Hashimoto. Dieta 100 przepisów

Małgorzata Słoma - Krześlak

Hashimoto. Dieta. 100 przepisów to kompendium wiedzy i smaku idealne dla każdego, kto chce zrozumieć swoje ciało i zadbać o zdrowie. Poradnik ma na celu poprawę komfortu życia osób dotkniętych chorobą Hashimoto. Autorka, doświadczony dietetyk kliniczny, pozwala zrozumieć istotę schorzenia i zasady diety oraz przedstawia 100 prostych, służących zdrowiu przepisów. Propozycje posiłków oparte na łatwo dostępnych składnikach wspierają pracę tarczycy i stanowią swoistą profilaktykę powikłań takich jak m.in. insulinooporność.

Hashimoto. Dieta i styl życia w chorobie

Agata Lewandowska

Czym jest choroba Hashimoto? Jak się ją wykrywa i leczy? Czy kondycja naszych jelit ma wpływ na jej przebieg? Jak styl życia oddziałuje na funkcjonowanie tarczycy? Z każdym rokiem w naszym kraju przybywa osób cierpiących na schorzenia autoimmunologiczne, w tym chorobę Hashimoto. Uważa się, że pięć razy częściej dotyka ona kobiet niż mężczyzn. Pacjentki skarżą się na obniżony komfort życia, problemy skórne, wypadanie włosów, przybieranie na wadze i problemy z płodnością. Czym jest choroba Hashimoto? Jak się ją wykrywa i leczy? Czy kondycja naszych jelit ma wpływ na jej przebieg? Jak styl życia oddziałuje na funkcjonowanie tarczycy? Jakie schorzenia mogą towarzyszyć Hashimoto? A przede wszystkim – jak prawidłowo się odżywiać, gdy ma się problemy z tarczycą? Na te i wiele innych pytań odpowiada Agata Lewandowska, dietetyczka z wieloletnim doświadczeniem. W książce znajdziesz porady dotyczące także diet eliminacyjnych i mnóstwo ciekawych przepisów na dania m.in. bez mleka, bez laktozy, bez pszenicy, bez glutenu i pozwalające zredukować masę ciała.

Hashimoto na widelcu

Magdalena Makarowska

Wiesz już, że jesteś motylkiem zdiagnozowano u ciebie chorobę Hashimoto. Nie masz pojęcia, co właściwie powinnaś jeść, a czego nie? Czujesz się przytłoczona zmianami, które powinnaś wprowadzić? Masz problem z utrzymaniem prawidłowej wagi? Jeśli na którekolwiek z tych trzech pytań odpowiedziałaś tak, ten poradnik jest właśnie dla ciebie. Znana i lubiana dietetyczka-hedonistka, Magdalena Makarowska, która pomogła już tysiącom pacjentów, tym razem bierze na warsztat chorobę Hashimoto. Dzięki jej książce zrozumiesz swoje schorzenie, nauczysz się samodzielnie dokonywać właściwych wyborów dietetycznych oraz prowadzić odpowiedni styl życia i przekonasz się, że nie jest to szczególnie trudne ani nie wymaga wielu poświęceń. Podczas lektury dowiesz się także ważnych rzeczy na temat insulinooporności i jelita wrażliwego, które często współwystępują z chorobą Hashimoto. Dodatkowym wsparciem dla czytelników jest część napisana przez psycholożkę, która na co dzień pracuje z motylkami. Ponad 300 przepisów, także w wersji wege Jadłospisy dzienne na 2 miesiące Porady psychologa wspomagające osoby chore na Hashimoto

HIPOALERGICZNI. Listopad Nr 16 (19) 2018

Praca zbiorowa

Zobacz kulisy rolnictwa przemysłowego, pestycydów, chemii rolnej i to, jak w związku z tym zapadamy na choroby nie tylko alergiczne, ale autoimmunologiczne, a głównie nowotworowe. Praktycznie nie znamy już zdrowej rodziny! Żarty się skończyły, glifosat, o którym pisabyła mowa w wydaniu Nr 13 (Luty 2018) został w sierpniu nazwany potencjalnie rakotwórczym i producent musi zapłacić gigantyczne odszkodowanie mężczyźnie choremu na raka. Czy my też jesteśmy zagrożeni? Tak. Dlatego w tym numerze poruszany jest ten temat naukowo, zobaczysz rozmowy ze specjalistami, którzy mają dostęp do całkowicie nowych wyników badań. Oprócz prawdy, poznasz również rozwiązania! Wywiad okładkowy z portugalskim trenerem pokazuje, jak prostota życia w elektronicznym świecie może być skomplikowaną umiejętnością, a jednocześnie niezbędną ścieżką do szczęścia. W tym wydaniu dużo o ziołach i domowych miksturach, np. czy można pozbyć się pasożytów jelitowych w naturalny sposób? Znajdziecie też liczne relacje z wydarzeń, w tym z Kopenhagi. www.hipoalergiczni.pl

