Nalewki 170 przepisów

Elżbieta Adamska

Coraz częściej pojawiają się na rynku różnego rodzaju nalewki. Czasami wyróżnia je tylko niezwykłej urody butelka. Zwykle są według mnie zbyt słodkie, albo mają niezbyt intensywny smak składników. Jest to oczywiście kwestia gustu. Dla mnie ważne jest, aby moja praca nie poszła na marne, czyli trzeba mieć dobre składniki, bo jak mówiła Lucyna Ćwierczakiewiczowa „ze złych składników nigdy nie powstanie nic dobrego”. Ważą rolę odgrywa również czas. Większość nalewek zyskuje bogactwo smaku z wiekiem, wymagają więc cierpliwości, ale zamieściłam też przepisy na nalewki, które nieźle smakują po kilku minutach od przygotowania. Zamieściłam w tym zbiorze stare sprawdzone przez siebie receptury, czasami w kilku wariantach smakowych, szczególnie w odniesieniu do najbardziej popularnych nalewek, które można przygotowywać na wiele sposobów. Ułożyłam je w zależności od zmieniających się pór roku i pór dojrzewania owoców lub ziół potrzebnych do ich przygotowania.

Lekcja Masakady

William Kennedy

William Kennedy, autor bestsellerowej powieści „Zielone Berety”, tym razem kanwę swej powieści osnuł wokół walki o prymat nad światem dwóch mocarstw komputerowych. To pasjonujący i niepozbawiony humoru opis tajnej operacji rządu USA, w ramach której ma zostać zniszczony prototyp japońskiego superkomputera. Pełna niespodziewanych zwrotów akcja zadowoli najwybredniejszych miłośników powieści szpiegowskiej.

Zielone Berety

William Kennedy

Odosobniony obóz Armii USA Fort Marion w Północnej Karolinie z pozoru niczym nie różni się od innych tego typu obiektów. Jest jednak pewna różnica: szkolą się tu Zielone Berety, członkowie najbardziej elitarnej jednostki Sił Specjalnych. Właśnie w Fort Marion kolejne roczniki komandosów poddawane są morderczemu szkoleniu, podczas którego uczą się między innymi jak bezgłośnie zabijać, bezlitośnie przesłuchiwać jeńców lub... otruć ludność całego miasta. Nagle, ku przerażeniu dowództwa jednostki, okazuje się, że najwyraźniej jeden z Zielonych Beretów zaczyna wykorzystywać świeżo nabyte umiejętności przeciwko swoim przełożonym...

List kaperski

James W. Huston

Indonezyjscy terroryści porywają amerykański statek handlowy najnowszej generacji. Porywacze żądają, by siły zbrojne USA wycofały się z Południowego Pacyfiku. Kiedy prezydent Stanów Zjednoczonych nie decyduje się na zbrojną interwencję, po jego uprawnienia sięga... Kongres, wystawiając na podstawie zapomnianego ustępu konstytucji list kaperski grupie bojowej lotniskowca klasy Nimitz...

Czarny róg

A.J. Quinnell

W afrykańskim buszu w dorzeczu Zambezi ginie młoda kobieta, zastrzelona przez snajpera... W Hongkongu stewardesa o nazwisku Lucy Kwok, po powrocie z rejsu do Tokio, znajduje w swoim domu zamordowanych bestialsko członków rodziny... Miejscowa policja uważa, że za obiema zbrodniami stoi triada 14K... Na zlecenie matki pierwszej ofiary, multimilionerki z Denver, wyjaśnienia zagadki podejmuje się były żołnierz Legii Cudzoziemskiej i piechoty morskiej, jeden z najbardziej znanych najemników - Creasy.

Najemnik

A.J. Quinnell

Creasy - były żołnierz piechoty morskiej USA i Legii Cudzoziemskiej, , otrzymuje propozycję objęcia posady ochroniarza córki włoskiego przemysłowca. po początkowej niechęci, ochroniarz i nastolatka zaprzyjaźniają się. Gdy dziewczyna zostaje porwana i zabita przez mafię, pozostaje mu już tylko zemsta.

Masa nadkrytyczna

David Hagberg

W sierpniu 1945 roku japoński przemysłowiec Isawa Nakamura traci swoją rodzinę podczas ataku atomowego na Hiroszimę. Czterdzieści pięć lat później, już jako multimiliarder, postanawia zetrzeć z powierzchni Ziemi Los Angeles i San Francisco...

