Wina domowe. Najlepsze przepisy

Łukasz Fiedoruk

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza – naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy – od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie.

Sudety. Atlas turystyczny

Opracowanie zbiorowe

Sudety. Atlas turystyczny to kompendium wiedzy na temat jednego z najchętniej odwiedzanych pasm górskich w Polsce. Informacje o malowniczych zakątkach, urokliwych szlakach, z których rozciągają się fantastyczne panoramy, oraz ciekawych atrakcjach turystycznych zaprezentowano w wygodnym i przejrzystym układzie alfabetycznym. Cennym uzupełnieniem są zwięzłe informacje o regionie, jego historii, tradycjach i mieszkańcach, a także praktyczne wskazówki, propozycje tras, przydatne mapy i piękne fotografie.

Proces

Franz Kafka

Klasyka literatury w nowej edycji to znakomity pretekst, by powrócić do dzieł wybitnych i ważnych – przypomnieć je sobie, przeżyć i zinterpretować na nowo lub odkryć, czytając po raz pierwszy. Seria obejmuje arcydzieła polskiej i światowej literatury pięknej – utwory, które mimo upływu lat wciąż zachwycają, intrygują, wzruszają i skłaniają do refleksji.

Jądro ciemności

Joseph Conrad

Charles Marlow, kapitan parowca, wyrusza do serca Konga, by odnaleźć Kurtza, kierownika placówki dostarczającej kość słoniową, powszechnie uważanego za szlachetnego i dobrego człowieka. Podczas podróży odkrywa jego mroczne i przerażające sekrety. Jądro ciemności to opowieść o okrucieństwie kolonializmu, samotności, szaleństwie i upadku człowieka, który nie potrafił się oprzeć złu.

Zdobienie kulinarne. Ciasta, torty, tarty

Klaudia Puchałka

Co zrobić by ze zwykłego tortu, ciasta czy tarty wyczarować prawdziwe dzieło sztuki? I jak dekorować, by każdy kawałek słodkości wydawał się jeszcze smaczniejszy? Autorka krok po kroku pokazuje jak dekorować torty, ciasta, tarty i inne wypieki na różne okazje - te najbardziej uroczyste, takie jak ślub czy chrzest, a także na te bardziej codzienne, jak urodziny i imieniny. Nie zabrakło też inspiracji na Dzień Matki, walentynki czy Halloween. Autorka daje szczegółowe wskazówki, jak przygotować ozdoby z masy cukrowej, izomlatu, marcepanu, żelatyny czy czekolady oraz jak złożyć tort, wytynkować jego poszczególne warstwy, a następnie misternie ozdobić. Podpowiada też jak we własnej kuchni urządzić pracownię zdobniczą z prawdziwego zdarzenia oraz podaje sprawdzone przepisy na różne okoliczności. Całość jest ilustrowana zdjęciami, na których pokazane są etapy dekorowania oraz gotowe realizacje.

Beskid Śląski, Mały i Żywiecki. Atlas turystyczny

Barbara Zygmańska

Atlas turystyczny to kompendium wiedzy na temat Beskidów. Informacje o najciekawszych i najbardziej malowniczych miejscach zaprezentowano w wygodnym i przejrzystym układzie alfabetycznym. Cennym uzupełnieniem są informacje o historii i dawnych mieszkańcach tych terenów, a także praktyczne wskazówki, propozycje tras, przydatne mapy i barwne fotografie.

Atlas ryb akwariowych

Maja Prusińska

Akwarium może pięknie zdobić mieszkanie, a pływające w nim ryby mają pozytywny wpływ na samopoczucie człowieka ‒ ich obserwowanie działa uspokajająco. W atlasie zamieszczono opisy 150 gatunków ryb akwariowych.

Kaszuby. Slow przewodnik

Monika Gajewska

Ta książka to coś więcej niż przewodnik. Autorka zaprasza do odkrywania miejsc, które są jej szczególnie bliskie, zachęcając do niespiesznego i uważnego ich poznawania. Dzieli się swoimi wspomnieniami, wrażeniami i refleksjami. Rozmawia z ludźmi, inspirującymi artystami i pasjonatami, żyjącymi tu od pokoleń oraz tymi, którzy porzucili wielkomiejskie tempo, osiedli blisko natury i jako gospodarze tradycyjnych restauracji oraz agroturystycznych siedlisk i pensjonatów dzielą się ze swoimi gośćmi wszystkim, co może się kojarzyć z wypoczynkiem w rytmie slow. Nie ma tu obowiązkowych punktów programu - raczej garść propozycji, które zainspirują, pozwolą zatrzymać się w biegu, rozejrzeć się uważnie wokół, poleniuchować na leżaku, pokontemplować piękno natury, porozmawiać, pomarzyć. I koniecznie spróbować lokalnych produktów - miodów, ziół, truskawek, serów (na przykład słynnej Pijanej Kozy), doświadczając kaszubskiej gościnności.