HIPOALERGICZNI. Listopad Nr 20 (23) 2019

Praca zbiorowa

Rozwikłaliśmy zagadkę, jeśli chodzi o przyczyny większości chorób przewlekłych. Jest to w głównej mierze styl życia, który często nie jest zgodny z naszym biologicznym rytmem oraz intensywne rolnictwo z nadmiarem zastosowanej syntetycznej chemii, która niszczy nie tylko naszą żywność, ale i glebę oraz osobisty mikrobiom w wehikule czasu, jakim jest nasze ciało. Nadszedł więc czas, w siódmym roku działalności, na uruchomienie innych działań, które pozwolą nam propagować zgromadzoną wiedzę, nie tylko w środowisku alergików i osób cierpiących z powodu astmy i atopii, ale również wśród innych chorych. Chcemy nieść dobre wieści osobom ze schorzeniami z dziedziny diabetologii, onkologii, kardiologii, autoimmunologii i wielu innych, w których często pozostawia się pacjenta bez informacji o znaczeniu zawartości talerza i codziennych praktyk. Biorąc pod uwagę temat przewodni wydania, jakim jest ochrona klimatu, uznaliśmy, iż nie ma ekologicznego uzasadnienia dla kontynuacji czasopisma w wersji drukowanej, skoro wszystko to, co zostało już dotychczas napisane, całkowicie wystarczy zarówno alergikom, jak i innym Czytelnikom, by podjąć określony pakiet działań na rzecz zdrowia. Nasze wydawnictwo skupia kolejne projekty na doniesieniach medycznych i naukowych, które będą publikowane już tylko w obszarze serwisu online: www.hipoalergiczni.pl oraz na kanale wideo: www.happyevolution.tv. Warto więc polubić nasz Facebook oraz Instagram: @Hipoalergiczni oraz @HappyEvolutionTV, wówczas pozostaniemy w stałym kontakcie!

HIPOALERGICZNI. Luty Nr 13 (16) 2018

Praca zbiorowa

Gdy przestaniesz się szanować i aktywnie zabiegać o sprawność swojego ciała, jego wydolność powoli spada. Nie ma sensu czekać, aż wszystkie systemy przestaną działać, żeby uwierzyć, że należało jednak dbać o ciało nie mniej niż o nasze auto. Banał, o którym mówią wszyscy, a mało kto rezygnuje z „drobnych przyjemności”, jak słodkie ciasteczka czy tłuściutkie przekąski. Nie doceniamy tych małych elementów puzzli, jakimi są te najdrobniejsze grzeszki. W wielu krajach w miejsce ciasteczek i tłustych chipsów, na stole lądują suszone owoce, orzechy i nasiona. Zdrowe, pełne antyoksydantów, minerałów, zdrowego tłuszczu roślinnego, witamin. Zimowe wydanie Hipoalergiczni, to wysłana wiadomość w butelce od Twojego przeszłego „Ja”: Nie czekaj na złą wiadomość, rusz ze zmianami już dziś. Zapoznaj się ze sposobami na normalizację swojej odporności, z czego warto zrezygnować: z pieczywa z dodatkiem ludzkich włosów, z groźnych kosmetyków, z żywności zawierającej glifosat. www.hipoalergiczni.pl