Ostatnia walka

Jan Zumbach

Ostatnia walka to autobiografia Jana Zumbacha, polskiego asa myśliwskiego (13 pewnych zestrzeleń) i dowódca legendarnego Dywizjonu 303. Nie ma tu papierowych bohaterów ani ludzi bez skazy - jest natomiast dynamiczny opis walk z niemieckimi messerschmittami pokazany z fotela hurricane'a, nieznane anegdoty o znanych pilotach i odbrązowianie mitów, np. tych dotyczących czeskiego asa Josefa Franiska i sposobu, w jaki zaliczył 19 zestrzeleń. Równie ciekawie przedstawione są powojenne losy Jana Zumbacha. Ten podpułkownik RAF, odznaczony najwyższymi polskimi i brytyjskimi odznaczeniami, imał się różnych zajęć, zajmował się przemytem złota i luksusowych zegarków, był restauratorem w Paryżu oraz najemnikiem podczas secesji Katangi i Biafry. Zmarł w 1986 roku. Jest pochowany na cmentarzu Powązkowskim w Warszawie.

Eskadra Cadillac

Marshall Harrison

Rok 1969. Do Lotnictwa Taktycznego Sił Powietrznych USA, stacjonującego podczas konfliktu indochińskiego w Tajlandii, w ramach uzupełnień przybywa kapitan James Broussard. Aby zaliczyć turę bojową, musi wziąć udział w 100 nalotach na silnie broniony obszar Wietnamu Północnego. Jednak już po kilku tygodniach latania za sterami samolotu myśliwsko-bombowego F-105 Thunderchief przekonuje się, że od wietnamskich MIG-ów i rakiet ziemia-powietrze groźniejszy może okazać się... niekompetentny i ambitny zarazem dowódca eskadry.

Borneo

JAmes Goodwin

Kiedy młody oficer elitarnego pułku piechoty (niedawno przeniesiony do rezerwy) podczas jazdy autobusem do swojej nowej pracy spostrzega zamaskowanych mężczyzn w furgonetce zaparkowanej pod jego bankiem, nie zdaje sobie sprawy z faktu, że od tego momentu jego życie nie będzie już takie jak przedtem. W ciągu następnych kilku tygodni wir wypadków rzuca go przez Singapur i Jamajkę w rejony Borneo, których nawet nie ma na mapie. W wyprawie towarzyszy mu... emerytowana pielęgniarka, która dla chwały Pana jest w stanie bez mrugnięcia powieką wydać wyrok śmierci na ludzi stojących jej na drodze do skarbu kryjącego się w dżungli, zamieszkałej przez łowców głów...

Mikrochip

R.J. Pineiro

Jake Thomas Fischer, młody ambitny biznesmen nowych technologii, jest pewien, że Dolina Krzemowa wkrótce zmieni nazwę na proteinową. Jego firma wynalazła mikrochip proteinowy o wielkich możliwościach. Wynalazek może zachwiać gospodarką światową. Dochodzi do ataku terrorystycznego na siedzibę spółki...

Czerwona rtęć

Max Barclay

Igrzyska Olimpijskie w Atlancie, lipiec 1996 roku. Miasto, które gości największe w historii święto sportu, pokoju i współpracy międzynarodowej, w każdej chwili może zamienić się w grobowiec nuklearny dla trzech milionów ludzi... Mark McFall, szef Nuklearnej Ekipy Ratunkowej staje przed wyzwaniem swego życia: musi uchronić Atlantę przed międzynarodowymi terrorystami, w których ręce dostało się ponad dwadzieścia kilogramów plutonu 239...

Domowy wyrób win

Tadeusz Woźniak

Winiarstwo owocowe ma niemal tak długą tradycję, jak wytwarzanie win z winogron. Już w XIII wieku, zwłaszcza w północnej Francji, popularnością cieszyły się jabłeczniki (z niewiadomych przyczyn uparcie w Polsce nazywane cy­drami, od francuskiego cidre). Na terenie Polski wytwarzano od czasów saskich wina z wiśni, owoców róży czy porzeczek. Ta tradycja przetrwała aż do czasów współczesnych, a „do­mowi winiarze” śmiało sięgnęli po inne owoce...

FAC

John Rosen

Tom Brooks, doświadczony pilot myśliwski Sił Powietrznych Stanów Zjednoczonych zostaje odkomenderowany do Wietnamu. Po dotarciu na miejsce okazuje się jednak, że zamiast walczyć za sterami odrzutowca, zostanie pilotem powolnej awionetki, by jako tytułowy FAC, czyli wysunięty kontroler obszaru, koordynować działania lotnictwa szturmowego nad opanowaną przez Wietkong dżunglą. Wyszukując i oznaczając cele dla bomb i rakiet samolotów myśliwsko-szturmowych, Tom nie wie, że już  niebawem sam trafi do dżungli i jako członek zespołu Sił Specjalnych będzie musiał walczyć z partyzantami...

