ROŚLINNE PODSTAWY

• Karma zawsze wraca (8)
• Dlaczego warto nie jeść mięsa? (18)
• Chcesz być wege, ale nie wiesz, od czego zacząć? (24)
• Niedobory, czyli kiedy nam brak (28)
• Weganie wcale nie chcą schudnąć (30)
• Mleko roślinne - ze sklepu czy domowe? (34)
• Kuchnia wegańska to radosna twórczość (38)
• Wegańskie tricki w kuchni (42)
• Zdrowe zamienniki cukru (48)
• Idziemy na zakupy (50)

BAZA

• Najzdrowsze pesto pietruszkowe (56)
• Mleko owsiane również do kawy (58)
• Serek homogenizowany na słodko (60)
• Klasyczny hummus z warzywami (62)
• Twarożek z tofu do kanapek (64)
• Tofucznica pełna złotej energii (66)
• Czekoladowy budyń jaglany (68)
• Złote mleko, czyli antybiotyk z kurkumy (70)
• Smalec z fasoli ze śliwką (72)
• Tatar z suszonych pomidorów (74)
• Majonez na wodzie z ciecierzycy (76)
• Krem czekoladowy (78)
• Owsianka - wersja podstawowa (80)
• Pesto z liści rzodkiewki (82)
• Zupa miso (84)
• Ryż basmati z owocowym kisielem (86)
• Twarożek słonecznikowy na słono (88)
• Hummus z suszonymi pomidorami (90)
• Ekologiczna skórka pomarańczowa (92)
• Bułeczki typu ciabatta (94)

WIOSNA

• Falafele z dobrą energią (98)
• Szparagi z młodymi ziemniakami (100)
• Sałatka z rabarbarem i truskawkami (102)
• Szparagi z papryką i komosą ryżową (104)
• Cukiniowe roladki z hummusem (106)
• Kokosowy ryż z orzechami laskowymi (108)
• Quinoa z suszonymi pomidorami (110)
• Brownie z czarnej fasoli i batatów (112)
• Frytki z warzyw wszelakich (114)
• Kalafior i brokuł z marchewkowym pesto (116)
• Hummus z białej fasoli i oliwek (118)
• Sałatka z ziemniaków i ogórka (120)
• Tabbouleh, czyli libańska sałatka (122)
• Tartaletki orzechowe w wersji raw (124)
• Spring rollsy warzywne (126)
• Tatar z pęczaku i awokado (128)
• Zupa kalafiorowa z marchewką (130)
• Sałatka z podagrycznikiem i krwawnikiem (132)
• Kotleciki z batatów ze świeżą kolendrą (134)
• Panna cotta - nie dla kota! (136)

LATO

• Faszerowane awokado z warzywami (140)
• Burgery fasolowo-brokułowe (142)
• Kotlety kukurydziane (144)
• Carpaccio z jabłka i kalarepki (146)
• Spaghetti z bakłażanem i czosnkiem (148)
• Brzoskwinie faszerowane kaszą manną (150)
• Gulasz warzywny z chapati (152)
• Kotlety z sałatką jarzynową (154)
• Przekąska głodnego weganina (156)
• Lemoniada sezonowa z miętą (158)
• Ryż z orzechami i sałatą (160)
• Sałatka grecka z oliwkami Kalamata (162)
• Warzywne sakiewki na grilla (164)
• Smalec z suszonymi pomidorami (166)
• Sałatka ze szpinakiem, tofu i grzankami (168)
• Smoothie truskawkowe na energię (170)
• Batony energetyczne (172)
• Sałatka ze szpinaku, z bulguru i tofu (174)
• Tom kha - tajska zupa na szybko (176)
• Grillowane spring rollsy z sosem chili (178)

JESIEŃ

• Burgery cebulowe na ciecierzycy (182)
• Carpaccio z pieczonych buraków (184)
• Chapati, czyli indyjski chlebek (186)
• Ciecierzyca pieczona w ziołach (188)
• Guacamole z orzechami (190)
• Gulasz z soczewicy z warzywami (192)
• Kotlety z płatkami kukurydzianymi (194)
• Kalafiornica zamiast jajecznicy (196)
• Lemoniada sezonowa (198)
• Owsianka z orzechami (200)
• Pasztet fasolowy dla żołnierza (202)
• Grillowana papryka z kuskusem (204)
• Pęczak z suszem nie tylko od święta (206)
• Czarny ryż z kokosem i gruszką (208)
• Sałatka buraczano-pomarańczowa (210)
• Deser z tapioki i kukurydzy (212)
• Spaghetti z serem z ziemniaka (214)
• Tapenada fasolowa z oliwkami (216)
• Wrapy z czym tylko chcecie (218)
• Curry zielone - wersja tajska (220)

ZIMA

• Pasztet marchewkowo-kukurydziany (224)
• Ryż ze skórką pomarańczową (226)
• Kulki mocy, czyli trufle czekoladowe (228)
• Dahl sylwestrowy dla Ani i Zbyszka (230)
• Pieczone jabłka z marchewką (232)
• Moczka - zupa piernikowa (234)
• Pęczotto z gruszką i pietruszką (236)
• Pizza z grzybami i cebulą po toskańsku (238)
• Selerybki - idealne danie bezrybne (240)
• Sałatka owocowa z wegańską czekoladą (242)
• Placki z batatów i kaszy jęczmiennej (244)
• Zupa z pieczonej dyni (246)
• Mango sticky rice z sosem owocowym (248)
• Gajar ka halwa - chałwa po hindusku (250)
• Biała fasola na sałacie lodowej (252)
• Sałatka z ciecierzycą i roszponką (254)
• Sushi z kiszonkami (256)
• Gulasz soczewicowo-fasolowy (258)
• Zupa krem z pieczonej marchewki (260)
• Pszenny chleb na zakwasie (262)
   
• Statystyki (264)
• Podziękowania (266)

• Tytuł: Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roślinnej
• Autor: Katarzyna Gubała
• ISBN: 978-83-283-5506-4, 9788328355064
• Data wydania: 2018-11-13
• Format: Ebook
• Identyfikator pozycji: wegekw
• Wydawca: Septem