HIPOALERGICZNI. Luty Nr 17 (20) 2019

Praca zbiorowa

Kiedy zaczynamy starannie konstruować swoją odporność i siłę, odzyskujemy bezbłędny kontakt ze swoim ciałem. Pragniemy oczyścić emocje poprzez płacz i konfrontację, a szaleńczy apetyt na najzdrowsze warzywa czy ziarna wysuwają się na pierwszy plan, by oczyścić ciało. Nasz mózg zaczyna pracować, jak centrum analiz w ośrodku naukowym, by nie popełnić błędu logicznego. Stajemy się uważni, nadzwyczajnie spokojni i cierpliwi. Dlaczego? Bo nie chcemy cofnąć się o krok, ani skręcić w błędną stronę. Działamy bardziej efektywnie, odłączamy się od tego, co nam nie służy - co nam podcina skrzydła. Okazanie sobie miłości własnej jest jakby kluczem do skarbca, który mamy w sobie, a w nim wskazówka, która podpowiada, co możemy zrobić, by zmienić nasz świat na ciut lepszy.  Zapraszamy do rozmowy z Zosią Zborowską, która zachęca do oczyszczania ciała, talerza i relacji z ludźmi. Wydanie lutowe magazynu Hipoalergiczni przybliża szczegóły funkcjonalnego żywienia, eliminacji plastiku z życia, metali ciężkich z talerza i pestycydów z płodów rolnych. Przyszłe mamy mogą liczyć na garść porad dotyczących tzw. "Złotej Godziny" tuż po porodzie i jak nie dać się zmanipulować korporacjom produkującym sztuczne mieszanki, i karmić mimo wszystko piersią. Unikatowy wywiad na temat oczyszczania organizmu (detoksu), zachęci niejedną osobę do podjęcia radykalnych kroków w życiu. www.hipoalergiczni.pl 

HIPOALERGICZNI. Maj Nr 14 (17) 2018

Praca zbiorowa

Łatwiej nam wykręcić się wymówką, niż podjąć ważną decyzję. Wolimy powiedzieć „nie mam teraz czasu” niż postanowić „zmienię pracę w tym roku, bo obecna nie służy mojemu zdrowiu”. Dlaczego tak często stawiamy siebie na drugim, trzecim albo na ostatnim miejscu? Czy zadajemy sobie pytanie, dlaczego czekamy na grożący palec, by coś zmienić? Czy musi być bardzo źle, żeby mogło być lepiej? Oto niezwykle soczyste wydanie, świeżutkie, naszpikowane witaminami, nowościami, wywiadami i bardzo ważnymi doniesieniami, które niejedną osobą wstrząsną do utraty tchu. Co mają wspólnego lektyny z chorobą Leśniewskiego-Crohna? Skąd bierze się na naszej twarzy gronkowiec złocisty? Co jeść, gdy mamy celiakię? Jak opanować astmę? Czy candida to już epidemia? www.hipoalergiczni.pl

HIPOALERGICZNI. Maj Nr 18 (21) 2019

Praca zbiorowa

Producentom śmieciowych produktów zależy na tym, aby nasze nawyki zakupowe nie ulegały zmianie. A więc mało kto uświadamia nas o tym, co nam nie służy. Nasza redakcja stoi na straży prawdy naukowej, która nie poddaje się naciskom koncernów światowych i zdradza dokładne nazwy substancji, które nam szkodzą i gdzie można się na nie natknąć. W tym wydaniu poruszany jest temat szkodliwości sieci komórkowych najnowszych generacji, nieetycznej mody, alergii na sierść kota, atopowego zapalenia skóry, sposobów na przywrócenie równowagi hormonalnej, a także niezwykle ważnej dla zdrowia każdego z nas – witaminy D₃. Polecamy też kilkanaście pozycji książkowych, kilka nowo odkrytych produktów i rozwiązań medycznych. www.hipoalergiczni.pl

HIPOALERGICZNI. Sierpień Nr 15 (18) 2018

Praca zbiorowa

Jakże trudno nam podjąć czasem pierwszy krok… ten, który jest cięższy niż lokomotywa. Zdarza się, że nie starcza nam siły, żeby nią poruszyć. Co więc zrobić, by jtę siłę zdobyć? Opracować strategię, jak przygotować pra-krok. Czym jest taki krok? Może to być pożywna misa warzywnej zupy lub porcja owsianki z kaszą jaglaną, orzechami, cynamonem i nasionami. Codziennie. Wolna od pestycydów, z dawnych nasion, z nierafinowanym tłuszczem. Taki minimalny ekologiczny gest dla podbudowania siły - daje zupełnie inne postrzeganie naszej wiary we własne możliwości. Kto nie próbował, niech spróbuje! www.hipoalergiczni.pl W tym wydaniu odkryjesz prawdziwe meandry celiakii, candidy, nietolerancji pokarmowej. Poznasz, co takiego Ajurweda z Dalekiego Wschodu może dać Twojemu dziecku. Znajdziesz też niewygodny temat konserwantów kosmetycznych, które naukowiec porządkuje dla jasności, a jak się okazuje: nie wszystkie są złe. Nie zostawiamy suchej nitki na nieetycznych praktykach marketingowych koncernów produkujących mleko modyfikowane dla niemowląt, przyczyniających się do gwałtownego wzrostu liczby alergików na całym świecie. Zadajemy pytanie, czy projektanci mody są w stanie ruszyć kulę śnieżną i wywrzeć wpływ na naszą eko świadomość. Cynk, wapń i wiele innych informacji, o których warto poczytać.

