnkowy naan
    • Butter chicken
    • Kurczak tandoori z szafranowym ryżem
    • Pierożki momo
  • J jak JAPONIA recepta na długowieczność
    • Miso ramen z dorszem
    • Japoński schabowy katsudon
    • Krewetki w panco z sosem mango chilli
    • Łosoś teriyaki
    • Sushi
  • K jak KAMBODŻA i sąsiedztwo  czyli tam, gdzie ryżem sypną na szczęście
    • Krewetkowa zupa tom yum
    • Zupa khao soi
    • Sajgonki
    • Szaszłyki z kurczakiem satay
    • Pad thai
    • Pikantna ryba amok trey
  • L jak LIBAN kolebka <em>mezze</em>, tapas i antipasti
    • Szakszuka
    • Klasyczny humus
    • Baba ganoush
    • <em>Tabbouleh</em>
    • Ziemniaki do <em>mezze</em>
    • Falafele
  • Ł jak ŁOTWA po pierwsze matka natura
    • Twarogowe batony kohuke
    • Chłodnik litewski
    • Kibiny
    • Pielmieni
    • Ziemniaki ze śledziem i twarogiem
    • Chlebowy deser
  • M jak MEKSYK tu nikt nie pije tylko jednego kieliszka tequili
    • Pico de gallo
    • Guacamole
    • Grillowana kukurydza elote
    • Wegetariańska quesadilla
    • Burrito z mieloną wołowiną
    • Tacos z szarpaną wieprzowiną
  • N jak NIEMCY <em>Land der Wurst</em>, czyli kraj kiełbasy
    • Bawarskie precle
    • Sałatka ziemniaczana
    • Currywurst
    • Schweinshexe golonka po bawarsku
    • Serowe szpecle
    • Jabłkowy sztrudel
    • Tort szwarcwaldzki
  • O jak OMAN co się jada podczas ramadanu
    • Kawa po arabsku
    • Omański chlebek
    • Omańskie biryani
    • Kunafa
    • Minipączki luqaimat
  • P jak PORTUGALIA ojczyzna suszonego dorsza
    • Mięsna kanapka francesinha
    • Fasolka w tempurze
    • Jarmużowa zupa caldo verde
    • Dorsz bacalhau brás
    • Ośmiornica w stylu lagareiro
    • Pastéis de nata
  • R jak REPUBLIKA CZESKA gdzie jest piwo, tam jest życie
    • Zupa czosnkowa
    • Czeski kapuśnik
    • Wołowy gulasz z knedlami
    • Smażony ser
    • Knedliczki z borówkami
    • Miodownik
  • S jak SZKOCJA  wraz z Anglią na jednym talerzu królowej
    • Angielskie śniadanie
    • Niedzielna pieczeń
    • Zapienka pasterska
    • Fish and chips
    • Scones
    • Shortbread milionera
  • T jak TURCJA zupy tysiąca i jednej nocy
    • Zupa z soczewicy
    • Mięsne pide
    • Turecki kebab
    • Lahmacun
    • Bulgur pilaw
    • Baklawa
  • U jak USA  pięćdziesiąt smaków Ameryki
    • Pancakes
    • Frytki z batatów
    • Glazurowane żeberka
    • Ziemniaki w mundurkach z chilli con carne
    • Hamburgery
    • Pieczony indyk po amerykańsku
    • Amerykańska szarlotka
  • W jak WŁOCHY <em>Mamma mia, Buon Appetito</em>!
    • Zupa minestrone
    • Sycylijskie arancini
    • Grzybowe risotto
    • Spaghetti carbonara
    • Ravioli z szynką i suszonymi pomidorami
    • Gnocchi z dwoma sosami
    • Pizza margarita
    • Tiramisu
  • Z jak ZANZIBAR od Z do A, czyli afrykański tygiel na zakończenie
    • Kukurydziany chleb mealie
    • Zupa harira
    • Kurczak curry cape malay
    • Afrykańska sambusa
    • Wytrawne pączki vetkoek
    • Pizza z zanzibaru
    • Wegetariański tadżin
    • Grillowana ryba
    • Chakalaka
  • Podziękowania
  • Przypisy końcowe
  • Title: Przybyłam, ugotowałam, zjadłam. Kulinarna podróż dookoła świata
  • Author: Karolina Freier
  • ISBN: 9788383435534, 9788383435534
  • Date of issue: 2025-04-23
  • Format: Ebook
  • Item ID: e_4e1v
  • Publisher: Wydawnictwo Harde