Baśnie i legendy polskie

Opracowanie zbiorowe

Czy wiesz, skąd się wzięła Wisła i dlaczego woda w Bałtyku jest słona? Czy znasz historie poznańskich koziołków, toruńskich pierników i gdańskich lwów? Czy słyszałeś opowieści o lajkoniku, bazyliszku i szewczyku Dratewce? Książka Baśnie i legendy polskie to zbiór czytanych od pokoleń opowieści, pełnych legendarnych i baśniowych postaci oraz historii znanych w całej Polsce.

Kardynał Stefan Wyszyński. Prymas Tysiąclecia

Izabela Sieranc

Okolicznościowy album, poświęcony patronowi 2021 roku, kardynałowi Stefanowi Wyszyńskiemu. Zawiera dużą ilość archiwalnych zdjęć z czasów posługi i młodości Prymasa Tysiąclecia, którego uroczystości beatyfikacyjne odbędą się 12 września tego roku.

Atlas roślin ogrodowych

Agnieszka Gawłowska

Książka zawiera opisy 200 najczęściej spotykanych gatunków roślin jednorocznych i dwuletnich oraz bylin. Fachowe porady dotyczące pielęgnacji roślin oraz fotografie pomogą dobrać rośliny i stworzyć zachwycające rabaty w ogrodzie.

Szkolenie psa. Jak wychować idealnego pupila

Anna Biziorek

Książka "Szkolenie psa. Jak wychować idealnego pupila" to wyczerpująca pozycja o wychowaniu i szkoleniu psów. W pierwszych rozdziałach omówione zostały teoretyczne aspekty wychowania psa, a także problemy, jakie mogą się pojawić. Rozszyfrowany został również język psów, czyli sposób w jaki domowe czworonogi komunikują się z ludźmi. Kolejne rozdziały opisują, jak postępować ze szczeniakiem od momentu przyniesienia go do domu: co zrobić, by nie niszczył domowych sprzętów, jak nauczyć go czystości i posłuszeństwa. Dalsza część prezentuje metody szkolenia psa. Instruktażowe fotografie oraz wyczerpujące opisy pokazują, jak nauczyć psa danej komendy, np. "siad", "waruj", „do nogi!” oraz wielu innych.

Gotowanie na parze i w kombiwarze

Marta Szydłowska

Książka kulinarna, zawiera ponad 200 przepisów na dania przyrządzone na parze i w kombiwarze. Gotowanie na parze jest najzdrowszą formą przyrządzania posiłków. Przygotowane w ten sposób potrawy wyglądają apetycznie, zachowują walory smakowe i co najważniejsze nie tracą cennych witamin.

Ptaki świata

Kamila Twardowska, Jacek Twardowski

Ptaki są zachwycającymi stworzeniami, przez wielu uważanymi za najpiękniejsze zwierzęta. Towarzyszą nam niemal wszędzie, gnieżdżą się w pobliżu naszych siedzib i dodają estetyki oraz uroku każdemu krajobrazowi. Ich obserwacja napawa podziwem do niezwykłej inteligencji i sprytu. W albumie opisano 800 przedstawicieli wszystkich rzędów ptaków żyjących na świecie, kierując zasadą reprezentatywności. Zwięzłe charakterystyki zostały zilustrowane wspaniałymi zdjęciami.

Atlas turystyczny Lizbony

Karolina Kmieciak

Atlas turystyczny to kompendium wiedzy na temat Lizbony. Informacje o najciekawszych miejscach, malowniczych zakątkach oraz interesujących muzeach zaprezentowano w wygodnym i przejrzystym układzie alfabetycznym. Cennym uzupełnieniem są zwięzłe informacje na temat historii, geografii i kultury tego portugalskiego miasta, a także praktyczne wskazówki, propozycje tras, przydatne mapy i piękne fotografie.

Slow przewodnik. Bieszczady

Peter Zralek

Slow przewodnik. Bieszczady to coś więcej niż praktyczny informator. Autor proponuje odkrywanie miejsc, które są mu szczególnie bliskie, zachęcając do niespiesznego i uważnego ich poznawania. Dzieli się swoimi wrażeniami, refleksjami i wspomnieniami, rozmawia z inspirującymi ludźmi - gospodarzami klimatycznych chat, wiejskich siedlisk i pensjonatów, miejscowymi artystami czy wytwórcami lokalnych przysmaków. Nie ma tu "obowiązkowych punktów programu" - raczej garść propozycji, które zainspirują, pozwolą zatrzymać się w biegu, rozejrzeć się uważnie wokół, poleniuchować na leżaku, pokontemplować piękno natury, porozmawiać i pomarzyć.