HIPOALERGICZNI. Sierpień Nr 19 (22) 2019

Praca zbiorowa

Nie potrzebujemy już nowych marek, nowych produktów czy kolejnych kolorowych czasopism. Potrzebujemy ich mniej. To, czego nam brakuje to etyki po stronie producentów, wiedzy po stronie konsumentów i uczciwości po stronie mediów. Jeśli nie nastąpi radykalna poprawa sytuacji, będziemy zmuszeni wziąć sprawy w swoje ręce – odstąpić od schemizowanej żywności oferowanej przez hipermarkety, od toksycznych kosmetyków sprzedawanych za sprawą niedopowiedzeń i obietnic bez pokrycia oraz od środków czystości, szkodliwych nie tylko dla ludzi, ale i dla wrażliwego środowiska naturalnego. W tym wydaniu przybliżamy nagą prawdę na temat glifosatu, który zdaje się być w Polsce tematem tabu. Ustami specjalistów zdradzamy receptę na długowieczność i ponad 100-letnie życie w witalnym ciele, a także prezentujemy początki polskiego wegetarianizmu. Poruszamy temat jodu, który nadal budzi kontrowersje, fluoru, który dzieli specjalistów na zwolenników i przeciwników, a także karmienia piersią w miejscach publicznych, które jest obiektem niekończącej się krytyki. Wywiad okładkowy napawa optymizmem, że zmiana w świadomości jest możliwa w pokoleniu młodych, którym bliższy jest temat czystości ziemi i sprawiedliwości klimatycznej w przyszłości. Z przedstawionych wywiadów dowiecie się, że profilaktyka alergii polegająca na starannym dobieraniu organicznej żywności, przygotowywaniu jej samemu z czułością okazywaną sobie i bliskim, jest sposobem nie tylko na normalizację naszego układu odpornościowego, ale i na odzyskanie równowagi. Równowagi w życiu, w którym to odnajdujemy przestrzeń na regularne ćwiczenia, zaczerpnięcie oddechu wśród drzew, relaks w gronie przyjaciół i nieskażone chemią posiłki obfitujące w rośliny. Dlatego nie prezentujemy w piśmie kolejnych jednostek chorób alergicznych i medykamentów, lecz ścieżki powrotne do natury. www.hipoalergiczni.pl

Inspirujące kolory w dekoracjach cukierniczych torty, babeczki i ciasteczka według Lindy Smith

Lindy Smith

Dowiedz się, jak kreatywnie dobierać kolory w projektach dekoracji ciast poprzez 10 zachwycających wzorów tortów stworzonych przez Lindy Smith, autorkę międzynarodowego bestsellera The Contemporary Cake Decorating Bible. Poznaj sposoby dostosowywania projektów tortów do własnych koncepcji kolorystycznych, jak czerpać inspiracje kolorystyczne ze swego otoczenia w celu stworzenia własnych, unikatowych palet. Dowiedz się, jak używać dostępnych barwników spożywczych w celu osiągnięcia najlepszych rezultatów i zadziwiających dekoracji ciast. Zawiera 10 ukierunkowanych kolorystycznie rozdziałów, każdy ze wspaniałym projektem dekorowania tortu i dodatkowymi projektami babeczek i ciastek w alternatywnych barwach, pokazujących, jak wybór różnych kolorów może wpłynąć na odbiór naszego projektu. Ilustrowane instrukcje krok po kroku obejmują każdą fazę projektowania tortu, poczynając od pieczenia ciast i mieszania barw po modelowanie lukrów i dodawanie finalnych retuszy doskonałe zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych dekoratorów! Obejmuje wyczerpujący indeks barwników spożywczych najpopularniejszych marek oraz szczegółowe instrukcje modyfikowania ich odcieni, nasycenia i intensywności, aby spełnić dowolne wymagania dekoracji tortów.