WIELKA KSIĘGA HOROSKOPÓW

Jan Starża-Dzierżbicki

Od niepamiętnych czasów ludzkość zwraca uwagę na koło ekliptyki, czyli na pozorną drogę Słońca na niebie. Nic dziwnego – wszak jest to miejsce, na którym styka się życie Ziemi z życiem nasze­go systemu słonecznego, obejmującego razem z planetami i ich księżycami nie mniej jak 37 obiek­tów astronomicznych. Już Sumerowie przed sześcioma tysiącami lat zauważyli, że ten otaczający nas pas życia ko­smicznego składa się z dwunastu równych części nazwanych znakami zodiaku. Doświadczenie zbierane przez ludzkość w przeciągu wielu tysięcy lat wykazało, że każdy poszczególny stopień ekliptyki ma specjalne właściwości, odrębne od innych. Charakterystyki niniejsze oparte są na tych odrębnych właściwościach każdego stopnia zodiaku według pozycji Słońca. Określenia te mają jednak znaczenie dość ogólne – bowiem Słońce nie za­wsze ściśle tego samego dnia znajduje się corocznie w tym samym stopniu zodiaku np. w roku przestępnym, mimo to jednak sprawdzają się w życiu zadziwiająco. Aby określić dzięki tym charakterystykom główne cechy swoje i swoich bliskich oraz możliwości rozwojowe – musimy znać jedynie dzień urodzin. Warto przestudiować wszystkie 12 znaków zodiaku, zawartych w 12 Księgach Tajemnic, aby po­sługując się nimi – zdumiewać bliskich i znajomych trafnością swych przepowiedni. Jan Starża-Dzierżbicki Prezes Towarzystwa Astrologicznego

Astrologia chińskai księga przemian I-cing

Catherine Aubier

Astrologia chińska zrodziła się, zanim jeszcze buddyzm przyjął się w Chinach na dobre. Zakorzenienie się buddyzmu w Państwie Środka miało miejsce dopiero w piątym wieku ery chrześcijańskiej, czyli mniej więcej w tysiąc lat po dokonaniu się ziemskiej misji Buddy Gautamy. Astrologowie zaś uprawiali swą sztukę w Chinach już na dziesięć wieków przed Chrystusem. Jeśli jednak początki owej astrologii wywołały wiele sprzecznych interpretacji, to sam fakt jej uprawiania na pewno sięga czasów niepamiętnych. Mimo różnorodnych wersji istnieje jeden pewnik. W przeciwieństwie do kultury Zachodu, która wypracowała astrologię słoneczną, opartą na pozornym ruchu i zmianach położenia gwiazdy dziennej w naszym zodiaku (z miesiąca na miesiąc), Daleki Wschód stworzył koncepcję astrologii księżycowej, związaną z rocznym cyklem miesięcy księżycowych. Oto dlaczego azjatycki Nowy Rok (wietnamskie święto Tet) nie przypada nigdy w tym samym czasie. Dla astrologa zachodniego fazy Księżyca są także ważne, ale znaczą dla niego co innego, mają odmienne implikacje, nie wpisują się w ten sam kontekst i układy odniesień, jak u astrologa Wschodu. Nie wdając się w rozważania ściśle naukowe – wykraczałoby to poza cele przyświecające tej edycji – przywołajmy jedynie fakt oczywistego i wielostronnego oddziaływania Księżyca w obrębie praw fizyki na przypływy i odpływy morza, na zjawiska zachodzące w ludzkim ciele (miesiączkowanie kobiet), a także na nieodgadnione głębie ludzkiej psychiki. Termin „księżycowy” ma znaczenie dokładnie sprecyzowane, nawet kliniczne. Niedawne wyniki badań statystycznych pozwoliły, na przykład, zwrócić uwagę opinii publicznej na osobliwe narastanie gwałtów i przestępczości, łącznie z morderstwami, podczas pełni Księżyca. Z drugiej strony, skrupulatne doświadczenia przeprowadzane przez naukowców wykazały bezpośredni wpływ naszego satelity na skład chemiczny niektórych organizmów, których struktura molekularna może ulegać zmianom w zależności od tego, czy pada na nie światło księżycowe.