Insulinooporność. 80 przepisów na pyszne i zdrowe dania

Monika Krasa

Co to znaczy, że insulinooporność stanowi sygnał alarmowy dla organizmu? Jakie badania trzeba wykonać, gdy pojawia się jej podejrzenie? Czy można ją pokonać dietą? Jeśli zauważasz u siebie niepokojące objawy, takie jak nadmierne zmęczenie, senność po posiłkach, ciągłe pragnienie lub obniżona odporność, a w twojej rodzinie były przypadki cukrzycy, warto sprawdzić, czy nie cierpisz na insulinooporność. To zaburzenie metaboliczne, które początkowo daje niespecyficzne objawy, ale może mieć poważne konsekwencje, bowiem może doprowadzić do zachorowania na cukrzycę, choroby serca, nadciśnienie. W tej książce autorka, doświadczona dietetyczka, w przystępny sposób wyjaśnia, jak powstaje insulinooporność i jak jej zaradzić. Przedstawia prosty plan działania, obejmujący komponowanie zdrowych posiłków, zmiany stylu życia, takie jak zwiększenie aktywności fizycznej i nauka relaksowania się, a także potrzebną suplementację. Część teoretyczną uzupełniają atrakcyjne i różnorodne przepisy na śniadania, obiady, kolacje, a nawet desery, które pokazują, że zdrowe jedzenie może być smaczne, sycące i proste w przygotowaniu. Monika Krasa - dyplomowana dietetyczka kliniczna. Jest dietetykiem polecanym przez Fundację Insulinooporność. W swojej pracy działa holistycznie, łącząc wiedzę z zakresu dietetyki i psychologii. Prowadzi własną poradnię i stronę internetową dietozalezni.pl. Zdrowe żywienie i gotowanie to jej pasja. Patroni medialni

Insulinooporność. Dieta dla zdrowia

Dorota Drozd

Insulinooporność to stan obniżonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny. Choroba jest podstępna, ponieważ jej objawy przez długi czas pozostają utajone. Następstwem tego schorzenia mogą być: stan przedcukrzycowy, cukrzyca, zaburzenia gospodarki cholesterolowej, nadciśnienie tętnicze, otyłość, zawał serca, udar.  Ale… mamy dobrą wiadomość – z insulinoopornością można skutecznie walczyć, zmieniając tryb życia. Kluczem do zdrowia jest aktywność fizyczna i dieta. W książce znajdziesz: - informacje o rozpoznawaniu i leczeniu insulinooporności, - przykłady obliczania wymienników węglowodanowych i białkowo-tłuszczowych, - propozycje konkretnych ćwiczeń i aktywności fizycznych, - przepisy na pyszne i zdrowe dania o niskim indeksie glikemicznym i obniżonej kaloryczności   O Autorce Dorota Drozd jest członkiem Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Europejskiej Fundacji Pielęgniarek Diabetologicznych (European Fundation Nurses in Diabetes), pielęgniarką posiadającą specjalizację diabetologiczną, edukatorem diabetologicznym i psychodietetykiem. Praktykuje i opiekuje się osobami chorymi na cukrzycę w Poradni Diabetologicznej Polikliniki Samodzielnego Publicznego Szpitala Klinicznego Nr 1 w Lublinie. Jest autorką książek Kuchnia polska dla diabetyków, Kuchnia świata dla diabetyków, Cukrzyca. Jak z nią żyć, wydanych przez Wydawnictwo RM oraz licznych artykułów popularnonaukowych. Bierze udział w wielu konferencjach w kraju i za granicą.

Jadłospisy 7/14 niski indeks glikemiczny

Daria Pociecha

Z tą książką bez wysiłku wdrożysz w życie optymalne dla zdrowia nawyki żywieniowe. Poznasz zasady prawidłowego komponowania posiłków, dowiesz się, czym są indeks i ładunek glikemiczny, jak się je oblicza i dlaczego warto jeść potrawy o niskim IG. Co więcej, w poradniku znalazły się kompletne tygodniowe jadłospisy z przepisami na apetyczne, smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy.

Jadłospisy. Niski indeks glikemiczny

Daria Pociecha

Z tą książką bez wysiłku wdrożysz w życie optymalne dla zdrowia nawyki żywieniowe. Poznasz zasady prawidłowego komponowania posiłków, dowiesz się, czym są indeks i ładunek glikemiczny, jak się je oblicza i dlaczego warto jeść potrawy o niskim IG. Co więcej, w poradniku znalazły się kompletne tygodniowe jadłospisy z przepisami na apetyczne, smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy. Książka zawiera także przydatne tabele z wartościami indeksu glikemicznego poszczególnych produktów, porady dotyczące mądrych zakupów i mnóstwo innych wskazówek, które pomogą przyrządzać smaczne, wartościowe posiłki oraz utrzymywać dobrą kondycję fizyczną, znakomite samopoczucie i zdrowy wygląd.